第４【経理の状況】

１　四半期連結財務諸表の作成方法について

　当社の四半期連結財務諸表は、「四半期連結財務諸表の用語、様式及び作成方法に関する規則」（平成19年内閣府令第64号）に基づいて作成しております。

２　監査証明について

　当社は、金融商品取引法第193条の２第１項の規定に基づき、第２四半期連結会計期間（2023年２月１日から2023年４月30日まで）及び第２四半期連結累計期間（2022年11月１日から2023年４月30日まで）に係る四半期連結財務諸表について、監査法人東海会計社による四半期レビューを受けております。

１【四半期連結財務諸表】

（１）【四半期連結貸借対照表】

		（単位：千円）
	前連結会計年度 （2022年10月31日）	当第２四半期連結会計期間 （2023年４月30日）
資産の部
流動資産
現金及び預金	2,007,344	1,819,578
売掛金	405,756	486,693
商品及び製品	134,945	304,125
原材料及び貯蔵品	85,931	125,890
その他	392,658	410,811
流動資産合計	3,026,635	3,147,099
固定資産
有形固定資産
建物及び構築物	4,687,326	5,548,815
減価償却累計額	△1,170,522	△1,326,066
建物及び構築物（純額）	3,516,804	4,222,748
土地	141,782	141,782
その他	1,843,810	1,990,564
減価償却累計額	△745,828	△833,783
その他（純額）	1,097,982	1,156,780
有形固定資産合計	4,756,569	5,521,312
無形固定資産
のれん	103,939	217,300
その他	18,473	45,930
無形固定資産合計	122,412	263,231
投資その他の資産
敷金及び保証金	1,027,083	1,119,113
その他	972,433	1,268,861
投資その他の資産合計	1,999,516	2,387,975
固定資産合計	6,878,498	8,172,518
資産合計	9,905,133	11,319,618

		（単位：千円）
	前連結会計年度 （2022年10月31日）	当第２四半期連結会計期間 （2023年４月30日）
負債の部
流動負債
買掛金	544,863	708,173
短期借入金	42,341	34,794
１年内返済予定の長期借入金	512,375	612,267
未払法人税等	526,749	366,819
賞与引当金	121,626	131,788
株主優待引当金	6,546	8,172
その他	1,183,495	1,529,614
流動負債合計	2,937,997	3,391,629
固定負債
長期借入金	1,195,284	1,552,939
資産除去債務	334,796	373,686
その他	4,993	5,422
固定負債合計	1,535,074	1,932,048
負債合計	4,473,072	5,323,678
純資産の部
株主資本
資本金	793,525	797,304
資本剰余金	1,045,652	1,049,431
利益剰余金	3,463,329	4,040,243
自己株式	△466	△731
株主資本合計	5,302,040	5,886,247
その他の包括利益累計額
為替換算調整勘定	130,020	105,723
その他の包括利益累計額合計	130,020	105,723
非支配株主持分	－	3,968
純資産合計	5,432,061	5,995,939
負債純資産合計	9,905,133	11,319,618

（２）【四半期連結損益計算書及び四半期連結包括利益計算書】

【四半期連結損益計算書】

【第２四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2021年11月１日 　至　2022年４月30日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2022年11月１日 　至　2023年４月30日)
売上高	7,891,138	10,729,297
売上原価	2,343,739	3,444,066
売上総利益	5,547,398	7,285,230
販売費及び一般管理費	※ 4,774,335	※ 6,263,735
営業利益	773,063	1,021,495
営業外収益
受取利息	4,643	16,054
為替差益	946	－
手数料収入	818	－
補助金収入	410,899	2,442
その他	10,388	18,397
営業外収益合計	427,695	36,895
営業外費用
支払利息	1,943	1,863
為替差損	－	2,113
その他	1,294	2,562
営業外費用合計	3,237	6,539
経常利益	1,197,520	1,051,850
特別利益
固定資産売却益	1,100	23,889
受取保険金	16,774	－
その他	628	－
特別利益合計	18,502	23,889
特別損失
固定資産除却損	15,466	7,733
減損損失	2,586	－
その他	－	1,034
特別損失合計	18,052	8,768
税金等調整前四半期純利益	1,197,970	1,066,972
法人税等	381,035	340,710
四半期純利益	816,935	726,262
非支配株主に帰属する四半期純損失（△）	－	△89
親会社株主に帰属する四半期純利益	816,935	726,351

【四半期連結包括利益計算書】

【第２四半期連結累計期間】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2021年11月１日 　至　2022年４月30日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2022年11月１日 　至　2023年４月30日)
四半期純利益	816,935	726,262
その他の包括利益
為替換算調整勘定	29,296	△24,297
その他の包括利益合計	29,296	△24,297
四半期包括利益	846,231	701,964
（内訳）
親会社株主に係る四半期包括利益	846,231	701,974
非支配株主に係る四半期包括利益	－	△9

