19
Wybuch wojny w Ukrainie w wyniku inwazji Rosji może spowodować zmniejszenie
skłonności konsumentów do spędzania czasu w lokalach gastronomicznych w wyniku
negatywnych nastrojów oraz przyczynić się do spadku frekwencji konsumentów/turystów
z zagranicy oraz może negatywnie wpłynąć na ogólna koniunkturę. Z drugiej strony występuje
napływ imigrantów (uchodźców) z Ukrainy, którzy mogą stać się potencjalnymi zarówno
Klientami jak i pracownikami lokali gastronomicznych. Dalszy rozwój wydarzeń nie jest
możliwy aktualnie do przewidzenia, ale zarząd na bieżąco dokonuje oceny wszelkich zagrożeń
i podejmuje możliwe działania w celu minimalizacji negatywnego wpływu.
Grupa w roku 2022 roku bardzo intensywnie pracowała nad wprowadzeniem działań, które
skutecznie zminimalizują negatywne skutki wysokiej inflacji. Spółki Grupy monitorują rynek
dostawców produktów żywnościowych i większość nabywanych artykułów kupują, od co
najmniej dwóch lub więcej dostawców, aby zniwelować okresowe zagrożenia. Spółki Grupy
mają ponadto podpisane terminowe umowy na niektóre media, co w krótkim czasie ogranicza
ryzyko wzrostu ich cen. Koszty czynszów są waloryzowane o wskaźnik inflacji raz w roku
i można się spodziewać ich wzrostu w kolejnych latach. W związku z powyższym
poszczególne lokale gastronomiczne są zmuszone niwelować wzrosty kosztów poprzez
wzrost cen swoich produktów, jednak odbywa się to okresowo po wyczerpaniu innych metod
utrzymania lub podniesienia marży oferowanych dań i napojów (zmiana asortymentu, zmiana
gramatur, itp.), tak aby uchronić się od utraty części wrażliwych na cenę klientów.
15. charakterystyka zewnętrznych i wewnętrznych czynników istotnych dla
rozwoju Spółki i Grupy
Oprócz opisanego w punkcie 14 niniejszego sprawozdania wpływu pandemii na działalność
Grupy Mex Polska, Zarząd Spółki dominującej dostrzega zewnętrzne i wewnętrzne czynniki
istotne dla rozwoju Spółki i Grupy. Najważniejszym czynnikiem zewnętrznym, ogniskującym
większość pozostałych, jest wzrost krajowego PKB. Jak pokazują badania rozwój rynku
gastronomicznego jest ściśle związany ze wzrostem PKB.
Niestety na wzrost PKB może mieć też wpływ zarówno wojna w Ukrainie wywołana na skutek
agresji Rosji zapoczątkowanej w lutym 2022 roku jak i bardzo wysoka inflacja. Wprowadzone
przez Unię Europejską i Stany Zjednoczone Ameryki sankcje na Rosję, będące skutkiem
wspomnianej agresji mają olbrzymie przełożenie na ceny wielu surowców, takich jak ropa
naftowa, gaz, zboża i wiele innych, które mają z kolei wpływ na rosnące ceny towarów
powodując inflację, która zaczęła już rosnąć w drugiej połowie 2021 roku.
Do czynników wewnętrznych istotnych dla rozwoju Emitenta należy zaliczyć długoletnie
doświadczenie w działalności na rynku gastronomicznym w Polsce, wykwalifikowana kadra,
sprawna organizacja, ugruntowana pozycja na rynku posiadanych przez Spółkę konceptów
gastronomicznych, szczególnie “Pijalnia Wódki i Piwa”, “The Mexican”. Wymienione sieci
zajmują czołową pozycję w swojej kategorii na polskim rynku gastronomicznym.