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１．経営成績等の概況 ……………………………………………………………………………………………………… |
2 |
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（１）当四半期の経営成績の概況 ……………………………………………………………………………………… |
2 |
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（２）当四半期の財政状態の概況 ……………………………………………………………………………………… |
4 |
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（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明 ……………………………………………………………… |
4 |
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２．四半期連結財務諸表及び主な注記 …………………………………………………………………………………… |
5 |
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（１）四半期連結貸借対照表 …………………………………………………………………………………………… |
5 |
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（２）四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書 ……………………………………………………… |
7 |
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四半期連結損益計算書 …………………………………………………………………………………………… |
7 |
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四半期連結包括利益計算書 ……………………………………………………………………………………… |
8 |
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（３）四半期連結財務諸表に関する注記事項 ………………………………………………………………………… |
9 |
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（セグメント情報等の注記） ……………………………………………………………………………………… |
9 |
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（株主資本の金額に著しい変動があった場合の注記） ………………………………………………………… |
10 |
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（継続企業の前提に関する注記） ………………………………………………………………………………… |
10 |
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（四半期連結貸借対照表に関する注記） ………………………………………………………………………… |
10 |
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（四半期連結キャッシュ・フロー計算書に関する注記） ……………………………………………………… |
10 |
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（１）当四半期の経営成績の概況
当第３四半期連結累計期間におけるわが国経済は、雇用情勢の改善や実質賃金のプラス圏浮上を背景に、個人消費は緩やかな回復基調が続きました。一方で、エネルギー・原材料価格の高止まり、円安基調の継続に加え、中東情勢をはじめとする世界経済への影響懸念等、依然として先行きは不透明な状況が続いております。外食業界におきましては、インバウンド需要の継続的な回復に加え、春休みや行楽シーズンに伴う国内移動需要の増加を背景として、都市部及び観光地を中心に外食需要は堅調に推移いたしました。一方で、慢性的な人手不足に加え、人件費、エネルギー価格、主要食材の価格高騰など、業界を取り巻く経営環境は引き続き厳しい状況が続いております。
このような状況の中、当社グループでは、従来の「レストラン事業」におけるバッドロケーション戦略での出店で培ったノウハウや知見をもとに、食をベースに総合的なエリア開発を行うことで活性化した不動産の流動化により新たな収益を見込む「エステートビルドアップ事業」を２つ目の成長戦略の柱とし、「食から始まる日本創再生」に取り組んでおります。
