第４【経理の状況】

１．四半期財務諸表の作成方法について

当社の四半期財務諸表は、「四半期財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」（2007年内閣府令第63号）に基づいて作成しております。

 

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期会計期間（2019年２月１日から2019年４月30日まで）及び第３四半期累計期間（2018年８月１日から2019年４月30日まで）に係る四半期財務諸表について、有限責任 あずさ監査法人による四半期レビューを受けております。

 

３．四半期連結財務諸表について

当社は子会社がありませんので、四半期連結財務諸表を作成しておりません。

 

１【四半期財務諸表】

（１）【四半期貸借対照表】

 

 

（単位：千円）

 

前事業年度

(2018年７月31日)

当第３四半期会計期間

(2019年４月30日)

資産の部

 

 

流動資産

 

 

現金及び預金

4,385,149

4,330,965

売掛金

309,343

370,717

商品及び製品

138,940

122,450

原材料及び貯蔵品

25,971

23,783

その他

848,823

1,024,258

流動資産合計

5,708,229

5,872,175

固定資産

 

 

有形固定資産

 

 

建物（純額）

8,536,673

8,501,581

その他（純額）

1,881,115

1,581,094

有形固定資産合計

10,417,789

10,082,676

無形固定資産

79,715

80,228

投資その他の資産

 

 

差入保証金

1,773,849

1,706,544

その他

810,290

610,747

貸倒引当金

△546

-

投資その他の資産合計

2,583,593

2,317,292

固定資産合計

13,081,098

12,480,197

資産合計

18,789,328

18,352,373

負債の部

 

 

流動負債

 

 

買掛金

1,067,508

1,218,374

1年内返済予定の長期借入金

992,962

846,454

未払金

1,557,111

1,530,576

未払法人税等

573,625

46,315

前受収益

1,526,433

2,124,173

賞与引当金

296,683

165,756

株主優待引当金

26,497

18,462

その他

1,452,268

1,260,106

流動負債合計

7,493,089

7,210,218

固定負債

 

 

長期借入金

1,926,439

1,890,212

退職給付引当金

74,424

88,726

役員株式給付引当金

10,662

10,662

資産除去債務

1,147,724

1,135,392

その他

1,234,185

896,951

固定負債合計

4,393,437

4,021,945

負債合計

11,886,526

11,232,164

純資産の部

 

 

株主資本

 

 

資本金

1,491,829

1,491,829

資本剰余金

1,481,829

1,481,829

利益剰余金

4,018,947

4,236,441

自己株式

△89,804

△89,891

株主資本合計

6,902,801

7,120,209

純資産合計

6,902,801

7,120,209

負債純資産合計

18,789,328

18,352,373

 

（２）【四半期損益計算書】

【第３四半期累計期間】

 

 

（単位：千円）

 

前第３四半期累計期間

(自　2017年８月１日

　至　2018年４月30日)

当第３四半期累計期間

(自　2018年８月１日

　至　2019年４月30日)

売上高

25,209,157

27,051,428

売上原価

7,711,112

8,133,672

売上総利益

17,498,045

18,917,755

販売費及び一般管理費

16,024,464

18,117,971

営業利益

1,473,581

799,784

営業外収益

 

 

受取利息

174

137

受取補償金

-

5,322

保険解約返戻金

4,209

4,796

受取保険金

589

5,932

その他

8,364

9,196

営業外収益合計

13,337

25,385

営業外費用

 

 

支払利息

44,744

49,227

支払手数料

7,506

1,431

たな卸資産廃棄損

9,957

-

その他

3,811

7,994

営業外費用合計

66,020

58,653

経常利益

1,420,898

766,516

特別利益

 

 

固定資産売却益

14,492

577

特別利益合計

14,492

577

特別損失

 

 

固定資産除却損

437

13,102

減損損失

-

175,669

その他

45

1,834

特別損失合計

482

190,606

税引前四半期純利益

1,434,908

576,486

法人税、住民税及び事業税

499,143

90,633

法人税等調整額

24,432

175,381

法人税等合計

523,575

266,014

四半期純利益

911,332

310,472

 

【注記事項】

（追加情報）

(「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」等の適用)

「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号　2018年２月16日）等を第１四半期会計期間の期首から適用しており、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表示し、繰延税金負債は固定負債の区分に表示しております。

 

（株式給付信託（BBT））

当社は、2016年10月26日開催の第30期定時株主総会決議に基づき、取締役（社外取締役を除く。）の報酬と当社の業績及び株式価値との連動性をより明確にし、中長期的な業績の向上と企業価値の増大に貢献する意識を高めることを目的として、業績連動型株式報酬制度「株式給付信託（BBT（＝Board Benefit Trust)）」を導入しております。

