２【財務諸表等】

（１）【財務諸表】

①【貸借対照表】

		（単位：千円）
	前事業年度 （2024年３月31日）	当事業年度 （2025年３月31日）
資産の部
流動資産
現金及び預金	691,259	930,304
売掛金	283,041	262,116
商品及び製品	265,835	164,882
原材料及び貯蔵品	12,493	14,567
前払費用	37,919	30,963
その他	※２ 60,185	※２ 58,072
貸倒引当金	△1,500	△1,500
流動資産合計	1,349,233	1,459,406
固定資産
有形固定資産
建物（純額）	※１ 126,135	※１ 126,678
構築物（純額）	1,072	2,003
機械及び装置（純額）	131,602	108,359
車両運搬具（純額）	603	3,928
工具、器具及び備品（純額）	50,434	67,445
土地	※１ 91,479	※１ 91,479
リース資産（純額）	25,365	14,974
有形固定資産合計	426,694	414,869
投資その他の資産
投資有価証券	0	0
関係会社株式	1,474	1,474
敷金及び保証金	170,573	175,851
繰延税金資産	62,731	80,841
その他	14,160	14,462
投資その他の資産合計	248,940	272,629
固定資産合計	675,634	687,499
資産合計	2,024,868	2,146,905

		（単位：千円）
	前事業年度 （2024年３月31日）	当事業年度 （2025年３月31日）
負債の部
流動負債
買掛金	※２ 199,460	※２ 256,902
短期借入金	100,000	100,000
１年内返済予定の長期借入金	※１ 136,729	※１ 87,955
リース債務	11,802	10,135
資産除去債務	177	-
未払金	229,840	250,340
未払費用	53,792	44,439
未払法人税等	48,039	44,859
未払消費税等	87,326	59,275
預り金	15,842	8,398
賞与引当金	10,638	9,216
株主優待引当金	-	26,300
その他	45	5,931
流動負債合計	893,694	903,754
固定負債
長期借入金	※１ 525,899	※１ 437,944
リース債務	16,709	6,574
資産除去債務	85,862	88,113
その他	1,000	-
固定負債合計	629,470	532,632
負債合計	1,523,165	1,436,386
純資産の部
株主資本
資本金	13,000	51,784
資本剰余金
資本準備金	-	38,784
資本剰余金合計	-	38,784
利益剰余金
利益準備金	3,250	3,250
その他利益剰余金
固定資産圧縮積立金	36,160	31,632
繰越利益剰余金	449,292	585,066
利益剰余金合計	488,702	619,949
株主資本合計	501,702	710,518
純資産合計	501,702	710,518
負債純資産合計	2,024,868	2,146,905

②【損益計算書】

		（単位：千円）
	前事業年度 （自　2023年４月１日 至　2024年３月31日）	当事業年度 （自　2024年４月１日 至　2025年３月31日）
売上高	5,867,699	6,371,754
売上原価	※２ 2,212,578	※２ 2,446,792
売上総利益	3,655,121	3,924,962
販売費及び一般管理費	※１,※２ 3,480,927	※１,※２ 3,736,093
営業利益	174,193	188,869
営業外収益
受取利息及び配当金	24	488
受取保険金	4,430	3,357
補助金収入	7,644	4,291
経営指導料	10,120	11,141
受取返戻金	-	1,896
受取和解金	-	27,265
協賛金収入	18,970	30,228
その他	1,994	1,368
営業外収益合計	43,184	80,037
営業外費用
支払利息	5,365	5,793
現金過不足	6,898	6,293
上場関連費用	-	9,613
その他	717	3,499
営業外費用合計	12,981	25,200
経常利益	204,396	243,706
特別利益
固定資産売却益	-	※３ 4,599
特別利益合計	-	4,599
特別損失
減損損失	18,364	18,247
特別損失合計	18,364	18,247
税引前当期純利益	186,032	230,058
法人税、住民税及び事業税	58,370	74,021
法人税等調整額	△7,750	△18,110
法人税等合計	50,620	55,911
当期純利益	135,412	174,146

