第４【経理の状況】

１．四半期財務諸表の作成方法について

当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第63号）に基づいて作成しております。

 

２．監査証明について

当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期会計期間（平成30年２月１日から平成30年４月30日まで）及び第３四半期累計期間（平成29年８月１日から平成30年４月30日まで）に係る四半期財務諸表について、有限責任 あずさ監査法人による四半期レビューを受けております。

 

３．四半期連結財務諸表について

当社は子会社がありませんので、四半期連結財務諸表を作成しておりません。

 

１【四半期財務諸表】

（１）【四半期貸借対照表】

 

 

（単位：千円）

 

前事業年度

(平成29年７月31日)

当第３四半期会計期間

(平成30年４月30日)

資産の部

 

 

流動資産

 

 

現金及び預金

4,813,287

5,190,150

売掛金

246,922

313,328

商品及び製品

119,787

130,703

原材料及び貯蔵品

24,117

25,009

その他

864,959

1,009,093

流動資産合計

6,069,073

6,668,285

固定資産

 

 

有形固定資産

 

 

建物（純額）

6,455,878

7,930,647

その他（純額）

1,375,637

1,668,286

有形固定資産合計

7,831,515

9,598,933

無形固定資産

98,749

84,474

投資その他の資産

 

 

差入保証金

1,516,862

1,704,032

その他

433,539

476,498

貸倒引当金

△7,666

△6,336

投資その他の資産合計

1,942,735

2,174,193

固定資産合計

9,873,000

11,857,601

資産合計

15,942,074

18,525,887

負債の部

 

 

流動負債

 

 

買掛金

1,068,884

1,101,864

1年内返済予定の長期借入金

632,800

1,008,326

未払金

1,322,625

1,413,573

未払法人税等

309,110

347,394

賞与引当金

248,289

146,667

株主優待引当金

23,896

13,999

その他

2,292,378

2,999,173

流動負債合計

5,897,986

7,030,999

固定負債

 

 

長期借入金

1,819,362

2,111,641

退職給付引当金

56,836

70,027

役員株式給付引当金

10,662

21,159

資産除去債務

902,588

1,058,382

その他

921,045

1,081,730

固定負債合計

3,710,495

4,342,941

負債合計

9,608,481

11,373,940

純資産の部

 

 

株主資本

 

 

資本金

1,491,829

1,491,829

資本剰余金

1,481,829

1,481,829

利益剰余金

3,449,739

4,268,093

自己株式

△89,804

△89,804

株主資本合計

6,333,592

7,151,946

純資産合計

6,333,592

7,151,946

負債純資産合計

15,942,074

18,525,887

 

（２）【四半期損益計算書】

【第３四半期累計期間】

 

 

（単位：千円）

 

前第３四半期累計期間

(自　平成28年８月１日

　至　平成29年４月30日)

当第３四半期累計期間

(自　平成29年８月１日

　至　平成30年４月30日)

売上高

21,367,764

25,209,157

売上原価

6,874,472

7,711,112

売上総利益

14,493,292

17,498,045

販売費及び一般管理費

13,508,220

16,024,464

営業利益

985,072

1,473,581

営業外収益

 

 

受取利息

95

174

保険解約返戻金

3,666

4,209

受取保険金

8,493

589

その他

17,461

8,364

営業外収益合計

29,718

13,337

営業外費用

 

 

支払利息

30,809

44,744

支払手数料

12,734

7,506

たな卸資産廃棄損

-

9,957

その他

4,401

3,811

営業外費用合計

47,945

66,020

経常利益

966,845

1,420,898

特別利益

 

 

固定資産売却益

12,537

14,492

移転補償金

69,938

-

特別利益合計

82,475

14,492

特別損失

 

 

固定資産除却損

3,494

437

その他

-

45

特別損失合計

3,494

482

税引前四半期純利益

1,045,825

1,434,908

法人税、住民税及び事業税

323,736

499,143

法人税等調整額

60,775

24,432

法人税等合計

384,511

523,575

四半期純利益

661,314

911,332

 

【注記事項】

（追加情報）

（株式給付信託（BBT））

当社は、平成28年10月26日開催の第30期定時株主総会決議に基づき、取締役（社外取締役を除く。）の報酬と当社の業績及び株式価値との連動性をより明確にし、中長期的な業績の向上と企業価値の増大に貢献する意識を高めることを目的として、業績連動型株式報酬制度「株式給付信託（BBT（＝Board Benefit Trust)）」を導入しております。

