第4【経理の状況】

1 四半期連結財務諸表の作成方法について

 当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」(平成19年内閣府令第64号)に基づいて作成しております。

 

2 監査証明について

 当社は、金融商品取引法第193条の2第1項の規定に基づき、第2四半期連結会計期間(2022年2月1日から2022年4月30日まで)及び第2四半期連結累計期間(2021年11月1日から2022年4月30日まで)に係る四半期連結財務諸表について、監査法人東海会計社による四半期レビューを受けております。

なお、当社の監査法人は次のとおり交代しております。

第12期連結会計年度        EY新日本有限責任監査法人

第13期第2四半期連結会計期間及び第2四半期連結累計期間  監査法人東海会計社

 

 

 

1【四半期連結財務諸表】

(1)【四半期連結貸借対照表】

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(2021年10月31日)

当第2四半期連結会計期間

(2022年4月30日)

資産の部

 

 

流動資産

 

 

現金及び預金

1,871,492

1,823,332

売掛金

262,090

340,201

商品及び製品

50,484

95,909

原材料及び貯蔵品

49,488

79,338

その他

180,348

241,588

貸倒引当金

127

113

流動資産合計

2,413,776

2,580,257

固定資産

 

 

有形固定資産

 

 

建物及び構築物

3,900,522

4,196,598

減価償却累計額

888,499

1,010,608

建物及び構築物(純額)

3,012,022

3,185,989

土地

141,782

141,782

その他

1,472,062

1,711,471

減価償却累計額

609,438

663,593

その他(純額)

862,623

1,047,877

有形固定資産合計

4,016,429

4,375,650

無形固定資産

 

 

のれん

124,727

114,333

その他

10,696

14,983

無形固定資産合計

135,423

129,317

投資その他の資産

 

 

敷金及び保証金

870,911

936,468

その他

841,350

923,187

貸倒引当金

435

435

投資その他の資産合計

1,711,827

1,859,220

固定資産合計

5,863,680

6,364,187

資産合計

8,277,456

8,944,444

 

 

 

 

(単位:千円)

 

前連結会計年度

(2021年10月31日)

当第2四半期連結会計期間

(2022年4月30日)

負債の部

 

 

流動負債

 

 

買掛金

389,490

487,039

短期借入金

88,705

1年内返済予定の長期借入金

534,834

527,588

未払法人税等

445,611

429,038

賞与引当金

103,435

102,613

ポイント引当金

5,965

その他

1,060,401

930,955

流動負債合計

2,539,738

2,565,939

固定負債

 

 

長期借入金

1,274,648

1,246,421

資産除去債務

341,636

371,886

その他

5,045

2,390

固定負債合計

1,621,329

1,620,698

負債合計

4,161,068

4,186,638

純資産の部

 

 

株主資本

 

 

資本金

790,287

793,117

資本剰余金

1,042,415

1,045,244

利益剰余金

2,281,161

2,887,625

自己株式

324

324

株主資本合計

4,113,540

4,725,662

その他の包括利益累計額

 

 

為替換算調整勘定

2,847

32,144

その他の包括利益累計額合計

2,847

32,144

純資産合計

4,116,387

4,757,806

負債純資産合計

8,277,456

8,944,444

 

(2)【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】
【第2四半期連結累計期間】

 

 

(単位:千円)

 

 前第2四半期連結累計期間

(自 2020年11月1日

 至 2021年4月30日)

 当第2四半期連結累計期間

(自 2021年11月1日

 至 2022年4月30日)

売上高

6,303,304

7,891,138

売上原価

1,784,260

2,343,739

売上総利益

4,519,044

5,547,398

販売費及び一般管理費

4,213,033

4,774,335

営業利益

306,011

773,063

営業外収益

 

 

受取利息

4,011

4,643

為替差益

0

946

手数料収入

9,919

818

補助金収入

151,732

410,899

受取補償金

80,000

その他

4,985

10,388

営業外収益合計

250,649

427,695

営業外費用

 

 

支払利息

2,239

1,943

その他

810

1,294

営業外費用合計

3,049

3,237

経常利益

553,611

1,197,520

特別利益

 

 

固定資産売却益

1,100

受取保険金

16,774

その他

628

特別利益合計

18,502

特別損失

 

 

