(単位：千円)
前事業年度
(自 2017年12月１日
至 2018年11月30日)
当事業年度
(自 2018年12月１日
至 2019年11月30日)
売上高
※１ 1,718,711
※１ 2,187,147
売上原価
※１ 1,496,347
※１ 1,838,032
売上総利益
222,364
349,114
販売費及び一般管理費
※２ 210,712
※２ 235,626
営業利益
11,652
113,487
営業外収益
受取利息
※１ 1,930
※１ 2,591
有価証券売却益
22
-
雑収入
10,100
31,392
営業外収益合計
12,054
33,984
営業外費用
支払利息
7,046
7,717
貸倒引当金繰入額
△247
雑損失
4,717
9,781
営業外費用合計
11,517
17,499
経常利益
12,189
129,972
特別利益
固定資産売却益
※３ 1,505
特別利益合計
1,505
特別損失
投資有価証券売却損
5,236
固定資産除却損
※４ 1,290
※４ 2,262
減損損失
1,028
特別損失合計
6,527
3,291
税引前当期純利益
5,662
128,186
法人税、住民税及び事業税
2,850
45,630
法人税等調整額
2,478
△4,696
法人税等合計
5,328
40,933
当期純利益
333
87,253
【売上原価明細書】
(自2017年12月１日
至2018年11月30日)
(自2018年12月１日
至2019年11月30日)
区分
注記
番号
金額(千円)
構成比
(％)
Ⅰ 外食食材原価
食材期首たな卸高
3,058
3,506
当期食材仕入高
153,293
200,411
合計
156,351
203,918
食材期末たな卸高
4,585
当期外食食材原価
152,844
10.2
199,333
10.8
Ⅱ 人件費
884,960
59.1
1,050,638
57.2
(うち賞与引当金繰入額)
30,185
33,913
Ⅲ 経費
採用教育費
17,621
22,888
広告宣伝費
15,176
22,946
消耗品費
41,457
64,870
水道光熱費
28,919
33,802
租税公課
25,454
31,951
支払報酬
37,291
37,878
支払手数料
18,757
26,574
地代家賃
158,947
197,954
リース料
22,366
30,262
減価償却費
18,138
26,278
その他
74,411
92,652
経費合計
458,542
30.6
588,061
32.0
売上原価合計
1,496,347
100.0
1,838,032