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Action de sensibilisation et analyse fournisseurs en cours (taux de réponse de 70% de nos
fournisseurs, 56% de nos fournisseurs ont effectué un bilan carbone) (lancé en année 2025)
Détail des calculs par scopes :
Scope 1 - Les émissions directes : 7 % de nos émissions totales
Ce périmètre couvre les émissions issues de nos consommations internes et infrastructures, incluant la
combustion de carburants fossiles pour le chauffage, les émissions des véhicules de société et celles des
équipements détenus par le groupe.
Scope 2 - Les émissions indirectes énergétiques : 0% de nos émissions totales
Ce périmètre englobe les émissions liées à l'électricité achetée et utilisée dans nos bâtiments, selon le mix
énergétique de notre approvisionnement entre électricité grise et verte.
Scope 3 - Les autres émissions indirectes : 93% de nos émissions totales
Ce périmètre représente la part la plus importante de notre empreinte carbone. Il comprend l'ensemble
de notre chaîne de valeur : les achats de matières premières et services, notamment le café, le cacao, les
emballages et les machines, les flux logistiques et transports, incluant l'importation des produits, la
livraison aux clients et les déplacements des collaborateurs, ainsi que l'utilisation et la fin de vie de nos
produits, notamment l'énergie consommée par les machines à café que nous mettons à disposition de
nos clients et les déchets générés par nos activités, incluant les emballages et les machines en fin de vie.
L'analyse détaillée de ces périmètres nous a permis d'identifier plusieurs constats clés. Le Scope 3
représente la part la plus importante de notre empreinte carbone, ce qui souligne la nécessité de
renforcer la collaboration avec nos fournisseurs, partenaires logistiques et clients afin de réduire les
émissions tout au long de notre chaîne de valeur.
Nos approvisionnements en matières premières, en particulier le café, le cacao et le lait, constituent un
poste d'émission majeur (soit 6.788 tCO2e), renforçant ainsi notre engagement à sensibiliser nos
fournisseurs aux pratiques plus responsables et à favoriser des achats à moindre impact.
Les émissions liées à la logistique et au transport de matières et produits représentent une part
importante de notre empreinte environnementale (soit 607 tCO2e en 2024). Pour en réduire l'impact,
nous avons mis en place des solutions alternatives, notamment en collaboration avec Javry. Nous avons
ainsi initié l'importation de café vert par transport maritime à la voile, une démarche innovante
permettant de réduire d'environ 90 % les émissions liées au transport maritime de cette matière
première. Cette initiative permet une réduction estimée à 20 % des émissions totales liées à l'achat de
café vert, en tenant compte de l'ensemble du cycle.
Enfin, l'optimisation de nos équipements et de notre consommation énergétique constitue un levier
essentiel. L'achat de machines plus performantes sur le plan énergétique, de type A+, ainsi que la
sensibilisation de notre personnel aux bonnes pratiques, permettent d'améliorer notre efficacité
énergétique et de réduire notre empreinte globale.
Nous utilisons des indicateurs de performance environnementale pour suivre l'évolution de notre impact,
exprimés par collaborateur et par mètre carré, afin de refléter au mieux la réalité de nos activités. En
2024, nos émissions s'élevaient à 64,36 tonnes de CO₂e par employé et à 1,27 tonne de CO₂e par mètre
carré. Ces données de référence nous permettront d'évaluer les effets de nos actions dans les années à
venir, tout en tenant compte de la croissance du groupe, et de structurer nos démarches de réduction de
manière progressive et cohérente dans le temps.
Exercice 2025
Fountain S.A. – Rapport annuel consolidé - 19/131