固定資産除却損

714

15,466

減損損失

2,586

特別損失合計

714

18,052

税金等調整前四半期純利益

552,897

1,197,970

法人税等

197,654

381,035

四半期純利益

355,242

816,935

親会社株主に帰属する四半期純利益

355,242

816,935

 

【四半期連結包括利益計算書】
【第2四半期連結累計期間】

 

 

(単位:千円)

 

 前第2四半期連結累計期間

(自 2020年11月1日

 至 2021年4月30日)

 当第2四半期連結累計期間

(自 2021年11月1日

 至 2022年4月30日)

四半期純利益

355,242

816,935

その他の包括利益

 

 

為替換算調整勘定

380

29,296

その他の包括利益合計

380

29,296

四半期包括利益

354,861

846,231

(内訳)

 

 

親会社株主に係る四半期包括利益

354,861

846,231

 

(3)【四半期連結キャッシュ・フロー計算書】

 

 

(単位:千円)

 

 前第2四半期連結累計期間

(自 2020年11月1日

 至 2021年4月30日)

 当第2四半期連結累計期間

(自 2021年11月1日

 至 2022年4月30日)

営業活動によるキャッシュ・フロー

 

 

税金等調整前四半期純利益

552,897

1,197,970

減価償却費

187,748

224,870

減損損失

2,586

のれん償却額

10,393

10,393

ポイント引当金の増減額(△は減少)

4,253

貸倒引当金の増減額(△は減少)

16

13

受取利息及び受取配当金

4,011

4,643

支払利息

2,239

1,943

補助金収入

151,732

410,899

受取補償金

80,000

受取保険金

16,774

固定資産売却損益(△は益)

1,100

固定資産除却損

714

15,466

売上債権の増減額(△は増加)

14,370

77,935

棚卸資産の増減額(△は増加)

11,794

75,100

仕入債務の増減額(△は減少)

7,683

95,877

賞与引当金の増減額(△は減少)

11,620

822

その他

109,321

92,756

小計

624,980

869,063

利息及び配当金の受取額

279

1,953

利息の支払額

2,219

1,957

法人税等の支払額

37,024

380,792

補助金による収入

149,332

457,263

補償金の受取額

80,000

保険金の受取額

16,774

営業活動によるキャッシュ・フロー

815,348

962,304

投資活動によるキャッシュ・フロー

 

 

有形固定資産の取得による支出

797,892

753,735

有形固定資産の売却による収入

1,100

敷金及び保証金の差入による支出

96,625

62,788

連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による支出

26,983

その他

11,986

75,113

投資活動によるキャッシュ・フロー

933,487

890,537

財務活動によるキャッシュ・フロー

 

 

短期借入金の純増減額(△は減少)

22,811

88,705

長期借入れによる収入

368,500

250,000

長期借入金の返済による支出

295,668

288,705

新株予約権の行使による株式の発行による収入

1,876

163

配当金の支払額

98,888

198,463

その他

141

財務活動によるキャッシュ・フロー

47,132

148,300

現金及び現金同等物に係る換算差額

489

28,373

現金及び現金同等物の増減額(△は減少)

165,760

48,160

現金及び現金同等物の期首残高

1,791,976

1,871,492

現金及び現金同等物の四半期末残高

1,626,216

1,823,332

 

【注記事項】

(会計方針の変更)

(収益認識に関する会計基準等の適用)

「収益認識に関する会計基準」(企業会計基準第29号 2020年3月31日。以下「収益認識会計基準」という。)等を第1四半期連結会計期間の期首から適用し、約束した財又はサービスの支配が顧客に移転した時点で、当該財又はサービスと交換に受け取ると見込まれる金額で収益を認識することといたしました。

これによる、主な変更点は以下の通りです。

 

(1)子会社が運営するポイント制度に係る収益認識

当社の子会社である株式会社ギフト直営店の顧客にラーメンを提供すること等に伴い付与するポイントについて、従来は、付与したポイントの利用に備えるため、将来利用されると見込まれる額をポイント引当金として計上しておりましたが、付与したポイントを履行義務として識別し、契約負債に計上する方法に変更しております。なお、契約負債は「流動負債」の「その他」に含めて表示しております。

(2)代理人取引に係る収益認識

顧客への商品の提供における当社グループの役割が代理人に該当する取引について、従来は顧客から受け取る総額を収益として認識しておりましたが、顧客から受け取る額から仕入先ならびに業務委託先に支払う額を控除した純額で収益を認識することとしております。

