第5【経理の状況】

1.連結財務諸表及び財務諸表の作成方法について

(1)当社の連結財務諸表は、「連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和51年大蔵省令第28号)に基づいて作成しております。

 

(2)当社の財務諸表は、「財務諸表等の用語、様式及び作成方法に関する規則」(昭和38年大蔵省令第59号。以下「財務諸表等規則」という。)に基づいて作成しております。

 また、当社は、特例財務諸表提出会社に該当し、財務諸表等規則第127条の規定により財務諸表を作成しております。

 

2.監査証明について

 当社は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、連結会計年度(平成30年1月1日から平成30年12月31日まで)の連結財務諸表及び事業年度(平成30年1月1日から平成30年12月31日まで)の財務諸表について、有限責任監査法人トーマツにより監査を受けております。

 

3.連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みについて

 当社は、連結財務諸表等の適正性を確保するための特段の取組みを行っております。具体的には、会計基準等の内容を適切に把握し、会計基準等の変更等について的確に対応ができる体制整備に努めているほか、監査法人他主催の各種セミナーに参加しております。

 

1【連結財務諸表等】

(1)【連結財務諸表】

①【連結貸借対照表】

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(平成29年12月31日)

当連結会計年度

(平成30年12月31日)

資産の部

 

 

流動資産

 

 

現金及び預金

1,755,725

1,643,490

受取手形及び売掛金

2,511,444

2,652,403

商品及び製品

326,412

339,421

仕掛品

18,020

6,672

原材料及び貯蔵品

1,704,095

1,638,218

未収還付法人税等

259,873

7,430

繰延税金資産

192,167

188,606

その他

408,884

523,723

貸倒引当金

18,301

16,043

流動資産合計

7,158,322

6,983,924

固定資産

 

 

有形固定資産

 

 

建物及び構築物

9,430,403

9,442,499

減価償却累計額

4,616,847

4,892,565

建物及び構築物(純額)

4,813,555

4,549,934

機械装置及び運搬具

645,817

580,423

減価償却累計額

484,084

482,387

機械装置及び運搬具(純額)

161,733

98,036

工具、器具及び備品

1,718,137

1,854,040

減価償却累計額

1,186,187

1,353,150

工具、器具及び備品(純額)

531,950

500,889

土地

399,146

370,406

リース資産

272,162

269,741

減価償却累計額

259,589

264,879

リース資産(純額)

12,573

4,862

建設仮勘定

55,675

62,019

有形固定資産合計

5,974,633

5,586,148

無形固定資産

 

 

ソフトウエア

93,107

87,261

のれん

218,492

315,665

その他

138,509

115,912

無形固定資産合計

450,109

518,839

投資その他の資産

 

 

投資有価証券

※1 131,058

※1 72,927

長期貸付金

88,769

74,958

長期前払費用

141,455

140,130

敷金及び保証金

2,218,479

2,303,464

繰延税金資産

773,884

770,532

為替予約

56,429

その他

5,674

5,704

貸倒引当金

4,820

52,245

投資その他の資産合計

3,354,501

3,371,902

固定資産合計

9,779,244

9,476,890

資産合計

16,937,567

16,460,814

 

 

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(平成29年12月31日)

当連結会計年度

(平成30年12月31日)

負債の部

 

 

流動負債

 

 

支払手形及び買掛金

1,211,422

1,168,948

短期借入金

※2 4,404,771

※2 1,940,000

1年内返済予定の長期借入金

※2 1,491,354

※2 918,444

リース債務

4,414

700

未払金

1,388,116

1,733,554

未払費用

561,639

581,321

未払法人税等

290,692

138,230

未払消費税等

40,363

108,933

賞与引当金

70,114

73,051

資産除去債務

36,228

12,913

その他

230,435

241,405

流動負債合計

9,729,555

6,917,502

固定負債

 

 

長期借入金

※2 1,400,911

※2 4,632,438

リース債務

700

342

預り保証金

357,653

382,396

資産除去債務

453,561

475,777

退職給付に係る負債

50,922

55,193

その他

468,420

322,111

固定負債合計

2,732,169

5,868,259

負債合計

12,461,724

12,785,761

純資産の部

 

 

株主資本

 

 

資本金

1,678,519

1,683,069

資本剰余金

1,570,525

1,575,075

利益剰余金

878,938

108,211

株主資本合計

4,127,984

3,366,356

その他の包括利益累計額

 

 

その他有価証券評価差額金

8,759

7,462

繰延ヘッジ損益

26,381

35,958

為替換算調整勘定

4,052

8,546

退職給付に係る調整累計額

2,509

4,026

その他の包括利益累計額合計

16,078

47,940

非支配株主持分

363,937

260,755

純資産合計

4,475,843

3,675,052

負債純資産合計

16,937,567

16,460,814

 

②【連結損益計算書及び連結包括利益計算書】
【連結損益計算書】

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(自 平成29年1月1日

  至 平成29年12月31日)

当連結会計年度

(自 平成30年1月1日

  至 平成30年12月31日)

売上高

32,407,558

31,736,835

売上原価

12,838,701

12,944,291

売上総利益

19,568,856

18,792,543

販売費及び一般管理費

※1,※2 18,464,613

※1,※2 17,931,580

営業利益

1,104,242

860,963

営業外収益

 

 

受取利息及び配当金

2,369

2,246

その他

23,963

13,649

営業外収益合計

26,333

15,895

営業外費用

 

 

支払利息

31,644

32,509

為替差損

8,515

10,086

支払手数料

3,338

26,827

貸倒引当金繰入額

47,425

持分法による投資損失

7,163

11,634

その他

4,619

3,740

営業外費用合計

55,281

132,223

経常利益

1,075,295

744,634

特別利益

 

 

固定資産売却益

※3 411

※3 3,174

子会社株式売却益

52,609

投資有価証券売却益

2,914

受取補償金

16,755

特別利益合計

53,020

22,844

特別損失

 

 

固定資産除売却損

※4 298,570

※4 305,295

店舗整理損失

201,565

228,696

減損損失

※5 582,480

※5 838,174

その他

67,637

特別損失合計

1,082,616

1,439,804

税金等調整前当期純利益又は税金等調整前当期純損失(△)

45,699

672,324

法人税、住民税及び事業税

173,206

110,091

法人税等調整額

538,396

4,346

法人税等合計

365,190

105,745

当期純利益又は当期純損失(△)

410,889

778,069

非支配株主に帰属する当期純損失(△)

14,607

99,493

親会社株主に帰属する当期純利益又は親会社株主に帰属する当期純損失(△)

425,496

678,576

 

【連結包括利益計算書】

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(自 平成29年1月1日

  至 平成29年12月31日)

当連結会計年度

(自 平成30年1月1日

  至 平成30年12月31日)

当期純利益又は当期純損失(△)

410,889

778,069

その他の包括利益

 

 

その他有価証券評価差額金

961

1,296

為替換算調整勘定

35,685

804

退職給付に係る調整額

3,782

1,516

繰延ヘッジ損益

16,054

62,339

その他の包括利益合計

※1 24,375

※1 60,330

包括利益

435,264

717,739

(内訳)

 

 

親会社株主に係る包括利益

441,987

614,557

非支配株主に係る包括利益

6,722

103,182

 

③【連結株主資本等変動計算書】

前連結会計年度(自 平成29年1月1日 至 平成29年12月31日)

 

 

 

 

(単位:千円)

 

株主資本

 

資本金

資本剰余金

利益剰余金

株主資本合計

当期首残高

1,671,519

1,564,174

545,312

3,781,007

当期変動額

 

 

 

 

新株の発行

7,000

7,000

 

14,000

非支配株主との取引に係る親会社の持分変動

 

649

 

649

親会社株主に帰属する当期純利益

 

 

425,496

425,496

連結範囲の変動

 

 

0

0

剰余金の配当

 

 

91,871

91,871

株主資本以外の項目の当期変動額(純額)

 

 

 

 

当期変動額合計

7,000

6,350

333,625

346,976

当期末残高

1,678,519

1,570,525

878,938

4,127,984

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その他の包括利益累計額

非支配株主持分

純資産合計

 