（３）【四半期連結キャッシュ・フロー計算書】

		（単位：千円）
	前第２四半期連結累計期間 (自　2021年11月１日 　至　2022年４月30日)	当第２四半期連結累計期間 (自　2022年11月１日 　至　2023年４月30日)
営業活動によるキャッシュ・フロー
税金等調整前四半期純利益	1,197,970	1,066,972
減価償却費	224,870	276,365
減損損失	2,586	－
のれん償却額	10,393	14,147
貸倒引当金の増減額（△は減少）	△13	53
受取利息及び受取配当金	△4,643	△16,054
支払利息	1,943	1,863
補助金収入	△410,899	△2,442
受取保険金	△16,774	－
固定資産売却損益（△は益）	△1,100	△23,889
固定資産除却損	15,466	7,733
売上債権の増減額（△は増加）	△77,935	△80,980
棚卸資産の増減額（△は増加）	△75,100	△209,103
仕入債務の増減額（△は減少）	95,877	164,901
賞与引当金の増減額（△は減少）	△822	10,162
その他	△92,756	285,174
小計	869,063	1,494,903
利息及び配当金の受取額	1,953	16,054
利息の支払額	△1,957	△1,938
法人税等の支払額	△380,792	△494,643
補助金による収入	457,263	2,442
保険金の受取額	16,774	－
営業活動によるキャッシュ・フロー	962,304	1,016,818
投資活動によるキャッシュ・フロー
定期預金の預入による支出	－	△353,218
有形固定資産の取得による支出	△753,735	△828,835
有形固定資産の売却による収入	1,100	25,545
貸付けによる支出	△17,524	△400,000
敷金及び保証金の差入による支出	△62,788	△94,180
連結の範囲の変更を伴う子会社株式の取得による支出	－	△77,634
その他	△57,588	△116,969
投資活動によるキャッシュ・フロー	△890,537	△1,845,292
財務活動によるキャッシュ・フロー
短期借入金の純増減額（△は減少）	88,705	△7,547
長期借入れによる収入	250,000	760,000
長期借入金の返済による支出	△288,705	△302,453
非支配株主からの払込みによる収入	－	3,978
新株予約権の行使による株式の発行による収入	163	1,060
配当金の支払額	△198,463	△151,677
その他	－	△265
財務活動によるキャッシュ・フロー	△148,300	303,096
現金及び現金同等物に係る換算差額	28,373	5,710
現金及び現金同等物の増減額（△は減少）	△48,160	△519,667
現金及び現金同等物の期首残高	1,871,492	2,007,344
現金及び現金同等物の四半期末残高	※ 1,823,332	※ 1,487,676

【注記事項】

（連結の範囲又は持分法適用の範囲の変更）

（連結範囲の変更）

第１四半期連結会計期間において、GIFT SOUTHEAST ASIA (THAILAND) CO.,LTD.を新たに設立したため、連結の範囲に含めております。また、当第２四半期連結会計期間において株式会社Craftの全株式を取得し連結の範囲に含めております。

（四半期連結財務諸表の作成にあたり適用した特有の会計処理）

（税金費用の計算）

税金費用については、当第２四半期連結会計期間を含む連結会計年度の税引前当期純利益に対する税効果会計適用後の実効税率を合理的に見積り、税引前四半期純利益に当該見積実効税率を乗じて計算しております。

（追加情報）

（新型コロナウイルス感染症拡大及びウクライナ情勢の影響に関する会計上の見積りについて）

前連結会計年度の有価証券報告書の（重要な会計上の見積り）（店舗固定資産の減損）に記載した新型コロナウイルス感染症拡大及びウクライナ情勢の影響に関する仮定について重要な変更はありません。

（四半期連結損益計算書関係）

※　販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は、次のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自　2021年11月１日 　　至　2022年４月30日）	当第２四半期連結累計期間 （自　2022年11月１日 　　至　2023年４月30日）
給料及び手当	1,070,003千円	1,215,101千円
賞与引当金繰入額	88,720	113,611
貸倒引当金繰入額	△13	53

（四半期連結キャッシュ・フロー計算書関係）

※　現金及び現金同等物の四半期末残高と四半期連結貸借対照表に掲記されている科目の金額との関係は、次のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自　2021年11月１日 至　2022年４月30日）	当第２四半期連結累計期間 （自　2022年11月１日 至　2023年４月30日）
現金及び預金	1,823,332千円	1,819,578千円
預入期間が３ヶ月を超える定期預金	－	331,901
現金及び現金同等物	1,823,332	1,487,676