 

収益認識会計基準等の適用については、収益認識会計基準第84項ただし書きに定める経過的な取扱いに従っており、第1四半期連結会計期間の期首より前に新たな会計方針を遡及適用した場合の累積的影響額を、第1四半期連結会計期間の期首の利益剰余金に加減し、当該期首残高から新たな会計方針を適用しております。

この結果、当第2四半期連結累計期間の売上高は278,882千円、売上原価は34,804千円、販売費及び一般管理費は222,498千円それぞれ減少し、営業利益、経常利益及び税金等調整前四半期純利益はそれぞれ21,579千円減少しております。また、利益剰余金の当期首残高は11,395千円減少しております。

なお、収益認識会計基準第89-2項に定める経過的な取扱いに従って、前連結会計年度について新たな表示方法による組替えを行っておりません。

さらに、「四半期財務諸表に関する会計基準」(企業会計基準第12号 2020年3月31日)第28-15項に定める経過的な取扱いに従って、前第2四半期連結累計期間に係る顧客との契約から生じる収益を分解した情報を記載しておりません。

 

(時価の算定に関する会計基準等の適用)

「時価の算定に関する会計基準」(企業会計基準第30号 2019年7月4日。以下「時価算定会計基準」という。)等を第1四半期連結会計期間の期首から適用し、時価算定会計基準第19項及び「金融商品に関する会計基準」(企業会計基準第10号 2019年7月4日)第44-2項に定める経過的な取扱いに従って、時価算定会計基準等が定める新たな会計方針を、将来にわたって適用することといたしました。なお、四半期連結財務諸表に与える影響はありません。

 

(四半期連結財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理)

(税金費用の計算)

税金費用については、当第2四半期連結会計期間を含む連結会計年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。

 

(追加情報)

(新型コロナウイルス感染症拡大の影響に関する会計上の見積りについて)

当社グループの国内事業は、当第2四半期連結累計期間において新型コロナウイルス感染症の第6波が1月、2月に急拡大し、まん延防止等重点措置が適用される状況に至ったことにより、自治体からの営業時間短縮要請に応じ、売上減少を招きました。しかしながら、当該期間においては自治体からの時短協力金を享受することができ、損益面での影響は軽微でありました。その後、まん延防止等重点措置が全面解除された局面では、既存店売上高が前年同月比で堅調に業績回復する等、損益面での影響がほぼなくなりました。今後の事業見通しについては、新型コロナウイルス感染症がこれまで以上に拡大する等、予想を超える状況に至らない限り、政府、自治体より営業時間短縮要請が出ても時短協力金が享受できる前提であれば、今後の損益面での影響は、一定程度の範囲内に留まるものと認識しております。

一方、海外事業においては、当社グループが店舗展開するロサンゼルス、ニューヨークの新型コロナウイルスへの感染状況は引き続き予断を許さない状況にあるものの、各種感染防止対策の規制が緩和される等、営業上の制約も緩められていることから、徐々に売上回復がなされております。

以上の点を踏まえ、当社グループでは、日本国内においては2022年5月以降、新型コロナウイルス感染症の影響は一定程度に収まることにより、売上が順調に回復をたどり、2022年10月期第3四半期から例年並みの売上高が見込まれると想定しております。また、海外(米国)においては、収束時期の見通しを2022年5月以降とし、当期末(2022年7月末)まで若干の影響があるものと想定しております。これらの想定の下、会計上の見積り(固定資産の減損判定等)を行っております。

なお、四半期報告書作成時点で入手可能な情報に基づいて最善の見積りを行っておりますが、今後の実際の推移がこの仮定と乖離する場合には、当社グループの経営成績及び財政状態に影響を与える可能性があります。

 

(四半期連結損益計算書関係)

※ 販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は、次のとおりであります。

 

 前第2四半期連結累計期間

(自 2020年11月1日

  至 2021年4月30日)

 当第2四半期連結累計期間

(自 2021年11月1日

  至 2022年4月30日)

給料及び手当

938,599千円

1,070,003千円

賞与引当金繰入額

73,493

88,720

貸倒引当金繰入額

58

13

退職給付費用

2,073

 

(四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係)

※ 現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は、次のとおりであります。

 

前第2四半期連結累計期間

(自 2020年11月1日

至 2021年4月30日)

当第2四半期連結累計期間

(自 2021年11月1日

至 2022年4月30日)