その他有価証券評価差額金

繰延ヘッジ損益

為替換算調整勘定

退職給付に係る調整累計額

その他の包括利益累計額合計

当期首残高

7,798

10,327

23,747

6,291

32,569

241,027

3,989,465

当期変動額

 

 

 

 

 

 

 

新株の発行

 

 

 

 

 

 

14,000

非支配株主との取引に係る親会社の持分変動

 

 

 

 

 

 

649

親会社株主に帰属する当期純利益

 

 

 

 

 

 

425,496

連結範囲の変動

 

 

 

 

 

 

0

剰余金の配当

 

 

 

 

 

 

91,871

株主資本以外の項目の当期変動額(純額)

961

16,054

27,800

3,782

16,490

122,910

139,400

当期変動額合計

961

16,054

27,800

3,782

16,490

122,910

486,377

当期末残高

8,759

26,381

4,052

2,509

16,078

363,937

4,475,843

 

当連結会計年度(自 平成30年1月1日 至 平成30年12月31日)

 

 

 

 

(単位:千円)

 

株主資本

 

資本金

資本剰余金

利益剰余金

株主資本合計

当期首残高

1,678,519

1,570,525

878,938

4,127,984

当期変動額

 

 

 

 

新株の発行

4,550

4,550

 

9,100

非支配株主との取引に係る親会社の持分変動

 

 

親会社株主に帰属する当期純損失(△)

 

 

678,576

678,576

連結範囲の変動

 

 

剰余金の配当

 

 

92,151

92,151

株主資本以外の項目の当期変動額(純額)

 

 

 

 

当期変動額合計

4,550

4,550

770,727

761,627

当期末残高

1,683,069

1,575,075

108,211

3,366,356

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その他の包括利益累計額

非支配株主持分

純資産合計

 

その他有価証券評価差額金

繰延ヘッジ損益

為替換算調整勘定

退職給付に係る調整累計額

その他の包括利益累計額合計

当期首残高

8,759

26,381

4,052

2,509

16,078

363,937

4,475,843

当期変動額

 

 

 

 

 

 

 

新株の発行

 

 

 

 

 

 

9,100

非支配株主との取引に係る親会社の持分変動

 

 

 

 

 

 

親会社株主に帰属する当期純損失(△)

 

 

 

 

 

 

678,576

連結範囲の変動

 

 

 

 

 

 

剰余金の配当

 

 

 

 

 

 

92,151

株主資本以外の項目の当期変動額(純額)

1,296

62,339

4,493

1,516

64,019

103,182

39,163

当期変動額合計

1,296

62,339

4,493

1,516

64,019

103,182

800,790

当期末残高

7,462

35,958

8,546

4,026

47,940

260,755

3,675,052

 

④【連結キャッシュ・フロー計算書】

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(自 平成29年1月1日

  至 平成29年12月31日)

当連結会計年度

(自 平成30年1月1日

  至 平成30年12月31日)

営業活動によるキャッシュ・フロー

 

 

税金等調整前当期純利益又は税金等調整前当期純損失(△)

45,699

672,324

減価償却費

1,164,264

1,189,112

減損損失

582,480

838,174

貸倒引当金の増減額(△は減少)

45,212

受取利息及び受取配当金

2,369

2,246

支払利息

31,644

32,509

売上債権の増減額(△は増加)

76,241

129,108

たな卸資産の増減額(△は増加)

352,417

63,680

仕入債務の増減額(△は減少)

28,179

51,232

賞与引当金の増減額(△は減少)

12,807

2,936

退職給付に係る負債の増減額(△は減少)

5,370

2,084

為替差損益(△は益)

20,727

固定資産除売却損益(△は益)

296,478

302,121

子会社株式売却損益(△は益)

52,609

投資有価証券売却損益(△は益)

2,914

未払金の増減額(△は減少)

129,129

72,552

未払費用の増減額(△は減少)

33,545

19,672

未払消費税等の増減額(△は減少)

47,472

59,739

その他の資産・負債の増減額

228,836

51,458

小計

2,091,989

1,718,511

利息及び配当金の受取額

2,369

2,246

利息の支払額

31,644

32,509

法人税等の支払額又は還付額(△は支払)

447,024

32,792

営業活動によるキャッシュ・フロー

1,615,691

1,721,041

投資活動によるキャッシュ・フロー

 

 

定期預金の払戻による収入

66,040

有形固定資産の取得による支出

2,073,582

1,542,723

有形固定資産の売却による収入

10,562

225,055

無形固定資産の取得による支出

9,300

5,501

資産除去債務の履行による支出

66,793

69,879

貸付けによる支出

49,600

8,011

差入保証金の差入による支出

241,642

292,820

差入保証金の回収による収入

285,806

233,337

投資有価証券の取得による支出

70,000

1,000

投資有価証券の売却による収入

12,140

連結の範囲の変更を伴う子会社株式の売却による収入

※2 61,895

※2 1,517

連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による支出

※3 311,139

その他

49,787

95,076

投資活動によるキャッシュ・フロー

2,136,401

1,854,102

 

 

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(自 平成29年1月1日

  至 平成29年12月31日)

当連結会計年度

(自 平成30年1月1日

  至 平成30年12月31日)

財務活動によるキャッシュ・フロー

 

 

短期借入金の純増減額(△は減少)

1,418,258

2,461,016

長期借入れによる収入

1,037,000

6,120,000

長期借入金の返済による支出

1,476,816

3,461,383

長期未払金の返済による支出

32,141

86,982

株式の発行による収入

14,000

9,100

リース債務の返済による支出

11,533

4,073

配当金の支払額

91,871

92,151

非支配株主からの払込みによる収入

161,899

非支配株主への配当金の支払額

32,915

財務活動によるキャッシュ・フロー

985,879

23,493

現金及び現金同等物に係る換算差額

27,592

2,667

現金及び現金同等物の増減額(△は減少)

492,763

112,235

現金及び現金同等物の期首残高

1,262,962

1,755,725

現金及び現金同等物の期末残高

※1 1,755,725

※1 1,643,490

 

【注記事項】
(連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項)

1.連結の範囲に関する事項

連結子会社の数 9

主要な連結子会社の名称

株式会社ホットランド大阪

株式会社大釜屋

WAEN International Limited

台湾和園國際股份有限公司

コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン株式会社

Land Land USA, Inc.

Gindaco USA, Inc.

Karayama USA, Inc.

株式会社アイテム

 株式会社アイテムは新たに株式を取得したため、当連結会計年度より連結の範囲に含めております。
 また、当社の子会社であるLand Land USA, Inc.がGindaco USA, Inc.及びKarayama USA, Inc.を新規に設立したため、当連結会計年度より連結の範囲に含めております。

 前連結会計年度まで、連結子会社であった青島和園福商貿有限公司は、全持分を譲渡したため連結の範囲から除外しております。

 

2.持分法の適用に関する事項

持分法を適用した関連会社数 1

主要な会社名

LH Venture Sdn. Bhd.

 前連結会計年度まで、持分法適用会社であったHOTLAND MAURINVEST SEAFOOD INDUSTRY S.Aは、全持分を譲渡したため持分法適用の範囲から除外しております。

 

3.連結子会社の事業年度等に関する事項

 連結子会社のうち、WAEN International Limitedの決算日は9月30日であり、連結財務諸表の作成にあたっては、同日現在の決算書を使用し、連結決算日との間に生じた重要な取引については、連結上必要な調整を行っております。

 

4.会計方針に関する事項

(1)重要な資産の評価基準及び評価方法

イ 有価証券

その他有価証券

時価のあるもの

 連結決算日の市場価格等に基づく時価法(評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定)

 

時価のないもの

 移動平均法による原価法

 

ロ デリバティブ

 時価法によっております。

 

ハ たな卸資産

(イ)商品及び製品、仕掛品

 個別法による原価法(貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定)

(ロ)原材料及び貯蔵品

 先入先出法による原価法(貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定)

 

(2)重要な減価償却資産の減価償却の方法

イ 有形固定資産(リース資産を除く)

 主として定率法を採用しております。ただし、平成10年4月1日以降取得した建物(建物附属設備除く)並びに、平成28年4月1日以降取得した建物附属設備及び構築物については、定額法を採用しております。

 なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。

建物及び構築物    10年~15年

機械装置及び運搬具  8年~10年

工具、器具及び備品  5年~6年

 

ロ 無形固定資産(リース資産を除く)

 定額法を採用しております。

 なお、自社利用のソフトウェアについては、社内における見込利用可能期間(5年)による定額法を採用しております。

 

ハ リース資産

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産

 リース期間を耐用年数とし、残存価額を零又は残価保証額とする定額法を採用しております。

 

ニ 長期前払費用

 定額法を採用しております。

 

(3)重要な引当金の計上基準

イ 貸倒引当金

 債権の貸倒れによる損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率等により、貸倒懸念債権等特定の債権については、個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。

 

ロ 賞与引当金

 従業員への賞与支給に備えるため、支給見込額に基づき計上しております。

 

(4)退職給付に係る会計処理の方法

イ 退職給付見込額の期間帰属方法

 退職給付債務の算定にあたり、退職給付見込額を当連結会計年度末までの期間に帰属させる方法については、給付算定式基準によっております。

ロ 数理計算上の差異の費用処理方法

 数理計算上の差異は、各連結会計年度の発生時における従業員の平均残存勤務期間以内の一定の年数(7年)による定額法により按分した額を、それぞれ発生の翌連結会計年度から費用処理しております。

 

(5)重要な外貨建の資産又は負債の本邦通貨への換算の基準

 外貨建金銭債権債務は、連結決算日の直物為替相場により円換算し、為替差額は損益として処理しております。なお、在外子会社等の資産及び負債は、それぞれの決算日の直物為替相場により円貨に換算し、換算差額は純資産の部における為替換算調整勘定及び非支配株主持分に含めて計上しております。

 

(6)ヘッジ会計の処理

イ ヘッジ会計の方法

 繰延ヘッジ処理を採用しております。

ロ ヘッジ手段とヘッジ対象

 ヘッジ手段:為替予約取引

 ヘッジ対象:外貨建予定取引

ハ ヘッジ方針

 外貨建取引の為替相場の変動リスクを回避する目的で為替予約取引を行っております。

ニ ヘッジ有効性評価の方法

 為替予約取引については、当該取引とヘッジ対象となる予定取引に関する重要な条件が同一であり、ヘッジ開始時及びその後も継続して相場変動を相殺するものであることが事前に想定されるため、有効性の判定を省略しております。

 

(7)のれんの償却方法及び償却期間

 のれん償却については、個別案件ごとに判断し、20年以内の合理的な年数で定額法により償却しております。

 

(8)連結キャッシュ・フロー計算書における資金の範囲

 連結キャッシュ・フロー計算書における資金(現金及び現金同等物)は、手許預金、要求払預金及び取得日から3カ月以内に満期日の到来する流動性の高い、容易に換金可能であり、かつ価値の変動について僅少なリスクしか負わない短期的な投資であります。

 

(9)その他連結財務諸表作成のための重要な事項

消費税等の会計処理

 税抜方式によっております。

 

 

(未適用の会計基準等)

(税効果会計に係る会計基準の適用指針等について)

・「税効果会計に係る会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第28号 平成30年2月16日改正 企業会計基準委員会)

・「繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針」(企業会計基準適用指針第26号 平成30年2月16日最終改正 企業会計基準委員会)

(1)概要

 「税効果会計に係る会計基準の適用指針」等は、日本公認会計士協会における税効果会計に関する実務指針を企業会計基準委員会に移管するに際して、基本的にその内容を踏襲した上で、必要と考えられる以下の見直しが行われたものであります。

(会計処理の見直しを行った主な取扱い)

 ・個別財務諸表における子会社株式等に係る将来加算一時差異の取扱い

 ・(分類1)に該当する企業における繰延税金資産の回収可能性に関する取扱い

(2)適用予定日

 平成31年12月期の期首から適用します。

(3)当該会計基準等の適用による影響

「税効果会計に係る会計基準の適用指針」等の適用による連結財務諸表に与える影響額については、現時点で評価中であります。

 

(収益認識に関する会計基準等について)

・「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 平成30年3月30日 企業会計基準委員会)

・「収益認識に関する会計基準の適用指針」(企業会計基準適用指針第30号 平成30年3月30日 企業会計基準委員会)

(1)概要

 国際会計基準審議会(IASB)及び米国財務会計基準審議会(FASB)は、共同して収益認識に関する包括的な会計基準の開発を行い、平成26年5月に「顧客との契約に生じる収益」(IASBにおいてはIFRS第15号、FASBにおいてはTopic606)を公表しており、IFRS第15号は平成30年1月1日以後に開始する事業年度から、Topic606は平成29年12月15日より後に開始する事業年度から適用される状況を踏まえ、企業会計基準委員会において、収益認識に関する包括的な会計基準が開発され、適用指針と合わせて公表されたものです。

 企業会計基準委員会の収益認識に関する会計基準の開発にあたっての基本的な方針として、IFRS第15号と整合性を図る便益の1つである財務諸表間の比較可能性の観点から、IFRS第15号の基本的な原則を取り入れることを出発点とし、会計基準を定めることとされ、また、これまで我が国で行われてきた実務等に配慮すべき項目がある場合には、比較可能性を損なわせない範囲で代替的な取扱いを追加することとされております。

(2)適用予定日

 平成34年12月期の期首から適用します。

(3)当該会計基準等の適用による影響

「収益認識に関する会計基準」等の適用による連結財務諸表に与える影響額については、現時点で評価中であります。

 

在外連結子会社

・「リース」(IFRS第16号)

(1)概要

 原則としてすべてのリースを資産および負債として認識する会計モデルが導入されております。

(2)適用予定日

 平成31年12月期の期首から適用します。

(3)当該会計基準等の適用による影響

 当該会計基準等の適用による連結財務諸表に与える影響額については、現時点で評価中であります。

 

 

(表示方法の変更)

(連結損益計算書)

 前連結会計年度において、「営業外費用」の「その他」に含めていた「支払手数料」は、営業外費用の総額の100分の10を超えたため、当連結会計年度より独立掲記することとしました。この表示方法の変更を反映させるため、前連結会計年度の連結財務諸表の組替えを行っております。

 この結果、前連結会計年度の連結損益計算書において、「営業外費用」の「その他」に表示していた7,958千円は、「支払手数料」3,338千円、「その他」4,619千円として組み替えております。

 

(連結貸借対照表関係)

※1 関連会社に対するものは、次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(平成29年12月31日)

当連結会計年度

(平成30年12月31日)

投資有価証券(株式)

7,262千円

-千円

 

※2 財務制限条項等

前連結会計年度(平成29年12月31日)

(1)当社は、株式会社三井住友銀行及び株式会社みずほ銀行をアレンジャーとする取引銀行計8行とシンジケート方式によるコミットメントライン契約及びタームローン契約を締結しております。これらの契約に基づく借入残高等は次のとおりであります。

①コミットメントライン契約

コミットメントラインの総額

3,000,000千円

借入実行残高

2,895,000千円

未実行残高

105,000千円

 

②タームローン契約

借入実行残高

1,125,200千円

 

 上記の契約については、以下のとおり財務制限条項が付されており、これらの条項に一つでも抵触した場合、当社は借入先からの通知により、期限の利益を喪失し、当該借入金を返済する義務を負っております。

イ)各事業年度末日における単体の貸借対照表に記載される純資産の部の合計金額を、平成23年12月期末日における単体の貸借対照表に記載される純資産の部の合計金額の75%に相当する金額、又は直近の事業年度末日における単体の貸借対照表に記載される純資産の部の合計金額の75%に相当する金額のうち、いずれか高い方の金額以上に維持すること。

ロ)各事業年度末日における単体の損益計算書に記載される経常損益を2期連続して損失としないこと。

 

(2)当社は、株式会社三菱UFJ銀行とコミットメントライン契約を締結しております。当該契約に基づく借入金残高等は次のとおりであります。

①コミットメントライン契約

コミットメントラインの総額

500,000千円

借入実行残高

500,000千円

未実行残高

-千円

 