レストラン事業においては、既存店の再構築による収益最大化を進めるとともに、新規出店を通じた事業成長を加速しております。2026年３月には、東京都港区南青山エリアにおいて、食・音楽・アートを横断したライフスタイル提案型カフェ・オールデイダイニング「ＬＡ ＆ ＬＥ」を出店し、都市型レストランの新たな価値創出に取り組んでおります。また、神奈川県相模原市においては、143席を有する大型イタリアンレストラン「ＣＡＦＦＥ ＩＴＡＬＩＡＮＯ ＬＯＣＡＬＥ」を出店し、地元食材を活用したオールデイダイニングとして、地域に根差したレストランを展開しております。また、デベロッパーからの出店要請は引き続き高いニーズがあり、出店エリアを厳選したうえで新規出店のための体制構築に取り組んでおり、さらには、都心部や季節変動の高いエリアの店舗から期間限定で出向くことのできる新たな働き方のモデルケースとして、冬季期間限定出店も実施しております。このような取り組みにより、柔軟で効率的な事業運営を実現し、社員のライフスタイルにも対応した働き方を支援しております。
エステートビルドアップ事業においては、淡路島北西海岸を舞台に展開する食を通じた地方創再生プロジェクト「Ｆｒｏｇｓ ＦＡＲＭ ＡＴＭＯＳＰＨＥＲＥ」におきまして、新たな宿泊施設を開業いたしました。サウナ機能を備えたヴィラタイプの宿泊施設であり、淡路島の自然景観を生かした滞在型コンテンツとして、観光需要及び中長期滞在需要の取り込みを図っております。また、淡路島南岸におけるプロジェクトでは、2024年７月に開業したレストランを核に、2025年４月に開業した５棟のコテージホテルは順調に稼働しており、同エリアにおいて新たなホテルの開業に向けた準備を進めております。淡路島に新たな観光客を呼び込む拠点としての役割を果たすと共に、地域全体の魅力を発信し、エリアの活性化に寄与することを目指してまいります。さらに、2023年に開業いたしました島根県出雲市西海岸における地方創再生プロジェクト「ＷＩＮＤＹ ＦＡＲＭ ＡＴＭＯＳＰＨＥＲＥ」では、レストラン、宿泊施設の運営の強化に加え、「出雲・湖陵パーキングエリア」における既存店舗を業態転換し、全長18mのスライダーやジップラインなどを備えた無料パークエリアを新設するとともに、カフェ＆ピッツァ「Ｃａｆｆｅ＆Ｐｉｚｚａ ＬＯＣＡＬＥ」を開業いたしました。地域住民の日常利用に加え、観光客需要にも対応することで、地域交流拠点としての機能強化を図っております。加えて、愛媛県伊予市森・三秋エリアにおいては、瀬戸内海を望む優れた景観を生かし、レストラン、ＢＢＱゾーン、グランピング、一棟貸しコテージ、ＲＶパーク等を一体的に整備する滞在型観光拠点の開発準備を進めております。伊予市が誇る農水産物を活用したメニューや加工品の開発にも取り組み、地域資源を生かした食文化発信拠点として中長期的な価値創造を目指してまいります。
当第３四半期連結会計期間における当社及び連結子会社の店舗の増減といたしましては、レストラン事業の不動産デベロッパー戦略において２店舗をオープン、大学・その他戦略において期間限定店舗を１店舗クローズ、エステートビルドアップ事業において店舗の業態統合に伴い１店舗をクローズし、当第３四半期連結会計期間末における当社グループの運営する店舗数は104店舗となっております。
この結果、当第３四半期連結累計期間における当社グループの売上高は11,085,988千円（前年同期比5.3％増）、営業利益は279,267千円（前年同期比35.0％減）、経常利益は236,148千円（前年同期比41.5％減）、親会社株主に帰属する四半期純利益は169,515千円（前年同期比40.0％減）となりました。
セグメントごとの経営成績は以下のとおりであります。
① レストラン事業
店舗運営に関しましては、店舗運営子会社における各店舗の状況に合わせたきめ細かい店舗運営に取り組み、ビアガーデンやバーベキュー、こたつテラス等季節に応じた店舗運営、営業企画やイベントの立案、安心安全なテラスの活用や、顧客満足度の向上と収益性を安定させる取り組みを実施しております。
この結果、当第３四半期連結累計期間における売上高は10,196,339千円（前年同期比6.9％増）となり、セグメント利益は251,406千円（前年同期比27.2％減）となりました。
(a) バッドロケーション
バッドロケーション戦略におきましては、大型・複合型物件の開発を進める一方で行政や大手デベロッパーとの連携により様々なソーシャルプロジェクトなどへ参画を行うことで、食をベースに複合的な店舗開発を推進しております。また、引き続きバッドロケーション戦略の店舗の運営安定化を目的に不動産定期借家契約による退店リスクのある物件につきましては土地、建物、借地権取得など不動産保有を推進し店舗運営の安定化による収益性確保、不動産価値向上による財務体質の改善に努めております。2025年12月には福岡市博多区の「ガーブ リーブス」を不動産定期借家契約の期間満了によりクローズしております。
この結果、当第３四半期連結会計期間末におけるバッドロケーション戦略の店舗数は、関東地区18店舗、関西地区７店舗、その他地域１店舗の計26店舗となり、当第３四半期連結累計期間における売上高は2,599,473千円（前年同期比3.4％増）となりました。
(b) 不動産デベロッパー
