２【財務諸表等】

（１）【財務諸表】

①【貸借対照表】

		（単位：千円）
	前事業年度 （2017年８月31日）	当事業年度 （2018年３月31日）
資産の部
流動資産
現金及び預金	2,162,877	2,403,559
受取手形	6,505	7,719
売掛金	1,432,436	1,675,239
商品及び製品	115,274	91,874
仕掛品	7,088	13,649
原材料及び貯蔵品	94,367	96,248
前払費用	72,966	43,567
繰延税金資産	62,128	63,915
関係会社短期貸付金	101,304	101,304
未収入金	43,377	9,406
その他	※３ 3,835	※３ 4,862
貸倒引当金	△2,194	△3,371
流動資産合計	4,099,967	4,507,975
固定資産
有形固定資産
建物	6,986,089	7,544,588
減価償却累計額	△3,378,825	△3,503,634
建物（純額）	※１ 3,607,263	※１ 4,040,953
構築物	688,095	723,621
減価償却累計額	△533,926	△549,057
構築物（純額）	154,169	174,564
機械及び装置	5,151,018	5,266,824
減価償却累計額	△4,156,888	△4,311,583
機械及び装置（純額）	※１ 994,130	※１ 955,240
車両運搬具	225,592	223,457
減価償却累計額	△191,178	△197,528
車両運搬具（純額）	34,414	25,928
工具、器具及び備品	143,419	144,176
減価償却累計額	△116,981	△122,450
工具、器具及び備品（純額）	26,437	21,726
土地	※１ 881,111	※１ 881,231
リース資産	121,356	120,780
減価償却累計額	△28,748	△42,273
リース資産（純額）	92,607	78,507
建設仮勘定	28,702	9,503
有形固定資産合計	5,818,836	6,187,655
無形固定資産
ソフトウエア	22,098	28,984
その他	9,317	9,301
無形固定資産合計	31,416	38,285

		（単位：千円）
	前事業年度 （2017年８月31日）	当事業年度 （2018年３月31日）
投資その他の資産
投資有価証券	477,711	510,666
関係会社株式	532,700	532,700
出資金	610	610
関係会社長期貸付金	797,568	746,916
破産更生債権等	956	4,832
長期前払費用	33,715	33,016
その他	101,824	112,634
貸倒引当金	△845	△4,751
投資その他の資産合計	1,944,240	1,936,625
固定資産合計	7,794,493	8,162,566
資産合計	11,894,461	12,670,541
負債の部
流動負債
電子記録債務	110,771	※２ 126,407
買掛金	※３ 956,170	※３ 894,582
1年内返済予定の長期借入金	※１ 291,870	※１ 291,870
リース債務	26,097	26,087
未払金	※３ 359,997	※３ 331,262
未払費用	17,697	16,910
未払法人税等	351,119	292,236
未払消費税等	－	63,010
預り金	8,349	25,302
賞与引当金	100,000	101,000
役員賞与引当金	34,000	32,000
設備関係支払手形	135,000	281,400
その他	106,169	531,236
流動負債合計	2,497,244	3,013,308
固定負債
長期借入金	※１ 987,686	※１ 829,992
リース債務	73,914	58,697
繰延税金負債	5,928	10,936
退職給付引当金	146,331	151,561
役員退職慰労引当金	75,700	82,330
その他	10,000	10,000
固定負債合計	1,299,560	1,143,516
負債合計	3,796,804	4,156,825

		（単位：千円）
	前事業年度 （2017年８月31日）	当事業年度 （2018年３月31日）
純資産の部
株主資本
資本金	1,055,000	1,055,000
資本剰余金
資本準備金	754,215	754,215
資本剰余金合計	754,215	754,215
利益剰余金
利益準備金	58,283	58,283
その他利益剰余金
別途積立金	3,800,000	4,100,000
繰越利益剰余金	2,310,614	2,408,624
利益剰余金合計	6,168,897	6,566,907
株主資本合計	7,978,112	8,376,122
評価・換算差額等
その他有価証券評価差額金	119,544	137,593
評価・換算差額等合計	119,544	137,593
純資産合計	8,097,656	8,513,716
負債純資産合計	11,894,461	12,670,541