（１）取引の概要

本制度は、当社が定める「役員株式給付規定」に従って、当社の取締役に対して、その役位や業績達成度等に応じて付与されるポイントに基づき、当社株式を給付する仕組みであります。なお、取締役が当社株式の給付を受ける時期は、原則として取締役の退任時としております。取締役に対し給付する株式については、予め信託設定した金銭により将来分も含め取得し、信託財産として分別管理するものとしております。本制度に関する会計処理については、「従業員等に信託を通じて自社の株式を交付する取引の関する実務上の取扱い」（実務対応報告第30号　平成27年３月26日）に準じて、総額法を適用しております。

（２）信託に残存する自社の株式

信託に残存する当社株式を、信託における帳簿価額（付随費用の金額を除く。）により、純資産の部に自己株式として計上しております。前事業年度末及び当第３四半期会計期間末における当該自己株式の帳簿価額及び株式数は、89,804千円及び34,700株であります。

 

 
（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）

　当第３四半期累計期間に係る四半期キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期累計期間に係る減価償却費（無形固定資産に係る償却費を含む。）は、次のとおりであります。

 

前第３四半期累計期間

（自  平成28年８月１日

至  平成29年４月30日）

当第３四半期累計期間

（自  平成29年８月１日

至  平成30年４月30日）

減価償却費

782,991千円

995,892千円

 

 
（株主資本等関係）

Ⅰ　前第３四半期累計期間（自平成28年８月１日　至平成29年４月30日）

配当金支払額

決議

株式の種類

配当金の総額

（千円）

１株当たり
配当額

（円）

基準日

効力発生日

配当の原資

平成28年10月26日
定時株主総会

普通株式

46,333

4.00

 平成28年７月31日

 平成28年10月27日

利益剰余金

平成29年３月10日
取締役会

普通株式

46,333

4.00

 平成29年１月31日

 平成29年４月７日

利益剰余金

（注）平成29年３月10日取締役会決議による配当金の総額には、株式給付信託（BBT）が保有する当社株式に対する配当

金138千円が含まれております。

 

Ⅱ　当第３四半期累計期間（自平成29年８月１日　至平成30年４月30日）

配当金支払額

決議

株式の種類

配当金の総額

（千円）

１株当たり
配当額

（円）

基準日

効力発生日

配当の原資

平成29年10月26日

定時株主総会

普通株式

46,489

4.00

 平成29年７月31日

 平成29年10月27日

利益剰余金

平成30年３月９日

取締役会

普通株式

46,489

4.00

 平成30年１月31日

 平成30年４月６日

利益剰余金

（注）１．平成29年10月26日定時株主総会による配当金の総額には、株式給付信託（BBT）が保有する当社株式に対する配当金138千円が含まれております。

２．平成30年３月９日取締役会決議による配当金の総額には、株式給付信託（BBT）が保有する当社株式に対する配当金138千円が含まれております。

 
（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第３四半期累計期間（自　平成28年８月１日　至　平成29年４月30日）

　当社は、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

 

Ⅱ　当第３四半期累計期間（自　平成29年８月１日　至　平成30年４月30日）

　当社は、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

 

 
（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

 

前第３四半期累計期間

（自　平成28年８月１日

　　至　平成29年４月30日）

当第３四半期累計期間

（自　平成29年８月１日

　　至　平成30年４月30日）

１株当たり四半期純利益金額

57円12銭

78円65銭

（算定上の基礎）

 

 

四半期純利益金額（千円）

661,314

911,332

普通株主に帰属しない金額（千円）

－

－

普通株式に係る四半期純利益金額（千円）

661,314

911,332

普通株式の期中平均株式数（株）

11,577,540

11,587,600

（注）１．普通株式の期中平均株式数の計算において控除する自己株式に、株式給付信託（BBT）が保有する当社株式を含めております。なお、当該株式給付信託（BBT）が保有する当社株式の期中平均株式数は前第３四半期累計期間14,617株、当第３四半期累計期間34,700株であります。

２．潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

 

 

２【その他】

  平成30年３月９日開催の取締役会において、当期中間配当に関し、次のとおり決議いたしました。

①

配当金の総額

46,489千円

②

1株当たりの金額

4円00銭

③

支払請求の効力発生日及び支払開始日

平成30年４月６日

（注）１  平成30年１月31日現在の株主名簿に記載又は記録された株主に対し、支払いを行っております。

２　配当金の総額には、株式給付信託（BBT）が保有する当社株式に対する配当金138千円が含まれておりま

す。