不動産デベロッパー戦略におきましては、好立地、特別な店舗家賃での誘致や初期投資の軽減など好条件での物件獲得を行うことができ、売上規模、収益性、話題性の高い物件を選定することで当社の個性を活かした店舗開発を推進しております。2026年３月には東京都港区南青山に新たに誕生した「表参道Ｇｒｉｄ Ｔｏｗｅｒ」に「ＬＡ ＆ ＬＥ」をオープン、神奈川県相模原市の「プラウドタワー相模大野クロス」に「ＣＡＦＦＥ ＩＴＡＬＩＡＮＯ ＬＯＣＡＬＥ」をオープンしております。
この結果、当第３四半期連結会計期間末における不動産デベロッパー戦略の店舗数は、関東地区22店舗、関西地区15店舗、その他地域３店舗の計40店舗となり、当第３四半期連結累計期間における売上高は4,889,805千円（前年同期比9.2％増）となりました。
(c) 行政・公共機関
行政・公共機関戦略におきましては、新たな地方自治体との取り組みにおいて、その街ならではのオリジナルな業態の開発、地域活性化イベントの開催などを行い、地方創再生ネットワークの形成を推進しております。
この結果、当第３四半期連結会計期間末における行政・公共機関戦略の店舗数は、関西地区13店舗、その他地域１店舗の計14店舗となり、当第３四半期連結累計期間における売上高は1,791,753千円（前年同期比2.0％増）となりました。
(d) 大学・その他
大学・その他戦略におきましては、学生のみならず近隣住民へのターゲット層の拡大及びコストコントロールによる収益性改善を進めております。また、顧客の消費動向の変化により拡大した中食需要の取り込みを目的とした通販サイト「ＣＡＮＤＬＥ ＴＡＢＬＥ」の展開等、顧客満足度の向上と収益性を安定させる取り組みを行っております。2025年11月には冬季期間限定店舗として北海道富良野市の富良野スキー場に「レストラン ダウンヒル」をオープン、12月には新潟県魚沼郡のかぐらスキー場に「ぶなキッチン」「スープステーション田代」をオープン、長野県北安曇郡のつがいけマウンテンリゾートに「瀬戸内淡路島 中華そばいのうえ」をオープンし2026年３月にクローズしております。
この結果、当第３四半期連結会計期間末における大学・その他戦略の店舗数は、関東地区１店舗、関西地区３店舗、その他地域２店舗の計６店舗となり、当第３四半期連結累計期間における売上高366,510千円（前年同期比9.7％増）となりました。
(e) その他の事業
その他の事業は、企業、行政機関などに対して、地域ブランド振興、カフェやレストランの企画・開発等のコンサルティングを行っております。当第３四半期連結累計期間における売上高は269,813千円（前年同期比18.6％増）となりました。
② エステートビルドアップ事業
当社グループでは、食をベースとした地方創再生プロジェクトとして兵庫県淡路島北西海岸「Ｆｒｏｇｓ ＦＡＲＭ ＡＴＭＯＳＰＨＥＲＥ」を筆頭に、島根県出雲市西海岸「ＷＩＮＤＹ ＦＡＲＭ ＡＴＭＯＳＰＨＥＲＥ」及び兵庫県南あわじ市のエリア開発に取り組むことで、地方創再生ネットワークの形成を推進しております。「Ｆｒｏｇｓ ＦＡＲＭ ＡＴＭＯＳＰＨＥＲＥ」におきましては、2026年４月にサウナ機能を備えたヴィラタイプの宿泊施設「ＫＡＭＯＭＥ ＳＬＯＷ ＨＯＴＥＬ ＰＯＯＬ ＨＯＵＳＥ」をオープンいたしました。また「ＷＩＮＤＹ ＦＡＲＭ ＡＴＭＯＳＰＨＥＲＥ」におきましては、「出雲・湖陵パーキングエリア」の既存店舗を業態転換し、パークエリアを併設したカフェ＆ピッツァ「Ｃａｆｆｅ ＆ Ｐｉｚｚａ ＬＯＣＡＬＥ」をオープンし、地域住民の日常利用に加え、観光客需要にも対応することで、地域交流拠点としての機能強化を図っております。
この結果、当第３四半期連結会計期間末におけるエステートビルドアップ事業の店舗数は関西地区15店舗、その他地域３店舗の計18店舗となり、当第３四半期連結累計期間における売上高は1,168,632千円（前年同期比4.1％減）となり、セグメント利益は27,861千円（前年同期比66.8％減）となりました。
（２）当四半期の財政状態の概況
（資産）
現金及び預金の減少313,283千円、販売用不動産の減少57,158千円、建設仮勘定の増加855,799千円及び建物及び構築物の増加295,057千円等により、総資産は前連結会計年度末に比べ793,913千円増加し14,330,765千円となりました。
（負債）
短期借入金の増加654,256千円及び長期借入金の増加200,847千円等により、負債は前連結会計年度末に比べ683,927千円増加し8,149,304千円となりました。
（純資産）
当第３四半期連結累計期間末の純資産は、前連結会計年度末と比較して109,985千円増加し、6,181,460千円となりました。これは主に利益剰余金の増加88,506千円によるものであります。
（３）連結業績予想などの将来予測情報に関する説明
連結業績予想については、2025年９月12日の「2025年７月期 決算短信〔日本基準〕（連結）」で公表いたしました通期の連結業績予想に変更はありません。
|
|
|
（単位：千円） |
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前連結会計年度 (2025年７月31日) |
当第３四半期連結会計期間 (2026年４月30日) |