②【損益計算書】

		（単位：千円）
	前事業年度 (自　2016年９月１日 　至　2017年８月31日)	当事業年度 (自　2017年９月１日 　至　2018年３月31日)
売上高
製品売上高	13,791,696	7,880,471
商品売上高	2,190,495	1,238,752
売上高合計	※１ 15,982,192	※１ 9,119,224
売上原価
商品及び製品期首たな卸高	117,837	115,274
当期商品仕入高	※１ 4,777,801	※１ 2,631,561
当期製品製造原価	7,730,943	4,472,883
合計	12,626,581	7,219,718
他勘定振替高	※２ 4,781	※２ 2,610
商品及び製品期末たな卸高	115,274	91,874
売上原価合計	12,506,526	7,125,233
売上総利益	3,475,666	1,993,990
販売費及び一般管理費
役員報酬	115,110	65,050
給料・雑給及び手当	430,867	246,766
賞与	43,931	－
法定福利費	84,182	52,379
賞与引当金繰入額	47,171	43,373
役員賞与引当金繰入額	34,000	32,000
役員退職慰労金	3,550	－
退職給付費用	12,249	6,904
役員退職慰労引当金繰入額	7,400	6,630
運賃諸掛	750,424	443,858
広告宣伝費	86,077	32,097
支払手数料	73,207	54,065
貸倒引当金繰入額	1,387	5,681
減価償却費	85,070	44,685
卵価安定基金支払	79,641	71,121
卵価安定基金収入	△49,909	△61,489
その他	※１ 308,381	※１ 188,431
販売費及び一般管理費合計	2,112,741	1,231,556
営業利益	1,362,925	762,433

		（単位：千円）
	前事業年度 (自　2016年９月１日 　至　2017年８月31日)	当事業年度 (自　2017年９月１日 　至　2018年３月31日)
営業外収益
受取利息	※１ 8,285	※１ 5,122
受取配当金	8,631	3,283
仕入割引	18,903	10,498
受取賃貸料	41,473	21,770
受取保険金	66,363	2,783
保険解約返戻金	36,813	－
その他	16,022	8,803
営業外収益合計	196,492	52,261
営業外費用
支払利息	7,537	4,678
賃貸費用	16,951	9,561
その他	1,093	－
営業外費用合計	25,582	14,240
経常利益	1,533,835	800,454
特別利益
固定資産売却益	※３ 1,672	※３ 46
卵価安定基金返還額	251,550	－
特別利益合計	253,223	46
特別損失
固定資産売却損	－	※４ 110
固定資産除却損	※５ 28,324	※５ 9,652
その他	188	－
特別損失合計	28,513	9,762
税引前当期純利益	1,758,546	790,739
法人税、住民税及び事業税	534,030	270,510
法人税等調整額	5,436	△4,666
法人税等合計	539,467	265,843
当期純利益	1,219,078	524,895

③【株主資本等変動計算書】

前事業年度（自　2016年９月１日　至　2017年８月31日）

							（単位：千円）
	株主資本
	資本金	資本剰余金		利益剰余金				株主資本合計
		資本準備金	資本剰余金合計	利益準備金	その他利益剰余金		利益剰余金合計
					別途積立金	繰越利益剰余金
当期首残高	1,055,000	754,215	754,215	58,283	3,500,000	1,509,961	5,068,244	6,877,459
当期変動額
剰余金の配当						△118,426	△118,426	△118,426
当期純利益						1,219,078	1,219,078	1,219,078
別途積立金の積立					300,000	△300,000	－	－
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	－	－	－	－	300,000	800,652	1,100,652	1,100,652
当期末残高	1,055,000	754,215	754,215	58,283	3,800,000	2,310,614	6,168,897	7,978,112

	評価・換算差額等		純資産合計
	その他有価証券評価差額金	評価・換算差額等合計
当期首残高	74,607	74,607	6,952,066
当期変動額
剰余金の配当			△118,426
当期純利益			1,219,078
別途積立金の積立			－
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）	44,936	44,936	44,936
当期変動額合計	44,936	44,936	1,145,589
当期末残高	119,544	119,544	8,097,656

