１ 【四半期連結財務諸表】

(1) 【四半期連結貸借対照表】

											(単位：千円)
										前連結会計年度 (平成30年２月28日)	当第１四半期連結会計期間 (平成30年５月31日)
資産の部
	流動資産
		現金及び預金								7,994,799	4,615,751
		売掛金								308,553	394,902
		原材料及び貯蔵品								109,413	122,108
		関係会社短期貸付金								3,000,000	－
		その他								926,988	912,783
		流動資産合計								12,339,754	6,045,545
	固定資産
		有形固定資産
			建物及び構築物							10,484,302	10,726,539
				減価償却累計額						△3,696,749	△3,855,497
				建物及び構築物（純額）						6,787,552	6,871,041
			建設仮勘定							7,627	18,738
			その他							2,850,785	2,888,418
				減価償却累計額						△1,675,217	△1,721,086
				その他（純額）						1,175,567	1,167,332
			有形固定資産合計							7,970,747	8,057,111
		無形固定資産
			のれん							1,390,052	1,321,689
			その他							19,578	20,159
			無形固定資産合計							1,409,630	1,341,849
		投資その他の資産
			敷金及び保証金							3,846,081	3,897,000
			その他							598,390	568,928
			貸倒引当金							△8,500	△8,500
			投資その他の資産合計							4,435,972	4,457,428
		固定資産合計								13,816,350	13,856,389
	資産合計									26,156,105	19,901,935

											(単位：千円)
										前連結会計年度 (平成30年２月28日)	当第１四半期連結会計期間 (平成30年５月31日)
負債の部
	流動負債
		買掛金								857,166	1,030,619
		1年内返済予定の長期借入金								51,250	20,000
		未払法人税等								895,194	145,496
		賞与引当金								441,667	579,804
		株主優待引当金								96,632	59,103
		店舗閉鎖損失引当金								5,300	2,300
		資産除去債務								19,788	19,880
		その他								1,800,964	2,523,902
		流動負債合計								4,167,965	4,381,106
	固定負債
		長期借入金								10,000	5,000
		退職給付に係る負債								182,495	183,464
		資産除去債務								540,833	555,374
		その他								326,370	302,886
		固定負債合計								1,059,698	1,046,724
	負債合計									5,227,664	5,427,831
純資産の部
	株主資本
		資本金								534,840	534,840
		資本剰余金								13,572,169	5,890,894
		利益剰余金								7,903,715	8,047,396
		自己株式								△1,083,699	△88
		株主資本合計								20,927,025	14,473,042
	その他の包括利益累計額
		退職給付に係る調整累計額								1,415	1,061
		その他の包括利益累計額合計								1,415	1,061
	純資産合計									20,928,440	14,474,103
負債純資産合計										26,156,105	19,901,935