 上記の契約については、以下のとおり財務制限条項が付されており、これらの条項に一つに抵触した場合、当社は借入先からの貸付金利を引き上げられる義務を負っております。また、これらの条項の二つに抵触した場合は期限の利益を喪失し、当該借入金を返済する義務を負っております。

イ)各連結会計年度末日における連結貸借対照表に記載される純資産の部の合計金額を、平成26年12月期末日における連結貸借対照表に記載される純資産の部の合計金額の75%に相当する金額、又は直近の連結会計年度末日における連結貸借対照表に記載される純資産の部の合計金額の75%に相当する金額のうち、いずれか高い方の金額以上に維持すること。

ロ)各連結会計年度末日における連結損益計算書に記載される経常損益を2期連続して損失としないこと

 

当連結会計年度(平成30年12月31日)

(1)当社は、株式会社三井住友銀行及び株式会社みずほ銀行をアレンジャーとする取引銀行計7行とシンジケート方式によるコミットメントライン契約及びタームローン契約並びにコミットメント型タームローン契約を締結しております。これらの契約に基づく借入残高等は次のとおりであります。

①コミットメントライン契約

コミットメントラインの総額

3,000,000千円

借入実行残高

1,440,000千円

未実行残高

1,560,000千円

 

②タームローン契約

借入実行残高

3,609,600千円

 

③コミットメント型タームローン契約

コミットメント型タームローンの総額

1,000,000千円

借入実行残高

1,000,000千円

未実行残高

-千円

 

 上記の契約については、以下のとおり財務制限条項が付されており、これらの条項に一つでも抵触した場合、当社は借入先からの通知により、期限の利益を喪失し、当該借入金を返済する義務を負っております。

イ)各連結会計年度末日における連結貸借対照表に記載される純資産の部の合計金額を、平成28年12月期末日における連結貸借対照表に記載される純資産の部の合計金額の75%に相当する金額、又は直近の連結会計年度末日における連結貸借対照表に記載される純資産の部の合計金額の75%に相当する金額のうち、いずれか高い方の金額以上に維持すること。

ロ)各連結会計年度末日における連結損益計算書に記載される経常損益を2期連続して損失としないこと。

 

(2)当社は、株式会社三菱UFJ銀行とコミットメントライン契約を締結しております。当該契約に基づく借入金残高等は次のとおりです。

 コミットメントライン契約

コミットメントラインの総額

500,000千円

借入実行残高

100,000千円

未実行残高

400,000千円

 

 上記の契約については、以下のとおり財務制限条項が付されており、これらの条項に一つに抵触した場合、当社は借入先からの貸付金利を引き上げられる義務を負っております。また、これらの条項の二つに抵触した場合は期限の利益を喪失し、当該借入金を返済する義務を負っております。

イ)各連結会計年度末日における連結貸借対照表に記載される純資産の部の合計金額を、平成26年12月期末日における連結貸借対照表に記載される純資産の部の合計金額の75%に相当する金額、又は直近の連結会計年度末日における連結貸借対照表に記載される純資産の部の合計金額の75%に相当する金額のうち、いずれか高い方の金額以上に維持すること。

ロ)各連結会計年度末日における連結損益計算書に記載される経常損益を2期連続して損失としないこと。

 

(3)当社は、株式会社三菱UFJ銀行とタームローン契約を締結しております。当該契約に基づく借入金残高等は次のとおりです。

タームローン契約

借入実行残高

446,432千円

 

 上記の契約については、以下のとおり財務制限条項が付されており、これらの条項の一つに抵触した場合、当社は借入先からの貸付金利を引き上げられる義務を負っております。また、これらの条項の二つに抵触した場合は期限の利益を喪失し、当該借入金を返済する義務を負っております。

イ)各連結会計年度末日における連結貸借対照表に記載される純資産の部の合計金額を、平成29年12月期末日における連結貸借対照表に記載される純資産の部の合計金額の75%に相当する金額、又は直近の連結会計年度末日における連結貸借対照表に記載される純資産の部の合計金額の75%に相当する金額のうち、いずれか高い方の金額以上に維持すること。

ロ)各連結会計年度末日における連結損益計算書に記載される経常損益を2期連続して損失としないこと。

 

 

(連結損益計算書関係)

※1 販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は次のとおりであります。

 

 前連結会計年度

(自 平成29年1月1日

 至 平成29年12月31日)

 当連結会計年度

(自 平成30年1月1日

 至 平成30年12月31日)

給与手当

2,296,326千円

2,147,944千円

パート社員給与

2,664,191

2,624,172

賞与引当金繰入額

65,654

69,498

退職給付費用

9,886

9,321

水道光熱費

643,487

626,275

広告宣伝費

927,628

848,945

業務委託費

3,102,407

3,130,538

地代家賃

3,876,949

3,628,165

減価償却費

1,228,092

1,173,754

※2 一般管理費に含まれる研究開発費の総額は、次のとおりであります。

 

 前連結会計年度

(自 平成29年1月1日

 至 平成29年12月31日)

 当連結会計年度

(自 平成30年1月1日

 至 平成30年12月31日)

 

18,933千円

15,876千円

 

※3 固定資産売却益の内容は次のとおりです。

 

 前連結会計年度

(自 平成29年1月1日

 至 平成29年12月31日)

 当連結会計年度

(自 平成30年1月1日

 至 平成30年12月31日)

建物及び構築物

275

1,411

機械装置及び運搬具

799

工具、器具及び備品

135

土地

964

411

3,174

 

 

※4 固定資産除売却損の内容は次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(自 平成29年1月1日

 至 平成29年12月31日)

当連結会計年度

(自 平成30年1月1日

 至 平成30年12月31日)

建物及び構築物

276,882千円

261,302千円

機械装置及び運搬具

43

11,125

工具、器具及び備品

10,751

18,635

土地

3,443

その他

10,892

10,788

298,570

305,295

 

※5 減損損失

前連結会計年度(自 平成29年1月1日 至 平成29年12月31日)

場所

用途

種類

減損損失(千円)

当社

(東京都港区他)

店舗

建物等

551,203

HL.Honolulu LLC

(ホノルル他)

店舗

建物等

31,277

582,480

 

 当社及び連結子会社はキャッシュ・フローを生み出す最小単位に基づき、主に店舗を基本単位としてグルーピングを行っております。営業活動から生じる損益のマイナスが継続している店舗等の帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失(582,480千円)として特別損失に計上しました。その内訳は、建物及び構築物540,077千円、長期前払費用42,403千円であります当連結会計年度の減損損失の測定に使用した回収可能価額は使用価値であります。なお、将来キャッシュ・フローがマイナスであるため、具体的な割引率の算定はしておりません。

 

 

当連結会計年度(自 平成30年1月1日 至 平成30年12月31日)

場所

用途

種類

減損損失(千円)

当社

(東京都千代田区他)

店舗

建物等

629,027

コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン株式会社

(東京都中央区)

店舗

権利金等

19,616

台湾和園國際股份有限公司

(台湾台北市)

店舗

建物等

24,351

WAEN International Limited

(香港九龍観塘)

店舗

建物等

48,698

店舗等計

721,693

コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン株式会社

(東京都中央区)

のれん

116,481

のれん計

116,481

838,174

 

 当社及び連結子会社はキャッシュ・フローを生み出す最小単位に基づき、主に店舗を基本単位としてグルーピングを行っております。営業活動から生じる損益のマイナスが継続している店舗等の帳簿価額を回収可能価額まで減額し、当該減少額を減損損失(721,693千円)として特別損失に計上しました。その内訳は、建物及び構築物685,956千円、長期前払費用20,656千円、その他15,080千円であります。当連結会計年度の減損損失の測定に使用した回収可能価額は使用価値であります。なお、将来キャッシュ・フローがマイナスであるため、具体的な割引率の算定はしておりません。

 また、「COLD STONE CREAMERY」ブランドのアイスクリームの販売権利を有するコールド・ストーン・クリーマリー・ジャパン株式会社につきましては、想定されていた収益が見込まれないため、のれんの減損損失116,481千円を計上しました。

(連結包括利益計算書関係)

※1 その他の包括利益に係る組替調整額及び税効果額

 

前連結会計年度

(自 平成29年1月1日

 至 平成29年12月31日)

