第４【経理の状況】

１．四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２．監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期連結会計期間（平成29年３月１日から平成29年５月31日まで）及び第３四半期連結累計期間（平成28年９月１日から平成29年５月31日まで）に係る四半期連結財務諸表について、新日本有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (平成28年８月31日)	当第３四半期連結会計期間 (平成29年５月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	2,949,521	2,607,434
受取手形及び売掛金	1,299,868	1,484,822
商品及び製品	133,065	140,031
仕掛品	14,966	8,028
原材料及び貯蔵品	111,630	127,408
その他	238,611	557,880
貸倒引当金	△1,971	△2,227
流動資産合計	4,745,693	4,923,378
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物（純額）	4,712,651	5,623,859
機械装置及び運搬具（純額）	1,192,985	1,445,241
土地	1,197,891	1,293,601
その他（純額）	528,370	269,308
有形固定資産合計	7,631,898	8,632,010
無形固定資産	66,195	61,799
投資その他の資産
投資有価証券	408,683	447,610
その他	168,686	165,228
貸倒引当金	△1,188	△1,087
投資その他の資産合計	576,181	611,751
固定資産合計	8,274,275	9,305,561
資産合計	13,019,968	14,228,940
負債の部
流動負債
支払手形及び買掛金	1,191,836	1,198,753
電子記録債務	177,187	205,317
短期借入金	130,000	630,000
1年内返済予定の長期借入金	347,082	446,874
未払法人税等	336,641	337,657
賞与引当金	130,000	153,150
役員賞与引当金	36,500	－
その他	1,136,387	562,985
流動負債合計	3,485,635	3,534,738
固定負債
長期借入金	2,231,942	2,338,560
退職給付に係る負債	130,168	140,753
役員退職慰労引当金	75,800	73,873
その他	110,012	90,436
固定負債合計	2,547,923	2,643,622
負債合計	6,033,559	6,178,361

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (平成28年８月31日)	当第３四半期連結会計期間 (平成29年５月31日)
純資産の部
株主資本
資本金	1,055,000	1,055,000
資本剰余金	754,215	754,215
利益剰余金	5,102,587	6,141,524
株主資本合計	6,911,802	7,950,739
その他の包括利益累計額
その他有価証券評価差額金	74,607	99,839
その他の包括利益累計額合計	74,607	99,839
純資産合計	6,986,409	8,050,579
負債純資産合計	13,019,968	14,228,940

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期連結累計期間 (自　平成27年９月１日 　至　平成28年５月31日)	当第３四半期連結累計期間 (自　平成28年９月１日 　至　平成29年５月31日)
売上高	11,884,416	11,914,126
売上原価	8,997,538	9,148,729
売上総利益	2,886,877	2,765,396
販売費及び一般管理費	1,511,399	1,545,856
営業利益	1,375,477	1,219,539
営業外収益
受取利息	280	13
受取配当金	3,922	4,585
仕入割引	15,704	14,341
受取賃貸料	33,399	31,961
保険解約返戻金	－	36,813
その他	24,551	26,907
営業外収益合計	77,858	114,621
営業外費用
支払利息	10,728	6,248
賃貸費用	13,454	12,739
株式交付費	5,000	－
その他	369	287
営業外費用合計	29,552	19,274
経常利益	1,423,784	1,314,886
特別利益
固定資産売却益	－	1,336
投資有価証券売却益	250	－
卵価安定基金返還額	－	402,640
特別利益合計	250	403,976
特別損失
固定資産除却損	38,309	22,693
特別損失合計	38,309	22,693
税金等調整前四半期純利益	1,385,724	1,696,169
法人税、住民税及び事業税	414,719	538,806
法人税等合計	414,719	538,806
四半期純利益	971,005	1,157,362
親会社株主に帰属する四半期純利益	971,005	1,157,362

【四半期連結包括利益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期連結累計期間 (自　平成27年９月１日 　至　平成28年５月31日)	当第３四半期連結累計期間 (自　平成28年９月１日 　至　平成29年５月31日)
四半期純利益	971,005	1,157,362
その他の包括利益
その他有価証券評価差額金	△15,607	25,232
その他の包括利益合計	△15,607	25,232
四半期包括利益	955,398	1,182,595
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	955,398	1,182,595

