１ 【四半期連結財務諸表】

(1) 【四半期連結貸借対照表】

											(単位：千円)
										前連結会計年度 (平成29年２月28日)	当第３四半期連結会計期間 (平成29年11月30日)
資産の部
	流動資産
		現金及び預金								4,709,301	4,106,760
		売掛金								283,241	362,303
		原材料及び貯蔵品								103,175	113,419
		関係会社短期貸付金								6,000,000	6,000,000
		その他								1,069,380	1,110,383
		流動資産合計								12,165,098	11,692,867
	固定資産
		有形固定資産
			建物及び構築物							9,966,138	10,538,487
				減価償却累計額						△3,433,348	△3,608,502
				建物及び構築物（純額）						6,532,789	6,929,985
			建設仮勘定							20,958	1,121
			その他							2,726,181	2,855,875
				減価償却累計額						△1,327,105	△1,580,183
				その他（純額）						1,399,076	1,275,692
			有形固定資産合計							7,952,824	8,206,799
		無形固定資産
			のれん							1,663,505	1,458,415
			その他							18,099	19,674
			無形固定資産合計							1,681,604	1,478,090
		投資その他の資産
			敷金及び保証金							3,798,228	3,811,514
			その他							668,705	547,362
			貸倒引当金							△8,500	△8,500
			投資その他の資産合計							4,458,433	4,350,376
		固定資産合計								14,092,863	14,035,266
	資産合計									26,257,962	25,728,134
負債の部
	流動負債
		買掛金								888,055	977,718
		1年内返済予定の長期借入金								145,000	82,500
		未払法人税等								787,302	308,043
		賞与引当金								443,450	315,676
		株主優待引当金								78,188	58,167
		店舗閉鎖損失引当金								13,698	6,330
		資産除去債務								36,409	21,461
		その他								2,729,147	2,267,240
		流動負債合計								5,121,251	4,037,138
	固定負債
		長期借入金								61,250	15,000
		役員退職慰労引当金								45,067	－
		退職給付に係る負債								164,660	179,593
		資産除去債務								316,966	503,849
		その他								373,919	327,708
		固定負債合計								961,863	1,026,150
	負債合計									6,083,115	5,063,289

											(単位：千円)
										前連結会計年度 (平成29年２月28日)	当第３四半期連結会計期間 (平成29年11月30日)
純資産の部
	株主資本
		資本金								6,682,385	505,862
		資本剰余金								7,756,564	13,543,192
		利益剰余金								5,733,863	6,959,512
		自己株式								△51	△344,260
		株主資本合計								20,172,760	20,664,306
	その他の包括利益累計額
		退職給付に係る調整累計額								2,086	538
		その他の包括利益累計額合計								2,086	538
	純資産合計									20,174,847	20,664,845
負債純資産合計										26,257,962	25,728,134