③【株主資本等変動計算書】

前事業年度（自　2023年４月１日　至　2024年３月31日）

	株主資本
	資本金	資本剰余金
		資本準備金	資本剰余金合計
当期首残高	13,000	-	-
当期変動額
剰余金の配当
利益準備金の積立
固定資産圧縮積立金の積立
固定資産圧縮積立金の取崩
当期純利益
当期変動額合計		-	-
当期末残高	13,000	-	-

					（単位：千円）
	株主資本					純資産合計
	利益剰余金				株主資本合計
	利益準備金	その他利益剰余金		利益剰余金合計
		固定資産圧縮 積立金	繰越利益剰余金
当期首残高	-	41,102	352,487	393,590	406,590	406,590
当期変動額
剰余金の配当			△40,300	△40,300	△40,300	△40,300
利益準備金の積立	3,250		△3,250
固定資産圧縮積立金の積立		4,097	△4,097	-	-	-
固定資産圧縮積立金の取崩		△9,040	9,040	-	-	-
当期純利益			135,412	135,412	135,412	135,412
当期変動額合計	3,250	△4,942	96,805	95,112	95,112	95,112
当期末残高	3,250	36,160	449,292	488,702	501,702	501,702

当事業年度（自　2024年４月１日　至　2025年３月31日）

	株主資本
	資本金	資本剰余金
		資本準備金	資本剰余金合計
当期首残高	13,000	-	-
当期変動額
新株の発行	37,950	37,950	37,950
新株の発行（新株予約権の行使）	834	834	834
剰余金の配当
固定資産圧縮積立金の積立
固定資産圧縮積立金の取崩
当期純利益
当期変動額合計	38,784	38,784	38,784
当期末残高	51,784	38,784	38,784

					（単位：千円）
	株主資本					純資産合計
	利益剰余金				株主資本合計
	利益準備金	その他利益剰余金		利益剰余金合計
		固定資産圧縮 積立金	繰越利益剰余金
当期首残高	3,250	36,160	449,292	488,702	501,702	501,702
当期変動額
新株の発行					75,900	75,900
新株の発行（新株予約権の行使）					1,669	1,669
剰余金の配当			△42,900	△42,900	△42,900	△42,900
固定資産圧縮積立金の積立		2,798	△2,798	-	-	-
固定資産圧縮積立金の取崩		△7,326	7,326	-	-	-
当期純利益			174,146	174,146	174,146	174,146
当期変動額合計	-	△4,527	135,773	131,246	208,816	208,816
当期末残高	3,250	31,632	585,066	619,949	710,518	710,518

【注記事項】

（重要な会計方針）

１．資産の評価基準及び評価方法

(1)有価証券の評価基準及び評価方法

(イ)子会社株式

移動平均法による原価法を採用しております。

(ロ)その他有価証券

市場価格のない株式等

移動平均法による原価法を採用しております。

(2)棚卸資産の評価基準及び評価方法

主として総平均法による原価法（貸借対照表価額については収益性の低下に基づく簿価切下げの方法により算定）を採用しております。

２．固定資産の減価償却の方法

(1)有形固定資産（リース資産を除く）

定率法を採用しております。但し、1998年４月１日以降に取得した建物（建物附属設備を除く）並びに2016年４月１日以降に取得した建物附属設備及び構築物については、定額法を採用しております。

なお、主な耐用年数は次のとおりであります。

建物　　　　　　　　２～39年

機械及び装置　　　　７～15年

車両運搬具　　　　　２～６年

工具、器具及び備品　２～10年

(2)リース資産

所有権移転外ファイナンス・リース取引に係るリース資産

リース期間を耐用年数とし、残存価額を零とする定額法を採用しております。

３．外貨建の資産及び負債の本邦通貨への換算基準

該当事項はありません。

４．引当金の計上基準

(1)貸倒引当金

売上債権、貸付金等の貸倒損失に備えるため、当社及び連結子会社は一般債権については貸倒実績率により、貸倒懸念債権等特定の債権については個別に回収可能性を勘案し、回収不能見込額を計上しております。