当連結会計年度

(自 平成30年1月1日

 至 平成30年12月31日)

その他有価証券評価差額金:

 

 

当期発生額

1,386千円

△1,869千円

組替調整額

税効果調整前

1,386

△1,869

税効果額

△424

572

その他有価証券評価差額金

961

△1,296

為替換算調整勘定:

 

 

当期発生額

33,541

△2,980

組替調整額

2,144

3,785

税効果調整前

35,685

804

税効果額

為替換算調整勘定

35,685

804

退職給付に係る調整額:

 

 

当期発生額

3,805

△3,289

組替調整額

1,646

1,103

税効果調整前

5,451

△2,186

税効果額

△1,669

669

退職給付に係る調整額

3,782

△1,516

繰延ヘッジ損益:

 

 

当期発生額

△17,358

72,279

組替調整額

△5,837

17,612

税効果調整前

△23,195

89,891

税効果額

7,141

△27,551

繰延ヘッジ損益

△16,054

62,339

その他の包括利益合計

24,375

60,330

 

(連結株主資本等変動計算書関係)

前連結会計年度(自 平成29年1月1日 至 平成29年12月31日)

1.発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

 

当連結会計年度期首株式数(株)

当連結会計年度増加株式数(株)

当連結会計年度減少株式数(株)

当連結会計年度末株式数(株)

発行済株式

 

 

 

 

普通株式

18,374,200

56,000

18,430,200

合計

18,374,200

56,000

18,430,200

(注)増加株式数の内訳は次のとおりであります。

ストック・オプションの行使による増加 56,000株

 

2.新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

 該当事項はありません。

 

3.配当に関する事項

(1)配当金支払額

(決議)

株式の種類

配当金の総額

(百万円)

配当の原資

当たり

配当額

(円)

基準日

効力発生日

平成29年2月14日

取締役会

普通株式

91

利益剰余金

5

平成28年12月31日

平成29年3月31日

 

(2)基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

(決議)

株式の種類

配当金の総額

(百万円)

配当の原資

当たり

配当額

(円)

基準日

効力発生日

平成30年2月23日

取締役会

普通株式

92

利益剰余金

5

平成29年12月31日

平成30年3月30日

 

当連結会計年度(自 平成30年1月1日 至 平成30年12月31日)

1.発行済株式の種類及び総数並びに自己株式の種類及び株式数に関する事項

 

当連結会計年度期首株式数(株)

当連結会計年度増加株式数(株)

当連結会計年度減少株式数(株)

当連結会計年度末株式数(株)

発行済株式

 

 

 

 

普通株式

18,430,200

36,400

18,466,600

合計

18,430,200

36,400

18,466,600

(注)増加株式数の内訳は次のとおりであります。

ストック・オプションの行使による増加 36,400株

 

2.新株予約権及び自己新株予約権に関する事項

 該当事項はありません。

 

3.配当に関する事項

(1)配当金支払額

(決議)

株式の種類

配当金の総額

(百万円)

配当の原資

当たり

配当額

(円)

基準日

効力発生日

平成30年2月23日

取締役会

普通株式

92

利益剰余金

5

平成29年12月31日

平成30年3月30日

 

(2)基準日が当連結会計年度に属する配当のうち、配当の効力発生日が翌連結会計年度となるもの

  該当事項はありません。

 

(連結キャッシュ・フロー計算書関係)

※1 現金及び現金同等物の期末残高と連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係

 

前連結会計年度

(自 平成29年1月1日

 至 平成29年12月31日)

当連結会計年度

(自 平成30年1月1日

 至 平成30年12月31日)

現金及び預金勘定

1,755,725千円

1,643,490千円

現金及び現金同等物

1,755,725

1,643,490

 

※2 株式の売却により、連結子会社でなくなった会社の資産および負債の主な内訳

前連結会計年度(自 平成29年1月1日 至 平成29年12月31日)

流動資産

61,918

千円

固定資産

256,749

 

流動負債

154,850

 

固定負債

130,778

 

為替換算調整勘定

△604

 

非支配株主持分

16,189

 

子会社株式売却益

52,007

 

株式の売却価額

69,462

千円

Pacific Restaurant Partners,INC. 現金及び現金同等物

△6,871

 

差引:売却による収入

62,590

千円

 

当連結会計年度(自 平成30年1月1日 至 平成30年12月31日)

重要性が乏しいため、記載を省略しております。

 

※3 株式の取得により新たに連結子会社となった会社の資産及び負債の主な内訳

前連結会計年度(自 平成29年1月1日 至 平成29年12月31日)

該当する事項はありません。

 

当連結会計年度(自 平成30年1月1日 至 平成30年12月31日)

流動資産

196,582

千円

固定資産

50,423

 

のれん

323,759

 

流動負債

74,368

 

固定負債

19,396

 

株式の取得価額

477,000

千円

株式会社アイテム 現金及び現金同等物

△165,860

 

差引:取得による支出

311,139

千円

 

 

(リース取引関係)

(借主側)

1.ファイナンス・リース取引

所有権移転外ファイナンス・リース取引

① リース資産の内容

 主として、飲食事業における店舗設備(機械装置)であります。

 

② リース資産の減価償却の方法

 連結財務諸表作成のための基本となる重要な事項「4.会計方針に関する事項(2)重要な減価償却資産の減価償却の方法」に記載のとおりであります。

 

2.オペレーティング・リース取引

オペレーティング・リース取引のうち、解約不能のものに係る未経過リース料

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(平成29年12月31日)

当連結会計年度

(平成30年12月31日)

1年内

13,350

12,712

1年超

24,711

11,797

合計

38,062

24,510

 

 

(金融商品関係)

1.金融商品の状況に関する事項

(1)金融商品に対する取組方針

 当社グループは、資金運用については短期的な預金等に限定し、また、資金調達については設備投資計画等に照らして銀行借入による方針であります。デリバティブ取引は、通常の営業活動における輸入取引の為替相場の変動によるリスクを軽減するために利用し、投機的な取引は行っておりません。

 

(2)金融商品の内容及びそのリスクならびにリスク管理体制

 営業債権である受取手形及び売掛金については、顧客の信用リスクに晒されております。当該リスクに関しては与信管理規程に従い、適切な債権管理を実施する体制としております。

 投資有価証券は、主に取引先企業との取引関係等の円滑化を目的として保有する株式であり市場価格のない株式及び同価格の変動リスクに晒されている銘柄を保有しておりますが、定期的に把握された時価を取締役会に報告する体制をとることで対処しております。

 敷金及び保証金は、主に賃借契約によるものであり、賃貸人の信用リスクに晒されております。当該リスクに関しては、主要な取引先の状況を定期的にモニタリングし、財務状況等の悪化等による回収懸念の早期把握や軽減を図っております。

 営業債務である支払手形及び買掛金、未払金は、1年以内の支払期日であります。

 短期借入金の使途は運転資金であり、長期借入金の使途は設備投資資金であります。

 デリバティブ取引の執行・管理については、職務権限一覧に従い、またデリバティブ取引の利用にあたっては、いずれも信用度の高い国内銀行であるため、信用リスクはほとんどないと判断しております。

 

(3)金融商品の時価等に関する事項についての補足説明

 金融商品の時価には、市場価格に基づく価額のほか、市場価格がない場合には合理的に算定された価額が含まれております。当該価額の算定において変動要因を織り込んでいるため、異なる前提条件等を採用することにより、当該価額が変動することがあります。また、「デリバティブ取引関係」におけるデリバティブ取引に関する契約額等については、その金額自体がデリバティブ取引に係る市場リスクを示すものではありません。

 

2.金融商品の時価等に関する事項

 連結貸借対照表計上額、時価及びこれらの差額については、次のとおりであります。なお、時価を把握することが極めて困難と認められるものは含まれておりません((注2)参照)。

前連結会計年度(平成29年12月31日)

 

連結貸借対照表計上額

(千円)

時価(千円)

差額(千円)

(1)現金及び預金

1,755,725

1,755,725

(2)受取手形及び売掛金

2,511,444

 

 

貸倒引当金(*1)

△18,301

 

 

 

