第一部 【企業情報】

 

第１ 【企業の概況】

 

１ 【主要な経営指標等の推移】

(1) 連結経営指標等

 

回次

第44期

第45期

第46期

第47期

第48期

決算年月

2017年３月

2018年３月

2019年３月

2020年３月

2021年３月

売上高

(千円)

9,127,989

9,440,858

9,447,479

8,849,866

6,384,311

経常利益又は経常損失(△)

(千円)

912,559

874,699

679,209

239,692

△413,834

親会社株主に帰属する当期純利益又は親会社株主に帰属する当期純損失(△)

(千円)

372,947

494,352

401,745

69,019

△1,578,040

包括利益

(千円)

373,768

493,533

401,745

69,019

△1,578,040

純資産額

(千円)

2,299,852

2,793,385

3,195,130

3,896,295

2,223,890

総資産額

(千円)

3,550,229

4,168,775

4,414,448

5,063,443

3,999,804

１株当たり純資産額

(円)

488.24

593.02

678.31

728.99

417.58

１株当たり当期純利益金額又は１株当たり当期純損失(△)

(円)

79.17

104.94

85.29

13.27

△295.69

潜在株式調整後

１株当たり当期純利益金額

(円)

―

―

－

13.13

－

自己資本比率

(％)

64.8

67.0

72.4

76.9

55.6

自己資本利益率

(％)

17.7

19.4

13.4

1.9

△51.6

株価収益率

(倍)

―

―

－

110.3

△5.3

営業活動による
キャッシュ・フロー

(千円)

791,654

779,570

474,003

53,896

△626,493

投資活動による
キャッシュ・フロー

(千円)

185,486

△316,060

△265,045

△1,276,565

4,604

財務活動による
キャッシュ・フロー

(千円)

△16,144

△16,067

△10,493

629,662

711,718

現金及び現金同等物
の期末残高

(千円)

1,682,348

2,129,790

2,328,255

1,735,248

1,825,078

従業員数

[ほか、平均臨時
雇用人員]

(名)

110

109

110

184

104

[734]

[797]

[857]

[647]

[431]

 

(注) １．売上高には、消費税等は含まれておりません。

２．第44期、第45期及び第46期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、新株予約権の残高はありますが、当社株式は非上場であったため、期中平均株価が把握できませんでしたので記載しておりません。

３．第48期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式は存在するものの１株当たり当期純損失であるため記載しておりません。

４．第44期、第45期及び第46期の株価収益率は、当社株式が非上場であったため記載しておりません。

 

 

(2) 提出会社の経営指標等

 

回次

第44期

第45期

第46期

第47期

第48期

決算年月

2017年３月

2018年３月

2019年３月

2020年３月

2021年３月

売上高

(千円)

7,101,246

7,969,579

8,147,688

7,737,970

5,486,986

経常利益又は経常損失(△)

(千円)

991,163

861,826

669,661

263,902

△120,357

当期純利益又は当期純損失(△)

(千円)

190,209

405,252

424,278

106,949

△1,401,589

資本金

(千円)

515,000

515,000

515,000

857,550

861,583

発行済株式総数

(株)

4,710,420

4,710,420

4,710,420

5,344,820

5,376,270

純資産額

(千円)

2,304,385

2,708,818

3,133,097

3,872,192

2,376,239

総資産額

(千円)

3,321,915

3,875,966

4,163,164

4,584,919

3,727,152

１株当たり純資産額

(円)

489.21

575.06

665.14

724.48

446.18

１株当たり配当額

(１株当たり中間配当額)

(円)

―

―

―

15.00

―

(―)

(―)

(－)

(10.00)

(－)

１株当たり当期純利益金額又は１株当たり当期純損失(△)

(円)

40.38

86.03

90.07

20.56

△262.63

潜在株式調整後

１株当たり当期純利益金額

(円)

―

―

―

20.35

－

自己資本比率

(％)

69.4

69.9

75.3

84.5

63.8

自己資本利益率

(％)

