第一部 【企業情報】

 

第１ 【企業の概況】

 

１ 【主要な経営指標等の推移】

(1) 連結経営指標等

 

回次

第32期

第33期

第34期

第35期

第36期

決算年月

2017年３月

2018年３月

2019年３月

2020年３月

2021年３月

売上高

(千円)

－

－

－

－

9,697,002

経常損失（△）

(千円)

－

－

－

－

△1,298,530

親会社株主に帰属する
当期純損失（△）

(千円)

－

－

－

－

△1,269,464

包括利益

(千円)

－

－

－

－

△1,269,533

純資産額

(千円)

－

－

－

－

6,391,176

総資産額

(千円)

－

－

－

－

11,269,016

１株当たり純資産額

(円)

－

－

－

－

619.18

１株当たり当期純損失（△）

(円)

－

－

－

－

△122.99

潜在株式調整後
１株当たり当期純利益

(円)

－

－

－

－

－

自己資本比率

(％)

－

－

－

－

56.7

自己資本利益率

(％)

－

－

－

－

△17.9

株価収益率

(倍)

－

－

－

－

△17.4

営業活動による
キャッシュ・フロー

(千円)

－

－

－

－

66,233

投資活動による
キャッシュ・フロー

(千円)

－

－

－

－

△793,943

財務活動による
キャッシュ・フロー

(千円)

－

－

－

－

216,377

現金及び現金同等物
の期末残高

(千円)

－

－

－

－

4,719,509

従業員数

(名)

－

－

－

－

817

〔外、平均臨時
雇用者数〕

〔    －〕

〔    －〕

〔    －〕

〔    －〕

〔    2,226〕

 

(注) １　第36期より連結財務諸表を作成しているため、それ以前については記載しておりません。

２　売上高には、消費税等は含まれておりません。

３　従業員数欄の〔外書〕はパートタイマー及びアルバイトの人員であり、年間平均雇用人員(１日８時間、１ヶ月22日間で換算)を記載しております。

４　第36期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの、１株当たり当期純損失であるため記載しておりません。

 

 

(2) 提出会社の経営指標等

 

回次

第32期

第33期

第34期

第35期

第36期

決算年月

2017年３月

2018年３月

2019年３月

2020年３月

2021年３月

売上高

(千円)

12,714,516

15,683,214

17,934,390

18,709,080

7,925,765

経常利益又は経常損失（△）

(千円)

1,389,045

1,958,144

2,401,262

2,353,662

△651,660

当期純利益又は当期純損失（△）

(千円)

870,791

1,221,690

1,538,376

1,256,975

△602,403

持分法を適用した
場合の投資利益

(千円)

－

－

－

－

－

資本金

(千円)

331,752

334,279

335,229

335,894

335,989

発行済株式総数

(株)

10,277,600

10,304,200

10,314,200

10,321,200

10,322,200

純資産額

(千円)

4,326,365

5,440,251

6,773,798

7,784,480

7,058,237

総資産額

(千円)

6,789,387

9,190,719

10,633,614

10,789,927

10,679,765

１株当たり純資産額

(円)

420.95

527.97

656.76

754.24

683.81

１株当たり配当額
(１株当たり中間配当額)

(円)

12.00

（7.00）

16.00

（6.00）

22.00

（10.00）

24.00

（12.00）

－

（－）

１株当たり当期純利益又は１株当たり当期純損失（△）

(円)

84.83

118.74

149.18

121.83

△58.36

潜在株式調整後
１株当たり
当期純利益

(円)

84.23

118.11

148.69

121.49

－

自己資本比率

(％)

63.7

59.2

63.7

72.1

66.1

自己資本利益率

(％)

22.1

25.0

25.2

17.3

△8.1

株価収益率

(倍)

15.6

29.6

23.9

15.0

△36.6

配当性向

(％)

14.1

13.5

14.7

19.7

－

営業活動による
キャッシュ・フロー

(千円)

1,410,682

2,671,241

2,255,607

1,092,021

－

投資活動による
キャッシュ・フロー

(千円)

△904,045

△849,637

△957,436

△1,310,877

－

財務活動による
キャッシュ・フロー

(千円)

△73,390

△97,578

△296,824

△302,090

－

現金及び現金同等物
の期末残高

(千円)