2,493,143

2,493,143

(3)投資有価証券

46,596

46,596

(4)敷金及び保証金

2,218,479

2,227,138

8,658

資産合計

6,513,944

6,522,603

8,658

(1)支払手形及び買掛金

1,211,422

1,211,422

(2)短期借入金

4,404,771

4,404,771

(3)未払金

1,388,116

1,388,116

(4)長期借入金(*2)

2,892,265

2,892,265

負債合計

9,896,576

9,896,576

デリバティブ取引(*3)

 

 

 

 ヘッジ会計が適用されていないもの

 ヘッジ会計が適用されているもの

△38,085

△38,085

デリバティブ取引計

△38,085

△38,085

(*1)受取手形及び売掛金に対応する貸倒引当金を控除しています。

(*2)長期借入金には、1年以内返済予定分を含めております。

(*3)デリバティブ取引によって生じた正味の債権・債務は純額で表示しております。

 

当連結会計年度(平成30年12月31日)

 

連結貸借対照表計上額

(千円)

時価(千円)

差額(千円)

(1)現金及び預金

1,643,490

1,643,490

(2)受取手形及び売掛金

2,652,403

 

 

貸倒引当金(*1)

△16,043

 

 

 

2,636,360

2,636,360

(3)投資有価証券

44,727

44,727

(4)敷金及び保証金

2,303,464

2,318,263

14,798

資産合計

6,628,042

6,642,841

14,798

(1)支払手形及び買掛金

1,168,948

1,168,948

(2)短期借入金

1,940,000

1,940,000

(3)未払金

1,733,554

1,733,554

(4)長期借入金(*2)

5,550,882

5,550,882

負債合計

10,393,384

10,393,384

デリバティブ取引(*3)

 

 

 

 ヘッジ会計が適用されていないもの

 ヘッジ会計が適用されているもの

51,805

51,805

デリバティブ取引計

51,805

51,805

(*1)受取手形及び売掛金に対応する貸倒引当金を控除しています。

(*2)長期借入金には、1年以内返済予定分を含めております。

(*3)デリバティブ取引によって生じた正味の債権・債務は純額で表示しております。

 

(注1)金融商品の時価の算定方法並びに有価証券及びデリバティブ取引に関する事項

資 産

(1)現金及び預金、(2)受取手形及び売掛金

 これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから当該帳簿価額によっております。

(3)投資有価証券

 これらの時価について、株式は取引所の価格によっております。なお、保有目的ごとの有価証券に関する事項については、注記事項「有価証券関係」をご参照ください。

(4)敷金及び保証金

 これらの時価については、その将来キャッシュ・フローを国債の利回り等適切な指標による利率で割引いた現在価値により算定しております。

 

負 債

(1)支払手形及び買掛金、(2)短期借入金、(3)未払金

 これらは短期間で決済されるため、時価は帳簿価額にほぼ等しいことから当該帳簿価額によっております。

(4)長期借入金

 長期借入金については、元利金の合計額を同様の新規借入を行った場合に想定される利率で割り引いて時価を算定しております。ただし、変動金利によるものは、短期間で市場金利が反映され、また、当社の信用状態は実行後大きく異なっていないため、時価は帳簿価額とほぼ等しいことから当該帳簿価額によっております。

 

デリバティブ取引

注記事項「デリバティブ取引関係」をご参照ください。

 

(注2)時価を把握することが極めて困難と認められる金融商品

(単位:千円)

 

区分

前連結会計年度

(平成29年12月31日)

当連結会計年度

(平成30年12月31日)

非上場株式

84,462

28,200

合計

84,462

28,200

 上記については、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、上表には含めておりません。

 

(注3)金銭債権の連結決算日後の償還予定額

前連結会計年度(平成29年12月31日)

 

1年以内

(千円)

1年超

5年以内

(千円)

5年超

10年以内

(千円)

10年超

(千円)

現金及び預金

1,755,725

受取手形及び売掛金

2,511,444

合計

4,267,170

 

当連結会計年度(平成30年12月31日)

 

1年以内

(千円)

1年超

5年以内

(千円)

5年超

10年以内

(千円)

10年超

(千円)

現金及び預金

1,643,490

受取手形及び売掛金

2,652,403

合計

4,295,894

 

(注4)長期借入金及びその他有利子負債の連結決算日後の返済予定額

前連結会計年度(平成29年12月31日)

 

1年以内

(千円)

1年超

2年以内

(千円)

2年超

3年以内

(千円)

3年超

4年以内

(千円)

4年超

5年以内

(千円)

5年超

(千円)

短期借入金

4,404,771

長期借入金

1,491,354

741,911

271,992

267,072

119,936

合計

5,896,125

741,911

271,992

267,072

119,936

 

当連結会計年度(平成30年12月31日)

 

1年以内

(千円)

1年超

2年以内

(千円)

2年超

3年以内

(千円)

3年超

4年以内

(千円)

4年超

5年以内

(千円)

5年超

(千円)

短期借入金

1,940,000

長期借入金

918,444

954,144

954,144

866,644

744,144

1,113,362

合計

2,858,444

954,144

954,144

866,644

744,144

1,113,362

 

(有価証券関係)

1.その他有価証券

前連結会計年度(平成29年12月31日)

 

種類

連結貸借対照表計上額(千円)

取得原価(千円)

差額(千円)

連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの

(1)株式

46,596

33,970

12,625

(2)債券

 

 

 

① 国債・地方債等

② 社債

③ その他

(3)その他

小計

46,596

33,970

12,625

連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの

(1)株式

(2)債券

 

 

 

① 国債・地方債等

② 社債

③ その他

(3)その他

小計

合計

46,596

33,970

12,625

(注) 非上場株式(連結貸借対照表計上額77,200千円)については、市場価格がなく、時価を把握することが困難と認められることから、上表の「その他有価証券」には含めておりません。

 

当連結会計年度(平成30年12月31日)

 

種類

連結貸借対照表計上額(千円)

取得原価(千円)

差額(千円)

連結貸借対照表計上額が取得原価を超えるもの

(1)株式

43,350

32,279

11,070

(2)債券

 

 

 

① 国債・地方債等

② 社債

③ その他

(3)その他

小計

43,350

32,279

11,070

連結貸借対照表計上額が取得原価を超えないもの

(1)株式

1,377

1,691

△314

(2)債券

 

 

 

① 国債・地方債等

② 社債

③ その他

(3)その他

小計

1,377

1,691

△314

合計

44,727

33,970

10,756

(注) 非上場株式(連結貸借対照表計上額28,200千円)については、市場価格がなく、時価を把握することが困難と認められることから、上表の「その他有価証券」には含めておりません。

 

2.売却したその他有価証券

前連結会計年度(自 平成29年1月1日 至 平成29年12月31日)

該当する事項はありません。

 

当連結会計年度(自 平成30年1月1日 至 平成30年12月31日)

該当する事項はありません。

 

3.減損処理を行った有価証券

前連結会計年度(自 平成29年1月1日 至 平成29年12月31日)

該当する事項はありません。

 

当連結会計年度(自 平成30年1月1日 至 平成30年12月31日)

 当連結会計年度において、投資有価証券について50,000千円減損処理を行っております。

 

(デリバティブ取引関係)

1.ヘッジ会計が適用されていないデリバティブ取引

(1)通貨関連

前連結会計年度(平成29年12月31日)

該当事項はありません。

 

当連結会計年度(平成30年12月31日)

該当事項はありません。

 

2.ヘッジ会計が適用されているデリバティブ取引

(1)通貨関連

前連結会計年度(平成29年12月31日)

ヘッジ会計の方法

取引の種類

主な

ヘッジ対象

契約額等

(千円)

契約額等のうち1年超

(千円)

時価

(千円)

原則的処理

為替予約取引

外貨予定

 

 

 

買建

取引等

 

 

 

米ドル

の一部

1,145,800

458,329

△38,085

(注) 時価の算定方法

取引先金融機関等から提示された価格等に基づき算定しております。

 

当連結会計年度(平成30年12月31日)

ヘッジ会計の方法

取引の種類

主な

ヘッジ対象

契約額等

(千円)

契約額等のうち1年超

(千円)

時価

(千円)

原則的処理

為替予約取引

外貨予定

 

 

 