当事業年度（自　2017年９月１日　至　2018年３月31日）

							（単位：千円）
	株主資本
	資本金	資本剰余金		利益剰余金				株主資本合計
		資本準備金	資本剰余金合計	利益準備金	その他利益剰余金		利益剰余金合計
					別途積立金	繰越利益剰余金
当期首残高	1,055,000	754,215	754,215	58,283	3,800,000	2,310,614	6,168,897	7,978,112
当期変動額
剰余金の配当						△126,885	△126,885	△126,885
当期純利益						524,895	524,895	524,895
別途積立金の積立					300,000	△300,000	－	－
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）
当期変動額合計	－	－	－	－	300,000	98,010	398,010	398,010
当期末残高	1,055,000	754,215	754,215	58,283	4,100,000	2,408,624	6,566,907	8,376,122

	評価・換算差額等		純資産合計
	その他有価証券評価差額金	評価・換算差額等合計
当期首残高	119,544	119,544	8,097,656
当期変動額
剰余金の配当			△126,885
当期純利益			524,895
別途積立金の積立			－
株主資本以外の項目の当期変動額（純額）	18,049	18,049	18,049
当期変動額合計	18,049	18,049	416,059
当期末残高	137,593	137,593	8,513,716

【注記事項】

（重要な会計方針）

１．資産の評価基準及び評価方法

(1）有価証券の評価基準及び評価方法

イ　その他有価証券

時価のあるもの

　決算期末日の市場価格等に基づく時価法（評価差額は全部純資産直入法により処理し、売却原価は移動平均法により算定）を採用しております。

時価のないもの

　移動平均法による原価法を採用しております。

(2）たな卸資産の評価基準及び評価方法

イ　商品

　総平均法による原価法（貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）を採用しております。

ロ　製品・仕掛品

　総平均法による原価法（貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）を採用しております。

ハ　原材料

　先入先出法による原価法（貸借対照表価額は収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）を採用しております。

２．固定資産の減価償却の方法

(1）有形固定資産（リース資産を除く）

　定率法を採用しております。ただし、1998年４月以降に取得した建物（建物附属設備は除く）並びに2016年４月１日以降に取得した建物附属設備及び構築物については定額法を採用しております。

　なお、主な耐用年数は以下のとおりであります。

建物　　　　　　　　　５～45年

機械及び装置　　　　　２～15年

(2）無形固定資産

　定額法を採用しております。

　なお、自社利用のソフトウエアについては、社内における利用可能期間（５年）に基づいております。

(3）リース資産

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産

　リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。

３．引当金の計上基準

(1）貸倒引当金

　債権の貸倒損失に備えるため、一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を検討し、回収不能見込額を計上しております。

(2）賞与引当金

　従業員に対して支給する賞与の支出に充てるため、支給見込額に基づき当事業年度に見合う分を計上しております。

(3）役員賞与引当金

　役員に対して支給する賞与の支出に備えて、当事業年度に見合う支給見込額に基づき計上しております。

(4）退職給付引当金

　従業員の退職給付に備えるため、当事業年度末における退職給付債務の見込額に基づき計上しております。なお、退職給付引当金及び退職給付費用の計算に、退職給付に係る期末自己都合要支給額を退職給付債務とする方法を用いた簡便法を適用しております。

(5）役員退職慰労引当金

　役員の退職慰労金の支出に備えるため、役員退職慰労金規程に基づく期末要支給額を計上しております。

４．収益及び費用の計上基準

　採卵鶏の購入費については、支出時に全額費用として計上しております。

５．その他財務諸表作成のための基本となる重要な事項

消費税等の会計処理

　消費税及び地方消費税の会計処理は税抜方式によっており、控除対象外消費税及び地方消費税は、当事業年度の費用として処理しております。

６．決算日の変更に関する事項

　当社は、決算日を８月31日としておりましたが、事業運営等においてより効率的な業務執行を図るため、2017年11月28日開催の定時株主総会の決議により、決算日を３月31日に変更しております。

　当該変更に伴い、決算期変更の経過期間となる当事業年度の期間は、2017年９月１日から2018年３月31日までの７ヶ月となります。

（貸借対照表関係）

※１　担保に供している資産及び担保に係る債務

　担保に供している資産

	前事業年度 （2017年８月31日）	当事業年度 （2018年３月31日）
建物	613,732千円	592,357千円
機械及び装置	0　〃 （0千円）	0　〃 （0千円）
土地	70,655　〃	70,655　〃
計	684,387　〃 （0千円）	663,013　〃 （0千円）