(2)賞与引当金

当社及び連結子会社は従業員に対して支給する賞与の支出に充てるため、支給見込額の当連結会計年度負担額を計上しております。

(3)株主優待引当金

株主優待制度に伴う費用の発生に備えるため、翌事業年度以降に発生すると見込まれる額を合理的に見積もり計上しております。

５．収益及び費用の計上基準

当社における主な顧客との契約から生じる飲食、物販事業の収益については、一般の消費者が顧客として店舗に来店またはテイクアウトの注文をし、顧客に対して料理または商品を提供した時に履行義務が充足されると判断し、提供時に収益を認識しております。 また、卸売事業（総額、純額、ロイヤリティ）の収益については、顧客に対する商品の納品時に履行義務が充足されると判断し、納品時に収益を認識しております。 なお、当社の取引に関する支払条件は、通常短期のうちに支払期日が到来し、契約に重要な金融要素は含まれておりません。

（重要な会計上の見積り）

１.固定資産の減損

（１）当事業年度の財務諸表に計上した金額

（単位：千円）

	前事業年度	当事業年度
有形固定資産	426,694	414,869
減損損失	18,364	18,247

（２）識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

（１）の金額の算出方法は、「第５　経理の状況　１.連結財務諸表等（１）連結財務諸表　注記事項（重要な会計上の見積り）（１．固定資産の減損）（２）識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報」に記載のとおりであります。

２.繰延税金資産の回収可能性

（１）当事業年度の財務諸表に計上した金額

（単位：千円）

	前事業年度	当事業年度
繰延税金資産	62,731	80,841

（２）識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報

（１）の金額の算出方法は、「第５　経理の状況　１.連結財務諸表等（１）連結財務諸表　注記事項（重要な会計上の見積り）（２．繰延税金資産の回収可能性）（２）識別した項目に係る重要な会計上の見積りの内容に関する情報」に記載のとおりであります。

（会計方針の変更）

該当事項はありません。

（表示方法の変更）

該当事項はありません。

（追加情報）

該当事項はありません。

（貸借対照表関係）

※１　担保資産及び担保付債務

担保に供している資産は、次のとおりであります。

	前事業年度 （2024年３月31日）	当事業年度 （2025年３月31日）
建物	34,345千円	33,070千円
土地	26,388	26,388
計	60,733	59,459

担保付債務は、次のとおりであります。

	前事業年度 （2024年３月31日）	当事業年度 （2025年３月31日）
１年内返済予定の長期借入金	5,772千円	5,328千円
長期借入金	12,512	7,184
計	18,284	12,512

※２　関係会社項目

関係会社に対する資産及び負債には区分掲記されたもののほか次のものがあります。

	前事業年度 （2024年３月31日）	当事業年度 （2025年３月31日）
短期金銭債権	1,617千円	2,105千円
短期金銭債務	35,617千円	62,887千円

（損益計算書関係）

※１　販売費に属する費用のおおよその割合は前事業年度55.2％、当事業年度54.4％、一般管理費に属する費用のおおよその割合は前事業年度44.8％、当事業年度45.6％であります。

販売費及び一般管理費のうち主要な費目及び金額は、次のとおりであります。

	前事業年度 （自　2023年４月１日 至　2024年３月31日）	当事業年度 （自　2024年４月１日 至　2025年３月31日）
給料及び手当	371,669千円	372,711千円
雑給	1,067,853	1,152,506
賞与引当金繰入額	10,077	6,524
株主優待引当金繰入額	-	26,300
地代家賃	431,889	448,908
減価償却費	44,813	49,217

※２　関係会社との取引に係るものが次のとおり含まれております。

	前事業年度 （自　2023年４月１日 至　2024年３月31日）	当事業年度 （自　2024年４月１日 至　2025年３月31日）
営業取引による取引高
仕入高	396,918千円	466,121千円
営業取引以外の取引による取引高	10,120千円	11,141千円

※３　固定資産売却益の内容は次のとおりであります。

	前事業年度 （自　2023年４月１日 至　2024年３月31日）	当事業年度 （自　2024年４月１日 至　2025年３月31日）
建物附属設備	－千円	3,000千円
車両運搬具	－	1,599
計	－	4,599