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資産の部 |
|
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|
流動資産 |
|
|
|
現金及び預金 |
3,394,087 |
3,080,803 |
|
売掛金 |
806,806 |
803,851 |
|
商品及び製品 |
210,066 |
237,255 |
|
原材料及び貯蔵品 |
36,003 |
39,732 |
|
販売用不動産 |
2,217,170 |
2,160,012 |
|
未収還付法人税等 |
3,597 |
7,674 |
|
未収消費税等 |
2,372 |
6,429 |
|
その他 |
399,671 |
245,347 |
|
貸倒引当金 |
△4,655 |
△4,655 |
|
流動資産合計 |
7,065,119 |
6,576,451 |
|
固定資産 |
|
|
|
有形固定資産 |
|
|
|
建物及び構築物（純額） |
2,651,124 |
2,946,181 |
|
機械装置及び運搬具（純額） |
53,714 |
53,245 |
|
工具、器具及び備品（純額） |
746,175 |
808,116 |
|
土地 |
1,164,357 |
1,187,712 |
|
リース資産（純額） |
1,201 |
300 |
|
建設仮勘定 |
255,022 |
1,110,821 |
|
有形固定資産合計 |
4,871,594 |
6,106,378 |
|
無形固定資産 |
|
|
|
のれん |
24,765 |
17,575 |
|
借地権 |
295,288 |
282,437 |
|
その他 |
20,773 |
18,849 |
|
無形固定資産合計 |
340,827 |
318,862 |
|
投資その他の資産 |
|
|
|
投資有価証券 |
1,550 |
1,550 |
|
差入保証金 |
695,287 |
742,385 |
|
繰延税金資産 |
520,730 |
511,166 |
|
その他 |
28,268 |
114,494 |
|
貸倒引当金 |
－ |
△49,336 |
|
投資その他の資産合計 |
1,245,836 |
1,320,260 |
|
固定資産合計 |
6,458,258 |
7,745,500 |
|
繰延資産 |
|
|
|
株式交付費 |
13,473 |
8,813 |
|
繰延資産合計 |
13,473 |
8,813 |
|
資産合計 |
13,536,851 |
14,330,765 |
|
|
|
（単位：千円） |
|
|
前連結会計年度 (2025年７月31日) |
当第３四半期連結会計期間 (2026年４月30日) |
|
負債の部 |
|
|
|
流動負債 |
|
|
|
買掛金 |
350,870 |
375,682 |
|
短期借入金 |
537,584 |
1,191,840 |
|
１年内返済予定の長期借入金 |
1,003,438 |
908,169 |
|
リース債務 |
1,751 |
－ |
|
未払金 |
675,610 |
738,792 |
|
未払法人税等 |
108,482 |
20,592 |
|
未払消費税等 |
236,685 |
139,978 |
|
契約負債 |
13,681 |
19,468 |
|
賞与引当金 |
8,467 |
32,109 |
|
株主優待引当金 |
45,575 |
6,882 |
|
その他 |
164,345 |
163,645 |
|
流動負債合計 |
3,146,493 |
3,597,161 |
|
固定負債 |
|
|
|
長期借入金 |
3,556,058 |
3,756,906 |
|
資産除去債務 |
690,344 |
669,899 |
|
繰延税金負債 |
11,703 |
－ |
|
その他 |
60,776 |
125,336 |
|
固定負債合計 |
4,318,882 |
4,552,142 |
|
負債合計 |
7,465,376 |
8,149,304 |
|
純資産の部 |
|
|
|
株主資本 |
|
|
|
資本金 |
1,608,010 |
1,608,010 |
|
資本剰余金 |
1,956,273 |
1,956,273 |
|
利益剰余金 |
2,551,623 |
2,640,130 |
|
自己株式 |
△172,596 |
△153,381 |
|
株主資本合計 |
5,943,310 |
6,051,032 |
|
非支配株主持分 |
128,165 |
130,428 |
|
純資産合計 |
6,071,475 |
6,181,460 |
|
負債純資産合計 |
13,536,851 |
14,330,765 |
|
|
|
（単位：千円） |
|
|
前第３四半期連結累計期間 (自 2024年８月１日 至 2025年４月30日) |
当第３四半期連結累計期間 (自 2025年８月１日 至 2026年４月30日) |
|
売上高 |
10,529,891 |
11,085,988 |
|
売上原価 |
2,680,260 |
2,839,633 |
|
売上総利益 |
