XML 40 R30.htm IDEA: XBRL DOCUMENT v3.22.2
Note 12 (Tables)
 9 Months Ended
Jun. 25, 2022
Notes Tables  
Schedule of Acquired Finite-lived and Indefinite Lived Intangible Assets by Reportable Segment and Major Class [Table Text Block]
   

June 25, 2022

    

 

 

September 25, 2021

  
   

Gross

            

Gross

          
   

Carrying

    

Accumulated

    

Carrying

    

Accumulated

  
   

Amount

    

Amortization

    

Amount

    

Amortization

  
           

(in thousands)

         

FOOD SERVICE

                                
                                 

Indefinite lived intangible assets

                                

Trade names

   $ 86,496     $ -     $ 10,408     $ 812  
                                 

Amortized intangible assets

                                

Non compete agreements

     670       670       670       670  
Franchise agreements     8,500       -       -       -  

Customer relationships

     25,100       7,163       13,000       6,188  
Technology     22,900       -       -       -  

License and rights

     1,690       1,460       1,690       1,396  

TOTAL FOOD SERVICE

   $ 145,356     $ 9,293     $ 25,768     $ 9,066  
                                 

RETAIL SUPERMARKETS

                                
                                 

Indefinite lived intangible assets

                                

Trade names

   $ 12,316     $ -     $ 12,777     $ 461  
                                 

Amortized intangible Assets

                                

Trade names

     649       649       649       649  

Customer relationships

     7,907       6,500       7,907       5,931  

TOTAL RETAIL SUPERMARKETS

   $ 20,872     $ 7,149     $ 21,333     $ 7,041  
                                 
                                 

FROZEN BEVERAGES

                                
                                 

Indefinite lived intangible assets

                                

Trade names

   $ 9,315     $ -     $ 9,315     $ -  

Distribution rights

     36,100       -       36,100       -  
                                 

Amortized intangible assets

                                

Customer relationships

     1,439       509       1,439       400  

Licenses and rights

     1,400       1,124       1,400       1,072  

TOTAL FROZEN BEVERAGES

   $ 48,254     $ 1,633     $ 48,254     $ 1,472  
                                 

CONSOLIDATED

   $ 214,482     $ 18,075     $ 95,355     $ 17,579  
Schedule of Goodwill [Table Text Block]
    Food     Retail     Frozen          
    Service     Supermarket     Beverages     Total  
    (in thousands)  

Balance at June 25, 2022

   $ 127,823     $ 4,146     $ 56,498     $ 188,467  
                                 

Balance at September 25, 2021

   $ 61,189     $ 4,146     $ 56,498     $ 121,833