第４【経理の状況】

１　四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２　監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第３四半期連結会計期間（2019年５月１日から2019年７月31日まで）及び第３四半期連結累計期間（2018年11月１日から2019年７月31日まで）に係る四半期連結財務諸表について、EY新日本有限責任監査法人による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2018年10月31日)	当第３四半期連結会計期間 (2019年７月31日)
資産の部
流動資産
現金及び預金	1,739,814	1,443,276
売掛金	183,279	218,159
商品及び製品	24,655	35,669
原材料及び貯蔵品	17,990	35,366
その他	78,013	113,196
貸倒引当金	△2,929	△2,208
流動資産合計	2,040,822	1,843,460
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物	1,222,590	1,718,340
減価償却累計額	△172,994	△245,978
建物及び構築物（純額）	1,049,596	1,472,361
土地	639	639
その他	577,909	756,642
減価償却累計額	△216,746	△271,629
その他（純額）	361,162	485,012
有形固定資産合計	1,411,398	1,958,014
無形固定資産
その他	33,288	27,515
無形固定資産合計	33,288	27,515
投資その他の資産
敷金及び保証金	455,651	533,767
その他	291,868	431,286
貸倒引当金	△588	△588
投資その他の資産合計	746,931	964,465
固定資産合計	2,191,619	2,949,995
資産合計	4,232,441	4,793,456

		（単位：千円）
	前連結会計年度 (2018年10月31日)	当第３四半期連結会計期間 (2019年７月31日)
負債の部
流動負債
買掛金	201,094	253,910
短期借入金	156,828	351,666
1年内返済予定の長期借入金	236,384	164,110
未払法人税等	229,297	163,799
賞与引当金	43,183	24,670
その他	332,806	487,169
流動負債合計	1,199,595	1,445,326
固定負債
長期借入金	223,070	102,034
資産除去債務	119,925	152,951
その他	5,451	7,084
固定負債合計	348,446	262,070
負債合計	1,548,042	1,707,397
純資産の部
株主資本
資本金	763,469	763,735
資本剰余金	1,015,597	1,015,863
利益剰余金	903,245	1,309,930
株主資本合計	2,682,312	3,089,529
その他の包括利益累計額
為替換算調整勘定	2,086	△3,470
その他の包括利益累計額合計	2,086	△3,470
純資産合計	2,684,399	3,086,059
負債純資産合計	4,232,441	4,793,456

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期連結累計期間 (自　2017年11月１日 　至　2018年７月31日)	当第３四半期連結累計期間 (自　2018年11月１日 　至　2019年７月31日)
売上高	5,080,032	6,657,330
売上原価	1,578,679	2,000,750
売上総利益	3,501,353	4,656,580
販売費及び一般管理費	2,888,374	3,862,818
営業利益	612,979	793,762
営業外収益
受取利息	1,334	2,907
手数料収入	6,576	9,509
その他	2,130	3,522
営業外収益合計	10,041	15,939
営業外費用
支払利息	2,612	1,227
為替差損	568	5,053
繰上返済手数料	1,123	－
その他	115	21
営業外費用合計	4,420	6,303
経常利益	618,600	803,398
特別利益
固定資産売却益	－	6,754
特別利益合計	－	6,754
特別損失
固定資産除却損	5,351	19,528
特別損失合計	5,351	19,528
税金等調整前四半期純利益	613,249	790,624
法人税等	146,605	295,998
四半期純利益	466,644	494,626
親会社株主に帰属する四半期純利益	466,644	494,626

【四半期連結包括利益計算書】

【第３四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第３四半期連結累計期間 (自　2017年11月１日 　至　2018年７月31日)	当第３四半期連結累計期間 (自　2018年11月１日 　至　2019年７月31日)
四半期純利益	466,644	494,626
その他の包括利益
為替換算調整勘定	△11,158	△5,557
その他の包括利益合計	△11,158	△5,557
四半期包括利益	455,485	489,068
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	455,485	489,068

【注記事項】

（四半期連結財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理）

	当第３四半期連結累計期間 （自　2018年11月１日　至　2019年７月31日）
税金費用の計算	税金費用については、当第３四半期連結会計期間を含む連結会計年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。

（追加情報）

当第３四半期連結累計期間

（自　2018年11月１日　至　2019年７月31日）

　「『税効果会計に係る会計基準』の一部改正」（企業会計基準第28号　平成30年２月16日）等を第１四半期連結会計期間の期首から適用しており、繰延税金資産は投資その他の資産の区分に表示し、繰延税金負債は固定負債の区分に表示しております。