（有価証券関係）

前事業年度（2024年３月31日）

市場価格のない株式等の貸借対照表計上額

区分	前事業年度（千円）
子会社株式	1,474

当事業年度（2025年３月31日）

市場価格のない株式等の貸借対照表計上額

区分	前事業年度（千円）
子会社株式	1,474

（税効果会計関係）

１．繰延税金資産及び繰延税金負債の発生の主な原因別の内訳

	前事業年度 （2024年３月31日）		当事業年度 （2025年３月31日）
繰延税金資産
減価償却超過額	4,978千円		6,780千円
減損損失	86,187		78,293
資産除去債務	29,248		30,710
未払事業税	5,593		4,405
未払事業所税	3,438		3,699
賞与引当金	3,640		3,153
株主優待引当金	‐		3,587
繰延税金資産小計	133,087		130,630
評価性引当額	△50,242		△31,411
繰延税金資産合計	82,845		99,218
繰延税金負債
資産除去債務に対応する除去費用	△1,302		△1,586
圧縮積立金	△18,811		△16,791
繰延税金負債合計	△20,114		△18,377
繰延税金資産の純額	62,731		80,841

２．法定実効税率と税効果会計適用後の法人税等の負担率との間に重要な差異があるときの、当該差異の原因となった主要な項目別の内訳

	前事業年度 （2024年３月31日）		当事業年度 （2025年３月31日）
法定実効税率	34.2％		34.2％
（調整）
住民税均等割	2.6		2.1
評価性引当額の増減	△3.6		△8.7
軽減税率適用による影響	△0.4		△0.3
賃上げ促進税制による税額控除	△5.1		△5.3
交際費等の損金不算入額	-		2.4
税率変更による期末繰延税金資産の増額修正	-		△0.6
その他	△0.5		0.5
税効果会計適用後の法人税等の負担率	27.2		24.3

３．法人税等の税率の変更による繰延税金資産及び繰延税金負債の金額の修正

「所得税法等の一部を改正する法律」（令和7年法律第13号）が2025年３月31日に国会で成立したことに伴い、2026年４月１日以後開始する事業年度より、「防衛特別法人税」の課税が行われることになりました。これに伴い、2026年４月１日に開始する事業年度以降に解消が見込まれる一時差異に係る繰延税金資産及び繰延税金負債の計算に使用する法定実効税率は34.22％から35.07％に変更しております。

この税率変更が当事業年度の財務諸表に与える影響は軽微であります。

（収益認識関係）

顧客との契約から生じる収益を理解するための基礎となる情報は、連結財務諸表「第５　経理の状況　１　連結財務諸表等　（１）連結財務諸表　注記事項（収益認識関係）」に同一の内容を記載しているため、注記を省略しております。

（重要な後発事象）

該当事項はありません。

④【附属明細表】

【有価証券明細表】

有価証券の金額が資産の総額の100分の１以下であるため、財務諸表等規則第124条の規定により記載を省略しております。

【有形固定資産等明細表】

（単位：千円）

区分	資産の種類	当期首残高	当期増加額	当期減少額	当期償却額	当期末残高	減価償却累計額
有形固定資産	建物	126,135	37,624	18,429 （18,247）	18,652	126,678	367,645
	構築物	1,072	1,300	-	368	2,003	2,183
	機械及び装置	131,602	3,895	-	27,137	108,359	180,406
	車両運搬具	603	5,236	0	1,911	3,928	9,435
	工具、器具及び備品	50,434	43,637	271	26,354	67,445	287,007
	土地	91,479	-	-	-	91,479	-
	リース資産	25,365	-	-	10,390	14,974	72,640
	建設仮勘定	-	7,214	7,214	-	-	-
	計	426,694	98,907	25,915 （18,247）	84,815	414,869	919,319

（注）１．「当期減少額」欄の(　)内は内書きで、減損損失の計上額であります。

２．当期増加額のうち主なものは、次のとおりであります。

建物	店舗の出店、改装及び工場の改修によるもの	37,624千円
工具、器具及び備品	店舗の出店、改装によるもの	43,637千円
機械及び装置	工場での新規設備の導入によるもの	3,895千円

【引当金明細表】

（単位：千円）

科目	当期首残高	当期増加額	当期減少額		当期末残高
			目的使用	その他
貸倒引当金	1,500	-	-	-	1,500
賞与引当金	10,638	9,216	8,215	2,422	9,216
株主優待引当金	－	26,300	-	-	26,300

（２）【主な資産及び負債の内容】

連結財務諸表を作成しているため、記載を省略しております。

（３）【その他】

該当事項はありません。