【注記事項】

（四半期連結財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理）

　（税金費用の計算）

　税金費用については、当第３四半期連結会計期間を含む連結会計年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。

（追加情報）

（繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針の適用）

　「繰延税金資産の回収可能性に関する適用指針」（企業会計基準適用指針第26号　平成28年３月28日）を第１四半期連結会計期間から適用しております。

（四半期連結損益計算書関係）

　　業績の季節的変動

　　　当社グループでは、鶏卵相場特有の季節的変動のため、利益が第２四半期連結累計期間に偏重する傾向にあります。

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

  当第３四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期連結累計期間に係る減価償却費（のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む。）及びのれんの償却額は、次のとおりであります。

	前第３四半期連結累計期間 （自  平成27年９月１日 至  平成28年５月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自  平成28年９月１日 至  平成29年５月31日）
減価償却費	552,452千円	630,599千円
のれんの償却額	11,212　〃	11,212　〃

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第３四半期連結累計期間（自　平成27年９月１日　至　平成28年５月31日）

　　配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成27年11月25日 定時株主総会	普通株式	89,508	12	平成27年８月31日	平成27年11月26日	利益剰余金

Ⅱ　当第３四半期連結累計期間（自　平成28年９月１日　至　平成29年５月31日）

　　配当金支払額

（決議）	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
平成28年11月25日 定時株主総会	普通株式	118,426	14	平成28年８月31日	平成28年11月28日	利益剰余金

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

Ⅰ　前第３四半期連結累計期間（自　平成27年９月１日　至　平成28年５月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

					（単位：千円）
	報告セグメント			その他 （注）	合計
	鶏卵事業	食品事業	計
売上高
外部顧客への 売上高	10,254,883	1,629,008	11,883,892	523	11,884,416
セグメント間の 内部売上高 又は振替高	－	－	－	－	－
計	10,254,883	1,629,008	11,883,892	523	11,884,416
セグメント利益	1,608,809	65,791	1,674,601	58	1,674,660

　（注）「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、飼料及び包装資材の販売事業を含んでおります。

２．報告セグメントの利益又は損失の金額の合計額と四半期連結損益計算書計上額との差額及び当該差額の主な内容（差異調整に関する事項）

（単位：千円）

利益	金額
報告セグメント計	1,674,601
「その他」の区分の利益	58
全社費用（注）	△299,182
四半期連結損益計算書の営業利益	1,375,477

　（注）　全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

３．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

該当事項はありません。

Ⅱ　当第３四半期連結累計期間（自　平成28年９月１日　至　平成29年５月31日）

１．報告セグメントごとの売上高及び利益又は損失の金額に関する情報

					（単位：千円）
	報告セグメント			その他 （注）	合計
	鶏卵事業	食品事業	計
売上高
外部顧客への 売上高	10,269,406	1,644,120	11,913,526	599	11,914,126
セグメント間の 内部売上高 又は振替高	－	－	－	－	－
計	10,269,406	1,644,120	11,913,526	599	11,914,126
セグメント利益	1,505,063	55,398	1,560,462	100	1,560,562

　（注）「その他」の区分は、報告セグメントに含まれない事業セグメントであり、飼料及び包装資材の販売事業を含んでおります。

２．報告セグメントの利益又は損失の金額の合計額と四半期連結損益計算書計上額との差額及び当該差額の主な内容（差異調整に関する事項）

（単位：千円）

利益	金額
報告セグメント計	1,560,462
「その他」の区分の利益	100
全社費用（注）	△341,022
四半期連結損益計算書の営業利益	1,219,539

　（注）　全社費用は、主に報告セグメントに帰属しない一般管理費であります。

３．報告セグメントごとの固定資産の減損損失又はのれん等に関する情報

該当事項はありません。

（１株当たり情報）

１株当たり四半期純利益金額及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第３四半期連結累計期間 （自　平成27年９月１日 至　平成28年５月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自　平成28年９月１日 至　平成29年５月31日）
１株当たり四半期純利益金額	130.18円	136.82円
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益金額（千円）	971,005	1,157,362
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益金額（千円）	971,005	1,157,362
普通株式の期中平均株式数（株）	7,459,000	8,459,000

　（注）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益金額については、潜在株式が存在しないため記載しておりません。

２【その他】

　該当事項はありません。