3,026,416

4,750,442

5,751,788

5,230,841

－

従業員数
〔外、平均臨時
雇用者数〕

(名)

582

〔  　816〕

686

〔    966〕

703

〔    1,100〕

798

〔    1,013〕

12

〔    6〕

株主総利回り

（比較指標：配当込み

  ＴＯＰＩＸ）

（％）（％）

182.4

（102.3）

482.0

（118.5）

491.8

（112.5）

259.6

（101.9）

111.9

（162.3）

最高株価

（円）

2,040

4,295

4,290

3,595

2,570

最低株価

（円）

1,090

1,230

2,333

1,655

1,403

 

(注) １　売上高には、消費税等は含まれておりません。

２　第32期から第35期の持分法を適用した場合の投資利益については、当社は持分法適用会社がないため記載しておりません。

３　2017年３月期の１株当たり配当額には記念配当２円を含んでおります。

４　従業員数欄の〔外書〕はパートタイマー及びアルバイトの人員であり、年間平均雇用人員(１日８時間、１ヶ月22日間で換算)を記載しております。

５　最高株価及び最低株価は、東京証券取引所市場第一部における株価であります。

６　第36期より連結財務諸表を作成しているため、第36期の持分法を適用した場合の投資利益、営業活動によるキャッシュ・フロー、投資活動によるキャッシュ・フロー、財務活動によるキャッシュ・フロー及び現金及び現金同等物の期末残高は記載しておりません。

７　第36期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益については、潜在株式は存在するものの、１株当たり当期純損失であるため記載しておりません。

８　第36期の配当性向については、配当していないため記載しておりません。

　

 

２ 【沿革】

年月

概要

1985年４月

名古屋市昭和区白金一丁目６番７号に株式会社テンガロンキッドを設立（資本金1,000千円）

1985年12月

株式会社ベストフードに商号変更し、本社を名古屋市千種区内山三丁目12番14号に移転

1987年４月

本社を名古屋市千種区内山一丁目15番８号に移転

1990年７月

株式会社ヨシックスに商号変更し、本社を名古屋市東区徳川町502番地に移転

1990年８月

第三者割当増資により資本金3,000千円に増額

1998年８月

“お好み焼き・鉄板焼き居酒屋”「や台や押切町」を名古屋市西区にオープン

2000年３月

新業態である“すし居酒屋”「や台ずし葵町」を名古屋市東区にオープン

2001年４月

飯蔵株式会社を吸収合併し、存続会社を株式会社ヨシックスとする

 

第三者割当増資により資本金を15,000千円に増額

2001年５月

新業態である“焼肉居酒屋”「や台牛葵町」を名古屋市東区にオープン

2002年１月

関東１号店　東京都に進出　「や台ずし立川錦町」を立川市錦町にオープン

2004年10月

関西１号店　大阪府に進出　「や台ずし寺田町」を大阪市天王寺区にオープン

2005年５月

新業態である“串かつ居酒屋”「これや東大曽根町」を名古屋市東区にオープン

2005年８月

東京都八王子市に関東事業部の事務所開設

2006年３月

第三者割当増資により資本金24,050千円に増額

2006年５月

株式交換により株式会社ヨシオカ建装を100％子会社化

 

株式会社ヨシオカ建装との株式交換により資本金44,050千円に増額

2006年11月

大阪市天王寺区に関西事業部の事務所開設

2007年３月

株式会社ヨシオカ建装を吸収合併し、存続会社を株式会社ヨシックスとする

2007年７月

神奈川県に進出　「や台ずし相模原駅南口町」を相模原市中央区にオープン

2007年12月

九州１号店　長崎県に進出　「や台ずし夜店公園町」(現在ニパチ夜店公園店)を佐世保市下京町にオープン

 

奈良県に進出　「や台ずし三条通町」(現在ニパチ三条通店)を奈良市下三条通にオープン

2008年２月

埼玉県に進出　「や台や所沢東町」(現在閉店)を所沢市東町にオープン

2009年３月

福岡県に進出　「や台ずし香椎駅前町」(現在ニパチ香椎駅前店)を福岡市東区にオープン

 