（１）取引の概要

本制度は、当社が定める「役員株式給付規程」に従って、当社の取締役に対して、その役位や業績達成度等に応じて付与されるポイントに基づき、当社株式を給付する仕組みであります。なお、取締役が当社株式の給付を受ける時期は、原則として取締役の退任時としております。取締役に対し給付する株式については、予め信託設定した金銭により将来分も含め取得し、信託財産として分別管理するものとしております。本制度に関する会計処理については、「従業員等に信託を通じて自社の株式を交付する取引に関する実務上の取扱い」（実務対応報告第30号　2015年３月26日）に準じて、総額法を適用しております。

（２）信託に残存する自社の株式

信託に残存する当社株式を、信託における帳簿価額（付随費用の金額を除く。）により、純資産の部に自己株式として計上しております。前事業年度末及び当第３四半期会計期間末における当該自己株式の帳簿価額及び株式数は、それぞれ89,804千円及び34,700株であります。

 
（四半期キャッシュ・フロー計算書関係）

　当第３四半期累計期間に係る四半期キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期累計期間に係る減価償却費（無形固定資産に係る償却費を含む。）は、次のとおりであります。

 

前第３四半期累計期間

（自  2017年８月１日

至  2018年４月30日）

当第３四半期累計期間

（自  2018年８月１日

至  2019年４月30日）

減価償却費

995,892千円

1,143,468千円

 

 
（株主資本等関係）

Ⅰ　前第３四半期累計期間（自2017年８月１日　至2018年４月30日）

配当金支払額

決議

株式の種類

配当金の総額

（千円）

１株当たり
配当額

（円）

基準日

効力発生日

配当の原資

2017年10月26日

定時株主総会

普通株式

46,489

4.00

2017年７月31日

2017年10月27日

利益剰余金

2018年３月９日

取締役会

普通株式

46,489

4.00

2018年１月31日

2018年４月６日

利益剰余金

（注）１．2017年10月26日定時株主総会による配当金の総額には、株式給付信託（BBT）が保有する当社株式に対する配当金138千円が含まれております。

２．2018年３月９日取締役会決議による配当金の総額には、株式給付信託（BBT）が保有する当社株式に対する配当金138千円が含まれております。

 

Ⅱ　当第３四半期累計期間（自2018年８月１日　至2019年４月30日）

配当金支払額

決議

株式の種類

配当金の総額

（千円）

１株当たり
配当額

（円）

基準日

効力発生日

配当の原資

2018年10月25日

定時株主総会

普通株式

46,489

4.00

2018年７月31日

2018年10月26日

利益剰余金

2019年３月８日

取締役会

普通株式

46,489

4.00

2019年１月31日

2019年４月５日

利益剰余金

（注）１．2018年10月25日定時株主総会による配当金の総額には、株式給付信託（BBT）が保有する当社株式に対する配当金138千円が含まれております。

２．2019年３月８日取締役会決議による配当金の総額には、株式給付信託（BBT）が保有する当社株式に対する配当金138千円が含まれております。

 
（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第３四半期累計期間（自　2017年８月１日　至　2018年４月30日）

　当社は、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

 

Ⅱ　当第３四半期累計期間（自　2018年８月１日　至　2019年４月30日）

　当社は、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

 

 
（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

 

前第３四半期累計期間

（自　2017年８月１日

至　2018年４月30日）

当第３四半期累計期間

（自　2018年８月１日

至　2019年４月30日）

１株当たり四半期純利益

78円65銭

26円79銭

（算定上の基礎）

 

 

四半期純利益（千円）

911,332

310,472

普通株主に帰属しない金額（千円）

－

－

普通株式に係る四半期純利益（千円）

911,332

310,472

普通株式の期中平均株式数（株）

11,587,600

11,587,567

（注）１．普通株式の期中平均株式数の計算において控除する自己株式に、株式給付信託（BBT）が保有する当社株式を含めております。なお、当該株式給付信託（BBT）が保有する当社株式の期中平均株式数は前第３四半期累計期間及び当第３四半期累計期間において、それぞれ34,700株であります。

２．潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

 

 

２【その他】

  2019年３月８日開催の取締役会において、当期中間配当に関し、次のとおり決議いたしました。

①

配当金の総額

46,489千円

②

1株当たりの金額

4円00銭

③

支払請求の効力発生日及び支払開始日

2019年４月５日

（注）１  2019年１月31日現在の株主名簿に記載又は記録された株主に対し、支払いを行っております。

２　配当金の総額には、株式給付信託（BBT）が保有する当社株式に対する配当金138千円が含まれておりま

す。