8.6

16.2

14.5

3.1

△44.9

株価収益率

(倍)

―

―

―

71.2

△6.2

配当性向

(％)

―

―

―

73.0

0.0

従業員数

[ほか、平均臨時
雇用人員]

(名)

78

84

88

100

91

[590]

[685]

[712]

[485]

[422]

株主総利回り

(比較指標：配当込みＴＯＰＩＸ)

(％)

―

―

―

―

108.1

(％)

(―)

(―)

(―)

(―)

(141.7)

最高株価

(円)

―

―

―

1,930

1,676

最低株価

(円)

―

―

―

1,380

1,212

 

(注) １．売上高には、消費税等は含まれておりません。

２．第44期、第45期及び第46期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、新株予約権の残高はありますが、当社株式は非上場であったため、期中平均株価が把握できませんでしたので記載しておりません。

３．第48期の潜在株式調整後１株当たり当期純利益金額については、潜在株式は存在するものの１株当たり当期純損失であるため記載しておりません。

４．第44期、第45期及び第46期の株価収益率は、当社株式が非上場であったため記載しておりません。

５．第44期から第47期の株主総利回り及び比較指標は、2019年６月27日に東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード）に上場したため、記載しておりません。

６．最高株価及び最低株価は、東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード）におけるものです。なお、当社株式は2019年６月27日をもって同取引所に上場いたしましたので、それ以前の株価については記載しておりません。

 

２ 【沿革】

当社は、1954年９月、愛知県愛知郡日進町(現日進市)に設立した合資会社割烹旅館朝熊西店(1967年５月、合資会社キッチンあさくまに社名変更)を前身とし、1962年３月にステーキレストラン１号店として「ドライバーズコーナー・キッチンあさくま(現ステーキのあさくま本店)」を開店したことに始まります。

その後、1973年６月に当時休眠会社であった株式会社紙忠商店(同社の会社設立日は、1948年12月)が、社名を株式会社あさくま(以降「旧あさくま」)に変更、1977年９月に旧あさくまを実質的な存続会社として合資会社キッチンあさくまを合併し、現在に至っております。従いまして、以下の「沿革」については、合資会社割烹旅館朝熊西店の設立以降から現在までを記載しております。

月

概要

1954年９月

「合資会社割烹旅館朝熊西店」を設立。

1962年３月

ステーキレストラン１号店、「ドライバーズコーナー・キッチンあさくま(現ステーキのあさくま本店)」を開店。

1967年５月

「合資会社割烹旅館朝熊西店」を「合資会社キッチンあさくま」に社名変更。

1970年11月

名古屋市港区に３号店として「あさくま港店」開店、郊外型立地のモデルとする。

1973年６月

「ステーキのあさくま」の営業開始。

1977年９月

「旧あさくま」を実質的な存続会社として「合資会社キッチンあさくま」を合併。

1985年３月

つくば科学万博(国際科学技術博覧会)、アメリカ館に出店。

1987年７月

名古屋市で開催された世界デザイン博覧会に出店。

1991年３月

101店舗目として下九沢店を出店。

2006年12月

株式会社テンポスバスターズ(現　株式会社テンポスホールディングス)と業務・資本提携。同社を割当先とする募集新株式及び転換社債型新株予約権付社債を発行。

2011年４月

株式会社テンポスバスターズ(現　株式会社テンポスホールディングス)の転換社債型新株予約権付社債の株式転換により、当社を子会社化。

2013年８月

連結子会社、株式会社あさくまサクセッションを設立。

2013年９月

連結子会社、株式会社あさくまサクセッションがモツ焼き居酒屋５店舗「エビス参」を事業譲受。

2013年10月

株式会社西岬魚類の株式を取得し、連結子会社化。

2014年２月

連結子会社、株式会社あさくまサクセッションがモツ焼き居酒屋１店舗「エビス参」を事業譲受。

2014年７月

連結子会社、株式会社あさくまサクセッションが株式会社西岬魚類を吸収合併。

(合併後商号は、株式会社あさくまサクセッション)