7,849,630 |
8,246,355 |
|
販売費及び一般管理費 |
7,420,265 |
7,967,088 |
|
営業利益 |
429,365 |
279,267 |
|
営業外収益 |
|
|
|
受取利息 |
1,902 |
7,103 |
|
受取保険金 |
3,060 |
6,633 |
|
助成金収入 |
400 |
－ |
|
違約金収入 |
8,296 |
10,369 |
|
その他 |
7,402 |
11,224 |
|
営業外収益合計 |
21,061 |
35,331 |
|
営業外費用 |
|
|
|
支払利息 |
35,866 |
53,512 |
|
シンジケートローン手数料 |
1,500 |
1,500 |
|
新株発行費 |
3,615 |
－ |
|
貸倒引当金繰入額 |
－ |
13,095 |
|
持分法による投資損失 |
1,210 |
－ |
|
その他 |
4,237 |
10,343 |
|
営業外費用合計 |
46,430 |
78,450 |
|
経常利益 |
403,997 |
236,148 |
|
特別利益 |
|
|
|
受取和解金 |
19,204 |
－ |
|
特別利益合計 |
19,204 |
－ |
|
特別損失 |
|
|
|
固定資産除却損 |
1,281 |
608 |
|
固定資産売却損 |
411 |
2,676 |
|
契約解約損 |
17,200 |
－ |
|
災害による損失 |
－ |
4,871 |
|
特別損失合計 |
18,892 |
8,156 |
|
税金等調整前四半期純利益 |
404,309 |
227,992 |
|
法人税、住民税及び事業税 |
70,432 |
58,352 |
|
法人税等調整額 |
48,775 |
△2,138 |
|
法人税等合計 |
119,208 |
56,213 |
|
四半期純利益 |
285,100 |
171,778 |
|
非支配株主に帰属する四半期純利益 |
2,495 |
2,263 |
|
親会社株主に帰属する四半期純利益 |
282,605 |
169,515 |
|
|
|
（単位：千円） |
|
|
前第３四半期連結累計期間 (自 2024年８月１日 至 2025年４月30日) |
当第３四半期連結累計期間 (自 2025年８月１日 至 2026年４月30日) |
|
四半期純利益 |
285,100 |
171,778 |
|
四半期包括利益 |
285,100 |
171,778 |
|
（内訳） |
|
|
|
親会社株主に係る四半期包括利益 |
282,605 |
169,515 |
|
非支配株主に係る四半期包括利益 |
2,495 |
2,263 |
【セグメント情報】
Ⅰ 前第３四半期連結累計期間（自 2024年８月１日 至 2025年４月30日）
１．報告セグメントごとの売上高及び利益の金額に関する情報並びに収益の分解情報
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（単位：千円） |
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報告セグメント |
調整額 |
四半期連結損益計算書計上額 |
||
|
|
レストラン事業 |
エステート ビルドアップ 事業 |
合計 |
||
|
売上高 |
|
|
|
|
|
|
関東 |
4,275,022 |
－ |
4,275,022 |
－ |
4,275,022 |
|
関西 |
4,111,841 |
979,907 |
5,091,748 |
－ |
5,091,748 |
|
その他 |
735,263 |
234,608 |
969,872 |
－ |
969,872 |
|
顧客との契約から生じる収益 |
9,122,128 |
1,214,515 |
10,336,644 |
－ |
10,336,644 |
|
その他の収益 |
188,855 |
4,392 |
193,247 |
－ |
193,247 |
|
外部顧客への売上高 |
9,310,983 |
1,218,907 |
10,529,891 |
－ |
10,529,891 |
|
セグメント間の内部売上高 又は振替高 |
227,831 |
－ |
227,831 |
△227,831 |
－ |
|
計 |
9,538,815 |
1,218,907 |
10,757,723 |
△227,831 |
10,529,891 |
|
セグメント利益 |
345,321 |
84,043 |
429,365 |
－ |
429,365 |
（注）セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と一致しております。
２．報告セグメントごとの資産に関する情報
当第３四半期連結会計期間において、株式会社エナビードゥーエの株式を取得し、新たに連結の範囲に含めております。これにより「エステートビルドアップ事業」において資産が909百万円増加しております。
Ⅱ 当第３四半期連結累計期間（自 2025年８月１日 至 2026年４月30日）
１．報告セグメントごとの売上高及び利益の金額に関する情報並びに収益の分解情報