　担保に係る債務

	前事業年度 （2017年８月31日）	当事業年度 （2018年３月31日）
１年内返済予定の長期借入金	101,118千円 （19,998千円）	101,118千円 （19,998千円）
長期借入金	349,598　〃 （26,678千円）	288,946　〃 （13,346千円）
計	450,716　〃 （46,676千円）	390,064　〃 （33,344千円）

　上記のうち、（　）内書は工場財団抵当並びに当該債務を示しております。ただし、当該債務については工場財団抵当の他に上記担保提供資産のうち一部を担保に供しております。

※２　期末日満期手形等の会計処理

　期末日満期手形等の会計処理については、手形交換日をもって決済処理しております。

　なお、当事業年度末日が金融機関の休日であったため、次の期末日満期手形等が、期末残高に含まれております。

	前事業年度 （2017年８月31日）	当事業年度 （2018年３月31日）
電子記録債務	－千円	47,111千円

※３　関係会社に対する金銭債権及び金銭債務（区分表示したものを除く）

	前事業年度 （2017年８月31日）	当事業年度 （2018年３月31日）
短期金銭債権	49千円	49千円
短期金銭債務	276,307　〃	237,342　〃

４　保証債務

　次の関係会社等について、金融機関からの借入に対し債務保証を行っております。

債務保証

前事業年度 （2017年８月31日）		当事業年度 （2018年３月31日）
株式会社第一ポートリーファーム（借入債務）	1,395,826千円	株式会社第一ポートリーファーム（借入債務）	1,306,407千円

５　当社は、運転資金の効率的な調達を行うため取引銀行５行と当座貸越契約を締結しております。

　事業年度末における当座貸越契約に係る借入未実行残高等は次のとおりであります。

	前事業年度 （2017年８月31日）	当事業年度 （2018年３月31日）
当座貸越極度額	2,210,000千円	2,210,000千円
借入実行残高	－　〃	－　〃
差引額	2,210,000　〃	2,210,000　〃

（損益計算書関係）

※１　関係会社との取引高

	前事業年度 （自　2016年９月１日 至　2017年８月31日）	当事業年度 （自　2017年９月１日 至　2018年３月31日）
営業取引による取引高
売上高	30千円	14千円
仕入高	2,884,852　〃	1,655,679　〃
販売費及び一般管理費	7,140　〃	4,165　〃
営業取引以外の取引による取引高	8,267　〃	5,111　〃

※２　他勘定振替高の内訳は次のとおりであります。

	前事業年度 （自　2016年９月１日 至　2017年８月31日）	当事業年度 （自　2017年９月１日 至　2018年３月31日）
販売促進費へ振替	1,343千円	787千円
交際費へ振替	1,677　〃	1,183　〃
その他	1,760　〃	639　〃
計	4,781　〃	2,610　〃

※３　固定資産売却益の内容は次のとおりであります。

	前事業年度 （自　2016年９月１日 至　2017年８月31日）	当事業年度 （自　2017年９月１日 至　2018年３月31日）
機械及び装置	3千円	－千円
車両運搬具	333　〃	46　〃
土地	1,336　〃	－　〃
計	1,672　〃	46　〃

※４　固定資産売却損の内容は次のとおりであります。

	前事業年度 （自　2016年９月１日 至　2017年８月31日）	当事業年度 （自　2017年９月１日 至　2018年３月31日）
建物	－千円	85千円
機械及び装置	－　〃	10　〃
車両運搬具	－　〃	13　〃
計	－　〃	110　〃

※５　固定資産除却損の内容は次のとおりであります。

	前事業年度 （自　2016年９月１日 至　2017年８月31日）	当事業年度 （自　2017年９月１日 至　2018年３月31日）
建物	21,684千円	9,616千円
機械及び装置	6,529　〃	1　〃
車両運搬具	111　〃	0　〃
工具、器具及び備品	0　〃	34　〃
計	28,324　〃	9,652　〃

（有価証券関係）

　子会社株式（当事業年度の貸借対照表計上額は532,700千円、前事業年度の貸借対照表計上額は532,700千円）は、市場価格がなく、時価を把握することが極めて困難と認められることから、記載しておりません。