「や台や所沢東町」を業態変更し、新業態である“280円均一居酒屋”「ニパチ所沢店」(現在閉店)をオープン

2010年８月

広島県に進出　「や台ずし銀山町」を広島市中区にオープン

2010年９月

静岡県に進出　「や台ずし伝馬町」を浜松市中区にオープン

2010年10月

福岡市中央区に九州事業部の事務所開設

2010年11月

熊本県に進出　「ニパチ水前寺店」を熊本市中央区にオープン

2011年１月

兵庫県に進出　「ニパチ湊川店」を神戸市兵庫区にオープン

2011年８月

京都府に進出　「ニパチ河原町店」(現在閉店)を京都市中京区にオープン

2011年９月

山口県に進出　「ニパチ徳山店」を周南市銀座にオープン

2012年９月

岐阜県に進出　「ニパチ岐阜駅前店」を岐阜市金町にオープン

2012年11月

千葉県に進出　「や台ずし松戸駅西口町」(現在閉店)を松戸市本町にオープン

2012年12月

新業態である「せんと千種店」(現在閉店)をオープン

2013年４月

滋賀県に進出　「や台ずし彦根駅前町」を彦根市大東町にオープン

2013年５月

三重県に進出　「や台ずし桑名駅前町」を桑名市有楽町にオープン

2013年10月

岡山県に進出　「や台ずし岡山駅前町」を岡山市北区にオープン

2014年３月

「これや相模原店」を業態転換し、新業態である「播州農場相模原店」(現在閉店)を相模原市中央区にオープン

2014年８月

新業態である「焼肉げんき東比恵店」(現在閉店)を福岡市博多区にオープン

2014年12月

東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ(スタンダード)及び名古屋証券取引所市場第二部に株式を上場
公募増資により資本金317,290千円に増額

2015年12月

東京証券取引所市場第二部へ株式を市場変更

 

 

2016年５月

四国１号店　愛媛県に進出　「や台ずし松山市駅前町」を松山市花園町にオープン

2016年６月

鹿児島県に進出　「ニパチ霧島国分店」を霧島市国分にオープン

2016年９月

東京証券取引所市場第一部及び名古屋証券取引所市場第一部に株式を指定替え

2016年11月

佐賀県に進出　「ニパチ佐賀駅南口店」を佐賀市駅前にオープン

2016年11月

大分県に進出　「ニパチ大分駅前店」を大分市中央町にオープン

2016年12月

香川県に進出　「や台ずし片原町」を高松市片原町にオープン

2017年８月

徳島県に進出　「や台ずし徳島両国橋町」を徳島市両国橋にオープン

2018年３月

高知県に進出　「や台ずし帯屋町」を高知市帯屋町にオープン

2018年３月

鳥取県に進出　「や台ずし鳥取駅前町」を鳥取市栄町にオープン

2021年１月

本社を名古屋市東区徳川１丁目９番30号に移転

 

持株会社体制へ移行し飲食事業を設立した子会社「株式会社ヨシックスフーズ」へ、建装事業を設立した子会社「株式会社ヨシオカ建装」へそれぞれ承継

2021年６月

株式会社ヨシックスを株式会社ヨシックスホールディングスへ商号変更

 

 

３ 【事業の内容】

当社グループは居酒屋チェーンの直営による経営、フランチャイズによる店舗展開を行う飲食事業及び飲食店建築を中心とした建装事業を主な事業内容としております。なお、建装事業においては自社店舗の設計及び施工管理を中心に行っており、当社グループの報告セグメントは「飲食事業」のみであり、他の事業セグメントは重要性が乏しいため、セグメント情報の記載を省略しております。そのため、事業別及び業態別に記載しております。

当社グループは「赤ちゃんから　おじいちゃんおばあちゃんまで　楽しくすごせる心・食・居を演出する」という企業理念のもと「元気を持って帰ってもらう店なんやで」を追求した店舗作りを目指しております。その上で「“あたりまえや”を当り前に」実行できる店舗にするためこれを社是として掲げ、元気な声出し、清潔感、笑顔の接客を当り前に行うことを徹底しております。

飲食事業の有する業態は「や台ずし：本格職人にぎりずし居酒屋」「ニパチ：均一価格居酒屋」を主要ブランドとした居酒屋を自社にて業態開発し、これらの業態を直営店として展開しております（一部フランチャイズがありますが社員独立制度を活用したものであります）。全ての業態においてオープンキッチンにて料理を提供しており、独自のレシピのもと、味覚的にも視覚的にも聴覚的にも楽しめる店舗作りをしております。

