| 1. 특허명칭 | 용암해수 천연 미네랄 발효 효소의 제조방법 및 이를 이용하여 제조한 효소식품 |
| 2. 특허 주요내용 | 1. 본 발명은 용암해수를 별도의 전처리 없이 바실러스 균주의 배양용수로 사용하여 바실러스 균주의 배양 및 알파-아밀라아제와 프로테아제의 효소 생성과 안정성을 용이하게 증강시키는 효능이 있는 용암해수 천연 미네랄 발효 효소 제조방법 및 이를 이용하여 제조한 효소식품에 관한 것임. 2. 본 발명을 활용하여 제조된 조성물은 미네랄-단백질염 효소체 형성 효과로 인해 동결건조 또는 분무건조하여도 이로 인해 그 활성이 제한되지 않을 뿐만 아니라, 위산과 담즙산의 급격한 pH 변화에 따른 스트레스에 대한 안정성이 향상되면서도 온도 스트레스에 대한 내성이 증가됨. |
| 3. 특허권자 | 주식회사 현대바이오랜드 |
| 4. 특허취득일자 | 2021-11-08 |
| 5. 특허 활용계획 | 본 발명을 용암해수 천연 미네랄 발효 효소식품의 개발 및 공급에 활용할 계획임. |
| 6. 확인일자 | 2021-11-08 |
| 7. 기타 투자판단에 참고할 사항 | 상기 특허는 국내특허임. 출원번호 : 10-2021-0041739 특허취득일자는 등록료 납부일임. |