買建

取引等

 

 

 

米ドル

の一部

1,558,670

942,960

51,805

(注) 時価の算定方法

取引先金融機関等から提示された価格等に基づき算定しております。

 

 

(退職給付関係)

1.採用している退職給付制度の概要

 当社は確定給付型の制度として、退職金規程に基づく退職一時金制度を設けております。

 

2.確定給付制度

(1)退職給付債務の期首残高と期末残高の調整表

 

前連結会計年度

(自 平成29年1月1日

 至 平成29年12月31日)

当連結会計年度

(自 平成30年1月1日

 至 平成30年12月31日)

退職給付債務の期首残高

51,004千円

50,922千円

勤務費用

7,729

7,709

利息費用

510

509

数理計算上の差異の発生額

△3,805

3,289

退職給付の支払額

△4,516

△7,237

退職給付債務の期末残高

50,922

55,193

 

(2)退職給付費用及びその内訳項目の金額

 

前連結会計年度

(自 平成29年1月1日

 至 平成29年12月31日)

当連結会計年度

(自 平成30年1月1日

 至 平成30年12月31日)

勤務費用

7,729千円

7,709千円

利息費用

510

509

数理計算上の差異の費用処理額

1,646

1,103

確定給付制度に係る退職給付費用

9,886

9,321

 

(3)退職給付に係る調整額

退職給付に係る調整額に計上した項目(税効果控除前)の内訳は次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(自 平成29年1月1日

 至 平成29年12月31日)

当連結会計年度

(自 平成30年1月1日

 至 平成30年12月31日)

数理計算上の差異

△5,451千円

2,186千円

合 計

△5,451

2,186

 

(4)退職給付に係る調整累計額

退職給付に係る調整累計額に計上した項目(税効果控除前)の内訳は次のとおりであります。

 

前連結会計年度

(平成29年12月31日)

当連結会計年度

(平成30年12月31日)

未認識数理計算上の差異

3,805千円

5,803千円

合 計

3,805

5,803

 

(5)数理計算上の計算基礎に関する事項

主要な数理計算上の計算基礎

 

前連結会計年度

(平成29年12月31日)

当連結会計年度

(平成30年12月31日)

割引率

1.0%

1.0%

予想昇給率

0.7%

0.7%

 

(ストック・オプション等関係)

1.ストック・オプションに係る費用計上額及び科目名

 該当事項はありません。

 

2.ストック・オプションの内容、規模及びその変動状況

(1)ストック・オプションの内容

会社名

提出会社

付与対象者の区分及び人数

当社取締役   5名

当社従業員  163名

子会社取締役  4名

子会社従業員  14名

株式の種類別のストック・オプションの数(注)

普通株式 816,200株

付与日

平成24年12月26日

権利確定条件

権利確定条件は付されておりません。

対象勤務期間

対象勤務期間の定めはありません。

権利行使期間

平成26年12月20日~平成34年12月19日

(注) ストック・オプション数は株式数に換算して記載しております。なお、平成26年8月8日付株式分割(普通株式1株につき700株の割合)及び平成27年10月1日付株式分割(普通株式1株につき2株の割合)による分割後の株式数に換算して記載しております。

 

(2)ストック・オプションの規模及びその変動状況

 当連結会計年度(平成30年12月期)において存在したストック・オプションを対象とし、ストック・オプションの数については、株式数に換算して記載しております。

① ストック・オプションの数

会社名

 

提出会社

決議年月日

 

平成24年12月19日

権利確定前

(株)

 

前連結会計年度末

 

付与

 

失効

 

権利確定

 

未確定残

 

権利確定後

(株)

 

前連結会計年度末

 

250,600

権利確定

 

権利行使

 

36,400

失効

 

未行使残

 

214,200

 

② 単価情報

会社名

 

提出会社

決議年月日

 

平成24年12月19日

権利行使価格(注)

 

(円)

250

行使時平均株価

(円)

1,347.65

付与日における公正な評価単価

(円)

(注)平成26年8月8日付株式分割(普通株式1株につき700株の割合)及び平成27年10月1日付株式分割(普通株式1株につき2株の割合)による分割後の価格に換算して記載しております。

 

3.ストック・オプションの公正な評価単価の見積方法

 ストック・オプションの付与日時点において、当社は未公開企業であるため、ストック・オプションの公正な評価単価を見積る方法に代え、ストック・オプションの単位当たりの本源的価値を見積る方法によっております。また、単位当たりの本源的価値の算定基礎となる自社の株式の評価方法は、類似会社比準法により算定した価格を用いております。

 

4.ストック・オプションの権利確定数の見積方法

 将来の失効数の合理的な見積りは困難であるため、実績の失効数のみ反映させる方法を採用しております。

 

5.ストック・オプションの単位当たりの本源的価値により算定を行う場合の当連結会計年度末における本源的価値の合計額及び当連結会計年度において権利行使されたストック・オプションの権利行使日における本源的価値の合計額

(1)当連結会計年度末における本源的価値の合計額

215,913千円

(2)当連結会計年度において権利行使されたストック・オプショ

  ンの権利行使日における本源的価値の合計額

39,954千円

 

 

 

(税効果会計関係)

1.繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

 

前連結会計年度

(平成29年12月31日)

当連結会計年度

(平成30年12月31日)

繰延税金資産

 

 

賞与引当金

21,678千円

22,716千円

貸倒引当金

6,722

28,583

未払事業税

16,470

14,386

前受収益

74,574

55,006

資産除去債務

150,138

150,145

減損損失

257,009

287,417

減価償却超過額

129,888

119,592

退職給付に係る負債

15,592

16,900

繰越欠損金

356,783

338,561

繰延ヘッジ損益

11,704

その他

27,887

62,468

繰延税金資産小計

1,068,448

1,095,780

評価性引当額

△29,563

△60,908

繰延税金資産合計

1,038,885

1,034,872

 

 

 

繰延税金負債

 

 

資産除去債務に対応する除去費用

△68,967

△56,591

その他有価証券評価差額金

△3,865

△3,293

繰延ヘッジ損益

△15,847

繰延税金負債合計

△72,833

△75,732

繰延税金資産純額

966,051

959,139

(注) 繰延税金資産の純額は、連結貸借対照表の以下の項目に含まれております。

 

前連結会計年度

(平成29年12月31日)

当連結会計年度

(平成30年12月31日)

流動資産─繰延税金資産

192,167千円

188,606千円

固定資産─繰延税金資産

773,884

770,532

 

2.法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

 

前連結会計年度

(平成29年12月31日)

当連結会計年度

(平成30年12月31日)

法定実効税率

30.86%

30.86%

(調整)

 

 

交際費等永久に損金に算入されない項目

45.41

△3.10

海外税率差異

6.15

△4.32

受取配当等の益金不算入

1.04

0.01

税額控除

△14.63

0.43

連結のれん償却

62.41

△10.38

評価性引当額の増減

△1,075.79

△18.88

住民税均等割

155.81

△10.74

実効税率差異

6.66

△1.51

その他

△17.03

1.91

税効果会計適用後の法人税等の負担率

△799.11

△15.73

 

 

(企業結合等関係)

(取得による企業結合)

当社は、平成30年10月1日付で株式会社アイテムの全株式を取得し、当社の完全子会社としました。

1.企業結合の概要

①被取得企業の名称及びその事業の内容

 被取得企業の名称 株式会社アイテム

 事業の内容 お好み焼飲食店「ごっつい」の経営及びのれん分け展開

②企業結合を行う主な理由

 株式会社アイテムは、お好み焼飲食店「ごっつい」を首都圏に展開しています。当社グループの中核である「築地銀だこ」ブランドで培ったノウハウや経営資源を、同じく「粉×鉄板×ソース」で事業展開している「ごっつい」と融合させ、更なる事業拡大を目指していくために、この度の株式取得を決定いたしました。

③企業結合日 平成30年10月1日

④企業結合の法的形式 株式取得

⑤結合後企業の名称 結合後企業の名称に変更はございません。

 

2.連結財務諸表に含まれている被取得企業の業績の期間

 平成30年10月1日から平成30年12月31日まで

 