現金及び預金

1,626,216千円

1,823,332千円

預入期間が3ヶ月を超える定期預金

現金及び現金同等物

1,626,216

1,823,332

 

(株主資本等関係)

Ⅰ 前第2四半期連結累計期間(自 2020年11月1日 至 2021年4月30日)

1 配当金支払額

決議

株式の種類

配当金の総額

(千円)

1株当たり

配当額(円)

基準日

効力発生日

配当の原資

2021年1月28日

定時株主総会

普通株式

99,303

10.00

2020年10月31日

2021年1月29日

利益剰余金

 

2 基準日が当第2四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第2四半期連結会計期間の末日後となるもの

 該当事項はありません。

 

Ⅱ 当第2四半期連結累計期間(自 2021年11月1日 至 2022年4月30日)

1 配当金支払額

決議

株式の種類

配当金の総額

(千円)

1株当たり

配当額(円)

基準日

効力発生日

配当の原資

2022年1月27日

定時株主総会

普通株式

199,076

20.00

2021年10月31日

2022年1月28日

利益剰余金

 

2 基準日が当第2四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第2四半期連結会計期間の末日後となるもの

決議

株式の種類

配当金の総額

(千円)

1株当たり

配当額(円)

基準日

効力発生日

配当の原資

2022年6月14日

取締役会

普通株式

119,512

12.00

2022年4月30日

2022年7月20日

利益剰余金

 

 

(セグメント情報等)

【セグメント情報】

 当社グループは、飲食事業の単一セグメントであり、記載を省略しております。

 

(収益認識関係)

顧客との契約から生じる収益を分解した情報

(単位:千円)

 

当第2四半期連結累計期間

(自 2021年11月1日

  至 2022年4月30日)

直営店事業部門

6,523,224

プロデュース事業部門

1,367,913

顧客との契約から生じる収益

7,891,138

その他の収益

外部顧客への売上高

7,891,138

 

(1株当たり情報)

 1株当たり四半期純利益及び算定上の基礎並びに潜在株式調整後1株当たり四半期純利益及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

 

前第2四半期連結累計期間

(自 2020年11月1日

至 2021年4月30日)

当第2四半期連結累計期間

(自 2021年11月1日

至 2022年4月30日)

(1)1株当たり四半期純利益

35円74銭

82円05銭

(算定上の基礎)

 

 

親会社株主に帰属する四半期純利益(千円)

355,242

816,935

普通株主に帰属しない金額(千円)

普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益(千円)

355,242

816,935

普通株式の期中平均株式数(株)

9,938,377

9,956,202

(2)潜在株式調整後1株当たり四半期純利益

35円59銭

81円81銭

(算定上の基礎)

 

 

親会社株主に帰属する四半期純利益調整額

(千円)

普通株式増加数(株)

43,941

29,804

希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後1株当たり四半期純利益の算定に含めなかった潜在株式で、前連結会計年度末から重要な変動があったものの概要

 

 

(重要な後発事象)

(時短協力金について)

当社グループは、自治体からの飲食店等の営業時間短縮要請に応じるとともに、営業時間短縮要請に係る時短協力金の支給申請を行っており、支給決定の時点で収益を認識しております。

当第2四半期連結累計期間に支給が決定した時短協力金は営業外収益に補助金収入として計上しております。

 

営業時間短縮要請に係る時短協力金の申請及び支給状況(2022年5月31日時点)

 

5/1以降

支給決定済

支給未決定

申請予定

合計

時短日数(日)

732

3,247

3,979

時短協力金(千円)

65,254

(注)2

(注)2

(注)1.上記の時短日数は、当第2四半期連結会計期間末(以下、末日)までに時短した日数です(末日までに支給が決定した時短協力金にかかる時短日数は除いております)。

2.時短協力金の金額は支給決定時点で確定し、当該時点で収益を認識する予定です。

 

2【その他】

2022年6月14日開催の取締役会において、当期中間配当に関し、次のとおり決議いたしました。

(イ)配当金の総額・・・・・・・・・・・・・・・・・・119,512千円

(ロ)1株当たりの金額・・・・・・・・・・・・・・・・12円00銭

(ハ)支払請求の効力発生日及び支払開始日・・・・・・・2022年7月20日

(注)2022年4月30日現在の株主名簿に記載または記載された株主に対し、支払いを行います。