2015年１月

連結子会社、株式会社あさくまサクセッションが株式会社きよっぱち総本店の株式を取得し、連結子会社化。

2015年３月

連結子会社、株式会社あさくまサクセッションがインドネシア料理４店舗「スラバヤ」、インドネシア風居酒屋１店舗「ワヤンバリ」を事業譲受。

2015年10月

東京都大田区、東京事務所を新規開設。（その後同区内で移転）

2016年９月

連結子会社、株式会社きよっぱち総本店の全株式を株式会社テンポスバスターズ(現　株式会社テンポスホールディングス)へ譲渡。

2019年６月

東京証券取引所ＪＡＳＤＡＱ（スタンダード）に株式を上場。

2020年２月

株式会社竹若の全株式を譲受け、連結子会社化。

 

 

３ 【事業の内容】

当社グループは、株式会社テンポスホールディングスを親会社とする企業グループに属し、当社及び連結子会社(株式会社あさくまサクセッション及び株式会社竹若)の３社で構成されており、飲食店の経営を主な事業として取り組んでおります。

1962年３月に「ドライバーズコーナー・キッチンあさくま」を愛知県愛知郡日進町(現日進市)に開店以来、「ステーキのあさくま」の名称で名古屋市内から郊外へと店舗展開し始め、お客様が車で気軽に立ち寄り易いよう駐車場を完備した郊外型のステーキ・その他肉類を中心としたレストランとして、幹線道路沿いを中心に出店してまいりました。

当社の事業は「ステーキのあさくま」の店舗展開を主業態とするレストラン事業であり、「ステーキのあさくま」では、メインメニューであるステーキやハンバーグは和牛、国産牛、米国産牛、豪州産牛を使用し、合わせて新鮮なサラダ(サラダバー)を揃えております。また、原材料となる牛肉や野菜、ソースに至るまで、品質・鮮度にこだわった食材を追求し続け、バランスの取れた商品構成等を心がけております。

連結子会社の株式会社あさくまサクセッションは、モツ焼き居酒屋「エビス参」、インドネシア料理「スラバヤ」、インドネシア風居酒屋「ワヤンバリ」等、様々な業態の店舗展開を行っております。

連結子会社の株式会社竹若は、東京都内に和食を中心とする様々な業態の飲食店等を展開しておりましたが、2021年３月31日をもって、全ての店舗の営業を終了しております。

当連結会計年度末時点において、当社は直営店62店舗、ＦＣ加盟店５店舗の計67店舗、連結子会社の株式会社あさくまサクセッションは直営店10店舗を展開しており、当社グループ全体として計77店舗(ＦＣ加盟店を含む)となっております。

 

当社グループの事業の系統図は、次のとおりであります。

 


 

なお、当社グループにおける主な業態の特徴及び店舗数は、以下のとおりとなっております。

 

2021年３月31日現在

会社区分

業態

特徴

店舗数

当社

株式会社

あさくま

ステーキの

あさくま

メインメニューであるステーキやハンバーグは和牛、国産牛、米国産牛、豪州産牛を使用し、一緒に新鮮なサラダ(サラダバー)を揃えております。また、原材料となる牛肉や野菜、ソースに至るまで、品質・鮮度にこだわった食材を追求し続け、バランスの取れた商品構成等を心がけており、主にファミリー層をターゲットとし、ロードサイドに立地しております。

 

67店舗

(ＦＣ５店舗含む)

連結子会社

株式会社

あさくま

サクセッション

エビス参

仕事帰りのサラリーマンから女性客まで、気軽に楽しめるフレンドリーなもつ焼き居酒屋になります。こだわりの新鮮な食材で作る様々なモツ料理を提供し、主に都心部の駅周辺に立地しております。

 

８店舗

スラバヤ

インドネシア本国のシェフが腕を振るう本場のインドネシア料理専門店になります。主にファミリー層やカップル層をターゲットとし、ショッピングセンター内に立地しております。