 

また、出店地域として東は茨城県から西は鹿児島県まで幅広い地域に出店しております。戦略として駅前１等地を目指して出店するのではなく、１等地の周辺地域に多数存在する1.5等地及び２等地と言われる駅前に出店することで、固定費を抑制するとともに、より地元密着を意識した店舗運営をしております。

なお、幅広い地域に出店しておりますが詳細は以下のとおりであります。

 

飲食事業の事業部別出店地域

関東事業本部

関東第一事業部

東京都、千葉県、埼玉県　茨城県

関東第二事業部

東京都、神奈川県、埼玉県

関東静岡事業部

神奈川県、静岡県

 

中部事業部

愛知県、岐阜県、三重県、滋賀県

関西事業本部

関西第一事業部

大阪府、京都府、奈良県、滋賀県、三重県

関西第二事業部

兵庫県、岡山県、香川県、高知県、徳島県　鳥取県　島根県

 

山陽事業部

岡山県、広島県、愛媛県、山口県

 

九州事業部

福岡県、佐賀県、大分県、長崎県、熊本県、鹿児島県、山口県

 

 

株式会社ヨシオカ建装は、建築店舗設計デザイン事業部が持株体制下への移行に伴いグループ会社として分社独立化したものであります。同社の主な事業内容は店舗の設計及び施工管理であり、中でも飲食店建築を最も得意分野としております。グループ内でその強みを最大限に活用し、イニシャルコストを抑制した新規出店業態転換を可能としております。また、投資回収完了の早期実現を可能とするとともに、出店及び撤退の意思決定に伴う、施工を迅速に実現することで機動的な店舗展開を可能にしております。

 

各業態の詳細及び店舗数は下記の通りです。

業態名

業態

特徴

店舗数

や台や

お好み焼き　　
鉄板焼き居酒屋

昔懐かしい屋台の雰囲気を活かした、元気で清潔感溢れる親近感のある居酒屋風お好み焼き・鉄板焼きのお店です。お好み焼き・鉄板焼きを中心に、それ以外に黒板メニューとして和洋中の店長のオリジナルメニューを提供しております。

３(１)

や台ずし

本格職人
にぎりずし居酒屋

気軽に足を運んで頂き、何個か摘まんで家路について頂く。その気軽さを演出するとともに、江戸時代から伝わる“にぎりずし”の原点をお楽しみ頂くために、ネタはどれも厳選された素材で活きの良さを保ちながら提供しております。

 261 (３)

ニパチ

均一低価格居酒屋

昔懐かしい雰囲気を残しつつ、ドリンクもフードも全品均一価格の280円（税抜）で提供しております。“わかり易い値段設定”で安くておいしい商品と「タッチパネルシステム」での商品注文により楽しさを演出する空間を提供しております。

50

これや

串カツ居酒屋

大阪の庶民の味である串カツを１本100円（税抜）からお楽しみ頂けます。豊富な種類の串カツを取り揃えるとともに、鉄板料理も充実しております。但し、ソースの２度漬け禁止です。

５

せんと

鮮魚刺身と鶏黒炭焼の個室居酒屋

居酒屋の原点とも言うべき、おいしい刺身と鶏料理を提供する居酒屋です。各地域の市場から直送した鮮魚や銘柄鶏を使用することで、地産地消を目指した料理を提供しております。

１

焼とりてっぱん

鉄板に乗ったニュースタイルの焼鳥店

焼とりなどを自慢の特注鉄板で提供する昭和風の大衆居酒屋です。

鶏にもこだわっていますが、鉄板にもこだわりを持っております。

特注で作った鉄板は、30分経っても温かさが維持できます。

３

店舗数合計

323（４)

 

(注) １　2021年３月31日現在のものであります。

２　( )内の数字はフランチャイズ店であります。

３　( )内の数字は外数であります。

 

 

　飲食事業の事業部別及び業態別店舗数は以下の通りであります。

事業部課

や台や

や台ずし

ニパチ

これや

焼とりてっぱん

せんと

合計

関東事業本部

関東第一事業部

－

29

－

－

 

－

29

関東第二事業部

２

58(１)

１

－

 

－

61(１)

関東静岡事業部

－

20

４

－

 

－

24

 

中部事業部

－(１）

39(２)

７

１

２

－

49(３)