（税効果会計関係）

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

	前事業年度 （2017年８月31日）	当事業年度 （2018年３月31日）
繰延税金資産
退職給付引当金	44,505千円	46,089千円
賞与引当金	30,640　〃	30,714　〃
役員退職慰労引当金	23,020　〃	25,036　〃
減価償却費	31,796　〃	32,737　〃
減損損失	27,315　〃	28,235　〃
未払事業税	16,868　〃	15,818　〃
その他	21,019　〃	25,000　〃
繰延税金資産小計	195,166　〃	203,631　〃
評価性引当額	△55,981　〃	△59,543　〃
繰延税金資産合計	139,185　〃	144,088　〃
繰延税金負債
その他有価証券評価差額金	△51,900千円	△59,787千円
特別償却	△30,330　〃	△30,330　〃
未払消費税	△753　〃	△990　〃
繰延税金負債合計	△82,985　〃	△91,109　〃
繰延税金資産純額	56,200　〃	52,979　〃

（注）　繰延税金資産の純額は、貸借対照表の以下の項目に含まれております。

	前事業年度 （2017年８月31日）	当事業年度 （2018年３月31日）
流動資産―繰延税金資産	62,128千円	63,915千円
固定負債―繰延税金負債	△5,928　〃	△10,936　〃

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

	前事業年度 （2017年８月31日）	当事業年度 （2018年３月31日）
法定実効税率	法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間の差異が法定実効税率の100分の5以下であるため注記を省略しております。	30.41％
（調整）
住民税均等割等		0.92％
交際費等永久に損金に算入されない項目		0.29％
受取配当金等永久に益金に算入されない項目		△0.03％
評価性引当額の増減		0.45％
役員賞与		1.23％
その他		0.35％
税効果会計適用後の法人税等の負担率		33.62％

（重要な後発事象）

連結財務諸表「注記事項（重要な後発事象）」に記載しているため、注記を省略しております。

④【附属明細表】

【有形固定資産等明細表】

区分	資産の種類	当期首残高 （千円）	当期増加額 （千円）	当期減少額 （千円）	当期償却額 （千円）	当期末残高 （千円）	減価償却累計額（千円）
有形 固定資産	建物	6,986,089	590,561	32,062	152,388	7,544,588	3,503,634
	構築物	688,095	35,526	－	15,131	723,621	549,057
	機械及び装置	5,151,018	117,062	1,255	155,636	5,266,824	4,311,583
	車両運搬具	225,592	6,114	8,250	11,157	223,457	197,528
	工具、器具及び備品	143,419	1,467	710	6,144	144,176	122,450
	土地	881,111	120	－	－	881,231	－
	リース資産	121,356	－	576	14,100	120,780	42,273
	建設仮勘定	28,702	9,503	28,702	－	9,503	－
	計	14,225,385	760,354	71,555	354,558	14,914,183	8,726,528
無形 固定資産	ソフトウエア	51,429	12,433	－	5,547	63,862	34,878
	その他	9,595	－	－	16	9,595	293
	計	61,024	12,433	－	5,563	73,457	35,172

　（注）１．当期増加額のうち主なものは、次のとおりであります。

建物	札幌ＧＰ	倉庫増床工事等	271,917千円
建物	登別農場	成鶏舎建物等	141,136千円
構築物	札幌ＧＰ	舗装工事等	21,686千円
機械及び装置	札幌ＧＰ	動力設備等	11,194千円
機械及び装置	登別農場	成鶏舎内部設備等	75,000千円

２．当期減少額のうち主なものは、次のとおりであります。

建物	早来農場	社宅建物等	16,825千円
建物	帯広ＧＰ	冷暖房設備等	15,098千円

３．当期首残高及び当期末残高については、取得価額により記載しております。

【引当金明細表】

区分	当期首残高 （千円）	当期増加額 （千円）	当期減少額 （千円）	当期末残高 （千円）
貸倒引当金	3,040	7,912	2,829	8,123
賞与引当金	100,000	101,000	100,000	101,000
役員賞与引当金	34,000	32,000	34,000	32,000
役員退職慰労引当金	75,700	6,630	－	82,330

（２）【主な資産及び負債の内容】

　連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。

（３）【その他】

　該当事項はありません。