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

　当第３四半期連結累計期間に係る四半期連結キャッシュ・フロー計算書は作成しておりません。なお、第３四半期連結累計期間に係る減価償却費（無形固定資産に係る償却費を含む。）は、次のとおりであります。

	前第３四半期連結累計期間 （自　2017年11月１日 至　2018年７月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自　2018年11月１日 至　2019年７月31日）
減価償却費	95,080千円	144,365千円

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第３四半期連結累計期間（自　2017年11月１日　至　2018年７月31日）

１　配当金支払額

　該当事項はありません。

２　基準日が当第３四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第３四半期連結会計期間の末日後となるもの

　該当事項はありません。

Ⅱ　当第３四半期連結累計期間（自　2018年11月１日　至　2019年７月31日）

１　配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2019年１月30日 定時株主総会	普通株式	87,940	18.00	2018年10月31日	2019年１月31日	利益剰余金

２　基準日が当第３四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第３四半期連結会計期間の末日後となるもの

　該当事項はありません。

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

　当社グループは、飲食事業の単一セグメントであり、記載を省略しております。

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益及び算定上の基礎並びに潜在株式調整後１株当たり四半期純利益及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第３四半期連結累計期間 （自　2017年11月１日 至　2018年７月31日）	当第３四半期連結累計期間 （自　2018年11月１日 至　2019年７月31日）
(1）１株当たり四半期純利益	114円97銭	101円11銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益（千円）	466,644	494,626
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益（千円）	466,644	494,626
普通株式の期中平均株式数（株）	4,059,000	4,891,821
(2）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益	－	99円45銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益調整額（千円）	－	－
普通株式増加数（株）	－	81,881
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり四半期純利益の算定に含めなかった潜在株式で、前連結会計年度末から重要な変動があったものの概要	－	－

（注）１．前第３四半期連結累計期間の潜在株式調整後１株当たり四半期純利益については、新株予約権の残高がありますが、当社株式は非上場であるため期中平均株式が把握できませんので、記載しておりません。

２．当社は、2018年８月１日付で普通株式１株につき普通株式20株の割合で株式分割を行っております。

前連結会計年度の期首に当該株式分割が行われたと仮定して１株当たりの純資産額、１株当たり当期純利益及び潜在株式調整後１株当たり当期純利益を算定しております。

（重要な後発事象）

（株式取得による子会社化）

当社は、2019年７月16日開催の取締役会において、株式会社ラーメン天華及び株式会社ケイアイケイフーズの株式を取得し、子会社化することについて決議し、同日付で株式譲渡契約を締結いたしました。当該契約に基づき、2019年８月１日付で同社の全株式を取得いたしました。

(1）株式取得の目的

相互のシナジー効果を発揮することで、当社グループの経営戦略をさらに強化し、企業価値の向上に繋げていくことを目的としております。

(2）株式取得の相手先の名称

ａ．株式会社ラーメン天華
菊地　司　　　　　　　85.0％
菊地　晴子　　　　　　15.0％

ｂ．株式会社ケイアイケイフーズ
菊地　司　　　　　　　60.0％
株式会社ラーメン天華　18.8％
菊地　晴子　　　　　　14.0％
菊地　拓也　　　　　　 7.2％

(3）買収する相手会社の名称、事業の内容、規模

ａ．株式会社ラーメン天華
(a）被取得企業の名称　株式会社ラーメン天華
(b）事業の内容　ラーメン店の経営
(c）資本金の額　３百万円

ｂ．株式会社ケイアイケイフーズ
(a）被取得企業の名称　株式会社ケイアイケイフーズ
(b）事業の内容　中華麺、餃子及びチャーシュー等の製造・販売

(c）資本金の額　５百万円

(4）株式取得の時期

2019年８月１日

(5）取得する株式の数、取得価額及び取得後の持分比率

ａ．株式会社ラーメン天華
(a）取得する株式の数　　 60株
(b）取得後の持分比率　100％

ｂ．株式会社ケイアイケイフーズ
(a）取得する株式の数　　500株（間接保有分94株を含む）
(b）取得後の持分比率　100％（間接保有分18.8％を含む）

なお、取得価額については、売主との守秘義務があり非公表としております。

２【その他】

　該当事項はありません。