3.被取得企業の取得原価及び対価の種類ごとの内訳

 取得の対価 現金及び預金 477,000千円

 取得原価 477,000千円

 

4.主要な取得関連費用の内容及び金額

 デュー・ディリジェンス及びアドバイザリー費用等 29,630千円

 

5.発生したのれんの金額及び発生原因、償却の方法及び償却期間、企業結合日に受け入れた資産及び引き受けた負債の額

①発生したのれんの金額 323,759千円

②発生原因

 主として株式会社アイテムが展開するお好み焼飲食店「ごっつい」の運営によって期待される超過収益力であります。

③償却の方法及び償却期間 10年間にわたる均等償却

④企業結合日に受け入れた資産及び引き受けた負債の額並びにその主な内訳

流動資産 196,582千円

固定資産  50,423千円

資産合計 247,006千円

流動負債  74,368千円

固定負債  19,396千円

負債合計  93,765千円

 

6.企業結合が連結会計年度の開始の日に完了したと仮定したときの当連結会計年度の連結損益計算書への影響の概算額

 重要性が乏しいため、注記を省略しております。

 

 

(資産除去債務関係)

資産除去債務のうち連結貸借対照表に計上しているもの

イ 当該資産除去債務の概要

 主として店舗の不動産賃貸借契約に伴う原状回復義務等であります。

 

ロ 当該資産除去債務の金額の算定方法

 使用見込期間を取得から10年と見積り、割引率は1.0%を使用して資産除去債務の金額を計算しております。

 

ハ 当該資産除去債務の総額の増減

 

前連結会計年度

(自 平成29年1月1日

至 平成29年12月31日)

当連結会計年度

(自 平成30年1月1日

至 平成30年12月31日)

期首残高

431,169千円

489,789千円

有形固定資産の取得に伴う増加額

44,084

46,296

見積りの変更に伴う増加額

104,273

時の経過による調整額

3,415

4,486

新規連結子会社による増加額

17,996

資産除去債務の履行による減少額

△93,153

△69,879

期末残高

489,789

488,691

 

(賃貸等不動産関係)

 該当事項はありません。

 

(セグメント情報等)

【セグメント情報】

 当社グループは、飲食事業の単一セグメントであるため、記載を省略しております。

 

【関連情報】

前連結会計年度(自 平成29年1月1日 至 平成29年12月31日)

1.製品及びサービスごとの情報

 単一の製品及びサービス区分の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。

 

2.地域ごとの情報

(1)売上高

 本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。

 

(2)有形固定資産

 本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の90%を超えるため、記載を省略しております。

 

3.主要な顧客ごとの情報

 外部顧客への売上高のうち、特定の顧客への売上高であって、連結損益計算書の売上高の10%以上を占めるものがないため、記載を省略しております。

 

当連結会計年度(自 平成30年1月1日 至 平成30年12月31日)

1.製品及びサービスごとの情報

 単一の製品及びサービス区分の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。

 

2.地域ごとの情報

(1)売上高

 本邦の外部顧客への売上高が連結損益計算書の売上高の90%を超えるため、記載を省略しております。

 

(2)有形固定資産

 本邦に所在している有形固定資産の金額が連結貸借対照表の有形固定資産の90%を超えるため、記載を省略しております。

 

3.主要な顧客ごとの情報

 外部顧客への売上高のうち、特定の顧客への売上高であって、連結損益計算書の売上高の10%以上を占めるものがないため、記載を省略しております。

 

【報告セグメントごとの固定資産の減損損失に関する情報】

 事業セグメントが単一であるため、記載を省略しております。

 

【報告セグメントごとののれんの償却額及び未償却残高に関する情報】

 事業セグメントが単一であるため、記載を省略しております。

 

【報告セグメントごとの負ののれん発生益に関する情報】

 該当事項はありません。

 

【関連当事者情報】

関連当事者との取引

連結財務諸表提出会社と関連当事者との取引

連結財務諸表提出会社の役員及び主要株主(個人の場合に限る。)等

前連結会計年度(自 平成29年1月1日 至 平成29年12月31日)

該当する取引はありません。

 

当連結会計年度(自 平成30年1月1日 至 平成30年12月31日)

該当する取引はありません。

 

(1株当たり情報)

 

前連結会計年度

(自 平成29年1月1日

至 平成29年12月31日)

当連結会計年度

(自 平成30年1月1日

至 平成30年12月31日)

1株当たり純資産額

223.11円

184.89円

1株当たり当期純利益金額又は1株当たり当期純損失金額(△)

23.12円

△36.80円

潜在株式調整後1株当たり当期純利益金額

22.84円

-円

(注)1.当連結会計年度の潜在株式調整後1株当たり当期純利益金額については、潜在株式は存在するものの、1株当たり当期純損失金額であるため記載しておりません。

2.1株当たり当期純利益金額又は1株当たり当期純損失金額及び潜在株式調整後1株当たり当期純利益金額の算定上の基礎は、以下のとおりであります。

 

 前連結会計年度

(自 平成29年1月1日

至 平成29年12月31日)

 当連結会計年度

(自 平成30年1月1日

至 平成30年12月31日)

1株当たり当期純利益金額又は1株当たり当期純損失金額(△)

 

 

親会社株主に帰属する当期純利益金額又は親会社株主に帰属する当期純損失金額(△)(千円)

425,496

△678,576

普通株主に帰属しない金額(千円)

普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純利益金額又は普通株式に係る親会社株主に帰属する当期純損失金額(△)(千円)

425,496

△678,576

期中平均株式数(株)

18,402,292

18,439,329

 

 

 

潜在株式調整後1株当たり当期純利益金額

 

 

親会社株主に帰属する当期純利益調整額

(千円)

普通株式増加数(株)

226,435

(うち新株予約権)(株)

(226,435)

(-)

希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後1株当たり当期純利益金額の算定に含めなかった潜在株式の概要

 

(重要な後発事象)

該当事項はありません。

⑤【連結附属明細表】
【社債明細表】

 該当事項はありません。

 

【借入金等明細表】

区分

当期首残高

(千円)

当期末残高

(千円)

平均利率

(%)

返済期限

短期借入金

4,404,771

1,940,000

0.27

1年以内に返済予定の長期借入金

1,491,354

918,444

0.56

1年以内に返済予定のリース債務

4,414

700

長期借入金(1年以内に返済予定のものを除く。)

1,400,911

4,632,438

0.56

平成32年1月~

平成38年3月

リース債務(1年以内に返済予定のものを除く。)

700

342

平成32年1月~

平成33年4月

合計

7,302,152

7,491,924

(注)1.平均利率については、借入金等の期末残高に対する加重平均利率を記載しております。

なお、リース債務については、リース料総額に含まれる利息相当額を控除する前の金額でリース債務を連結貸借対照表に計上しているため、「平均利率」を記載しておりません。

2.長期借入金及びリース債務(1年以内に返済予定のものを除く。)の連結決算日後5年間の返済予定額は以下のとおりであります。

 

1年超2年以内

(千円)

2年超3年以内

(千円)

3年超4年以内

(千円)

4年超5年以内

(千円)

長期借入金

954,144

954,144

866,644

744,144

リース債務

166

176

 

【資産除去債務明細表】

 本明細表に記載すべき事項が連結財務諸表規則第15条の23に規定する注記事項として記載されているため、資産除去債務明細表の記載を省略しております。

 

 

(2)【その他】

当連結会計年度における四半期情報等

(累計期間)

第1四半期

第2四半期

第3四半期

当連結会計年度

売上高(千円)

8,105,750

15,249,627

23,603,332

31,736,835

税金等調整前四半期純利益金額又は税金等調整前当期純損失金額(△)(千円)

205,316

934

150,855

△672,324

親会社株主に帰属する四半期純利益金額又は親会社株主に帰属する四半期(当期)純損失金額(△)(千円)

95,226

△94,243

10,509

△678,576

1株当たり四半期当期純利益金額又は1株当たり四半期(当期)純損失金額(△)(円)

5.17

△5.11

0.57

△36.80

 

(会計期間)

第1四半期

第2四半期

第3四半期

第4四半期

1株当たり四半期純利益金額又は1株当たり四半期純損失金額(△)(円)

5.17

△10.28

5.68

△37.35