 

１店舗

ワヤンバリ

１店舗

合計

77店舗

(ＦＣ５店舗含む)

 

 

 

 

店舗数の推移

 

期初店舗数

出店数

退店数

期末店舗数

2016年３月末

株式会社

あさくま

直営店

34

11

―

45

ＦＣ店

8

2

―

10

株式会社

あさくま

サクセッション

直営店

25

7

3

29

合計

67

20

3

84

2017年３月末

株式会社

あさくま

直営店

45

5

1

49

ＦＣ店

10

―

―

10

株式会社

あさくま

サクセッション

直営店

29

1

7

23

合計

84

6

8

82

2018年３月末

株式会社

あさくま

直営店

49

7

1

55

ＦＣ店

10

―

―

10

株式会社

あさくま

サクセッション

直営店

23

―

3

20

合計

82

7

4

85

2019年３月末

株式会社

あさくま

直営店

55

5

―

60

ＦＣ店

10

―

3

7

株式会社

あさくま

サクセッション

直営店

20

1

1

20

合計

85

6

4

87

2020年３月末

株式会社

あさくま

直営店

60

7

4

63

ＦＣ店

7

1

2

6

株式会社

あさくま

サクセッション

直営店

20

―

2

18

株式会社

竹若

直営店

―

―

―

13

合計

87

8

8

100

2021年３月末

株式会社

あさくま

直営店

63

―

1

62

ＦＣ店

6

―

1

5

株式会社

あさくま

サクセッション

直営店

18

―

8

10

株式会社

竹若

直営店

13

―

13

―

合計

100

―

23

77

 

 

 

４ 【関係会社の状況】

2021年３月31日現在

名称

住所

資本金
(千円)

主要な事業
の内容

議決権の所有(又は被所有)割合(％)

関係内容

(親会社)

 

 

 

 

 

株式会社テンポスホール

ディングス

(注)１

東京都大田区

509,125

純粋持株会社

(50.91)

＜主要な取引＞

・業務委託等

 

(連結子会社)

 

 

 

 

 

株式会社あさくま

サクセッション

(注)２

愛知県名古屋市
天白区

40,000

飲食店経営

100.00

＜主要な取引＞

・資金の援助

 

株式会社竹若

(注)３

東京都中央区

50,000

飲食店経営

100.00

＜主要な取引＞

・資金の援助

 

 

(注) １．有価証券報告書提出会社であります。

２．債務超過会社であり、2021年３月末時点で債務超過額は262,640千円であります。

３．債務超過会社であり、2021年３月末時点で債務超過額は959,535千円であります。

　

 

５ 【従業員の状況】

(1) 連結会社の状況

2021年３月31日現在

事業部門の名称

従業員数(名)

店舗

88

(423)

本社部門

16

(８)

合計

104

(431)

 

(注) １．当社グループは、単一セグメントであるため、事業部門別の従業員数を記載しております。

２．従業員数欄の(外書)は、臨時従業員(パートタイマー、アルバイト)の年間平均雇用人員(１日平均８時間換算)であります。

３．従業員数が前連結会計年度末に比べ80名減少したのは、店舗の減少や経営の合理化による退職者等によるものであります。

 

(2) 提出会社の状況

2021年３月31日現在

従業員数(名)

平均年齢(歳)

平均勤続年数

平均年間給与(千円)

91

42.1

4.7

4,196

(422)

 

 

事業部門の名称

従業員数(名)

店舗

76

(414)

本社部門

15

(８)

合計

91

(422)

 

(注) １．当社グループは、単一セグメントであるため、事業部門別の従業員数を記載しております。

２．従業員数欄の(外書)は、臨時従業員(パートタイマー、アルバイト)の年間平均雇用人員(１日平均８時間換算)であります。

３．平均年間給与は、賞与及び基準外賃金を含んでおります。

 

(3) 労働組合の状況

当社グループは、労働組合は結成されておりませんが、労使関係は円満に推移しております。