関西事業本部

関西第一事業部

１

44

３

１

－

１

50

関西第二事業部

―

24

２

－

－

－

26

 

山陽事業部

―

20

４

－

－

－

24

 

九州事業部

―

27

29

３

１

－

60

合計

 ３(１)

261(３)

50

５

３

１

 323(４)

 

(注) １　2021年３月31日現在のものであります。

２　( )内の数字はフランチャイズ店であります。

３　( )内の数字は外数であります。

 

過去５年間における新店、退店及び業態転換の状況

当社の過去５年間の店舗の新店、退店及び業態転換の推移を示しております。当社は市場規模の縮小傾向が続くなか、競合他社が多数存在する外食業界において、「ニパチ業態」の積極的な新規出店及び業態転換により低価格帯の顧客需要を取込み、また近年では「すし業態」の積極的な展開を行い出店数を伸長しております。さらに、店舗を管理する各事業部の強化や設計・施工管理する建築事業部の体制強化により、毎期継続的に20店舗から40店舗程度出店しており、事業の拡大に努めております。

新店は全て同じ業態ではなく、景気の悪化によるデフレ傾向が強まった時期はより低価格帯の業態である「ニパチ業態」を、一方で景気の回復局面による期待感が高まった時期にはやや客単価の高い「すし業態」を出店する等、時勢に適応した業態を判別して出店することで、継続的な新規出店を可能にしております。

  なお、業績不振店は随時業態転換及び退店を検討・実施しております。

 

第32期

(2017年３月期)

第33期

(2018年３月期)

第34期

(2019年３月期)

第35期

(2020年３月期)

第36期

(2021年３月期)

新店

38

54

39

37

13

退店

５

４

５

12

29

業態転換

13

２

６

１

11

店舗数合計

234

284

318

343

327

 

 

当社及びフランチャイズを含めた事業の系統図は以下の通りであります。


(注)  2021年３月31日現在のものであります。

 

４ 【関係会社の状況】

 

名称

住所

資本金又は
出資金
(千円)

主要な事業
の内容

議決権の所有
(又は被所有)
割合(％)

関係内容

(連結子会社)

 

 

 

 

 

株式会社ヨシックスフーズ
 （注）２,４

愛知県名古屋市

9,000千円

飲食事業

直接100.0％

役員の兼任　経営管理　　

資金の貸付

株式会社ヨシオカ建装

愛知県名古屋市

9,000千円

建装事業

直接100.0％

役員の兼任　経営管理　　

資金の貸付

 

(注) １　「主要な事業の内容」欄には、セグメント情報に記載された名称を記載しております。

２　特定子会社であります。

３　有価証券届出書又は有価証券報告書を提出している会社はありません。

４　株式会社ヨシックスフーズについては、売上高(連結会社相互間の内部売上高を除く)の連結売上高に占める割合が10％を超えております。

主要な損益情報等　①　売上高　　    1,860,469千円

　　　　　　　　　②　経常利益　　  △640,222千円

　　　　　　　　　③　当期純利益　　△662,488千円

　　　　　　　　　④　純資産額　　  △653,488千円

　　　　　　　　　⑤　総資産額　　  4,384,466千円

 

 

５ 【従業員の状況】

(1) 連結会社の状況

2021年３月31日現在

事業の名称

従業員数（名）

飲食事業

799

 〔2,220〕

建装事業

6

 〔－〕

全社（共通）

12

〔6〕

合計

817

〔2,226〕

 

(注) １　従業員数は就業人員であります。

２　従業員数欄の〔外書〕は、パートタイマー及びアルバイトの人員であり、年間平均雇用人員（１日８時間、１ヶ月22日で換算）を記載しております。

 

(2) 提出会社の状況

2021年３月31日現在

従業員数(名)

平均年齢(歳)

平均勤続年数(年)

平均年間給与(千円)

12

〔6〕

41.9

6.9

4,990

 

 

事業の名称

従業員数（名）

全社（共通）

12

〔6〕

合計

12

〔6〕

 

(注) １　平均年間給与は、基準外賃金を含んでおります。

２　従業員数欄の〔外書〕は、パートタイマー及びアルバイトの人員であり、年間平均雇用人員（１日８時間、１ヶ月22日で換算）を記載しております。

 

(3) 労働組合の状況

当社グループは労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。