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|
（単位：千円） |
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報告セグメント |
調整額 |
四半期連結損益計算書計上額 |
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レストラン事業 |
エステート ビルドアップ 事業 |
合計 |
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売上高 |
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関東 |
4,727,665 |
－ |
4,727,665 |
－ |
4,727,665 |
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関西 |
4,313,092 |
909,458 |
5,222,551 |
－ |
5,222,551 |
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その他 |
814,949 |
259,174 |
1,074,123 |
－ |
1,074,123 |
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顧客との契約から生じる収益 |
9,855,707 |
1,168,632 |
11,024,340 |
－ |
11,024,340 |
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その他の収益 |
61,648 |
－ |
61,648 |
－ |
61,648 |
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外部顧客への売上高 |
9,917,356 |
1,168,632 |
11,085,988 |
－ |
11,085,988 |
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セグメント間の内部売上高 又は振替高 |
278,983 |
－ |
278,983 |
△278,983 |
－ |
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計 |
10,196,339 |
1,168,632 |
11,364,972 |
△278,983 |
11,085,988 |
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セグメント利益 |
251,406 |
27,861 |
279,267 |
－ |
279,267 |
（注）セグメント利益は、四半期連結損益計算書の営業利益と一致しております。
該当事項はありません。
該当事項はありません。
当座貸越契約
当社グループは、運転資金の効率的な調達を行うために取引銀行６行と当座貸越契約を締結しております。この契約に基づく借入未実行残高は次のとおりであります。
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前連結会計年度 （2025年７月31日） |
当第３四半期連結会計期間 （2026年４月30日） |
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当座貸越限度額の総額 |
1,590,000千円 |
2,990,000千円 |
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借入実行残高 |
537,584 |
1,191,840 |
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差引額 |
1,052,416 |
1,798,160 |
当第３四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期連結累計期間に係る減価償却費（のれんを除く無形固定資産に係る償却費を含む。）及びのれんの償却額は、次のとおりであります。
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前第３四半期連結累計期間 （自 2024年８月１日 至 2025年４月30日） |
当第３四半期連結累計期間 （自 2025年８月１日 至 2026年４月30日） |
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減価償却費 |
408,001千円 |
446,406千円 |
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のれんの償却額 |
1,597 |
7,190 |
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