（株主資本等関係）

Ⅰ　前第２四半期連結累計期間（自　2021年11月１日　至　2022年４月30日）

１　配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2022年１月27日 定時株主総会	普通株式	199,076	20.00	2021年10月31日	2022年１月28日	利益剰余金

２　基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間の末日後となるもの

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2022年６月14日 取締役会	普通株式	119,512	12.00	2022年４月30日	2022年７月20日	利益剰余金

Ⅱ　当第２四半期連結累計期間（自　2022年11月１日　至　2023年４月30日）

１　配当金支払額

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2023年１月27日 定時株主総会	普通株式	149,437	15.00	2022年10月31日	2023年１月30日	利益剰余金

２　基準日が当第２四半期連結累計期間に属する配当のうち、配当の効力発生日が当第２四半期連結会計期間の末日後となるもの

決議	株式の種類	配当金の総額 （千円）	１株当たり 配当額（円）	基準日	効力発生日	配当の原資
2023年６月14日 取締役会	普通株式	149,580	15.00	2023年４月30日	2023年７月20日	利益剰余金

（セグメント情報等）

【セグメント情報】

　当社グループは、飲食事業の単一セグメントであり、記載を省略しております。

（企業結合等関係）

取得による企業結合

１．企業結合の概要

（1）被取得企業の名称及びその事業の内容

被取得企業の名称    株式会社Craft

事業の内容          飲食店の経営

（2）企業結合を行った主な理由

同社を子会社化することにより、相互のシナジー効果を発揮し、当社グループの経営戦略をさらに強化し、企業価値の向上を図るためであります。

（3）企業結合日

2023年２月１日

（4）企業結合の法的形式

株式取得

（5）結合後企業の名称

株式会社Craft

（6）取得した議決権比率

100％

（7）取得企業を決定するに至った主な根拠

当社が現金を対価として株式を取得することによるものです。

２．当連結会計年度に係る連結損益計算書に含まれる被取得企業の業績の期間

2023年２月１日から2023年４月30日まで

３．被取得企業の取得原価及び対価の種類ごとの内訳

取得対価　現金	77,953千円
取得原価	77,953千円

４．主要な取得関連費用の内容及び金額

アドバイザリー費用等　　　10,500千円

５．発生したのれんの金額、発生原因、償却方法及び償却期間

（1）発生したのれんの金額

116,426千円

（2）発生原因

主として、今後の事業展開によって期待される将来の超過収益力であります。

（3）償却方法及び償却期間

８年間にわたる均等償却

（収益認識関係）

顧客との契約から生じる収益を分解した情報

（単位：千円）

	前第２四半期連結累計期間 （自　2021年11月１日 　　至　2022年４月30日）	当第２四半期連結累計期間 （自　2022年11月１日 　　至　2023年４月30日）
直営店事業部門	6,523,224	8,931,944
プロデュース事業部門	1,367,913	1,797,352
顧客との契約から生じる収益	7,891,138	10,729,297
その他の収益	－	－
外部顧客への売上高	7,891,138	10,729,297

（１株当たり情報）

　１株当たり四半期純利益及び算定上の基礎並びに潜在株式調整後１株当たり四半期純利益及び算定上の基礎は、以下のとおりであります。

	前第２四半期連結累計期間 （自　2021年11月１日 至　2022年４月30日）	当第２四半期連結累計期間 （自　2022年11月１日 至　2023年４月30日）
(1）１株当たり四半期純利益	82円05銭	72円89銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益（千円）	816,935	726,351
普通株主に帰属しない金額（千円）	－	－
普通株式に係る親会社株主に帰属する四半期純利益（千円）	816,935	726,351
普通株式の期中平均株式数（株）	9,956,202	9,965,609
(2）潜在株式調整後１株当たり四半期純利益	81円81銭	72円72銭
（算定上の基礎）
親会社株主に帰属する四半期純利益調整額 （千円）	－	－
普通株式増加数（株）	29,804	23,273
希薄化効果を有しないため、潜在株式調整後１株当たり四半期純利益の算定に含めなかった潜在株式で、前連結会計年度末から重要な変動があったものの概要	－	－

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

２【その他】

2023年６月14日開催の取締役会において、当期中間配当に関し、次のとおり決議いたしました。

(イ）配当金の総額・・・・・・・・・・・・・・・・・・149,580千円

(ロ）１株当たりの金額・・・・・・・・・・・・・・・・15円00銭

(ハ）支払請求の効力発生日及び支払開始日・・・・・・・2023年７月20日

（注）  2023年４月30日現在の株主名簿に記載又は記録された株主に対し、支払いを行います。